Tepsija s tjesteninom s ribom

Diverzificirajte svoj jelovnik hladnom tjesteninom s tjesteninom s nježnim ribljim fileima i umakom od kiselog vrhnja s hrskavom koricom sira.

• Autor recepta: Artyom Gorbunov
• Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
• Vrijeme kuhanja: 35 minuta
• Vrijeme pripreme: 20 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 55 minuta

Sastojci

• Tjestenina ili rezanci 200 g
• Luk 100 g
• Biljno ulje 30 ml
• Crni papar po ukusu
• Riblji file 200 g
• Sol po ukusu
• Brašno 1 šaka
• Maslac 20 g
• Krutoni 30 g
• Kiselo vrhnje 100 ml
• Jaje 1 komad
• Sir 50 g

Način kuhanja

• Kuhajte tjesteninu 5-7 minuta. Pržite luk na biljnom ulju, pomiješajte s tjesteninom i pospite paprom.

• Ribu narežite na komade, posolite, uvaljajte u brašno i popecite sa svih strana.

• Posudu namazanu maslacem pospite mrvicama i položite u slojeve tjestenine, ribe i tjestenine.

• Zatim napunite kiselim vrhnjem pomiješanim s jajetom i pospite grubo naribanim sirom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva na 30–35 minuta.

5.01