0
Posjeta
Da biste svoj svinjski odrezak prilagodili, odaberite potreban stupanj gotovosti. U receptu postoje tri mogućnosti: meso s krvlju, srednje i dobro pečeno.
Kombinirajte senf, papriku i crni papar. Začine sameljite u mužaru ili na neki drugi prikladan način.
Smjesu obilno namažite s obje strane svinjetine i pustite da odstoji 15 minuta.
Meso odreska mora biti sobne temperature.
Zatim sloj premažite biljnim uljem i solju.
Zagrijte tavu. Kuhajte svinjetinu 5 minuta sa svake strane.
Ako želite krvavo meso, pecite 2-3 minute sa svake strane. Za dobro pečenje po strani trebat će 7-8 minuta.
Nakon toga zamotajte meso u foliju na 10 minuta da se sok raspodijeli unutra.
5.03