Peciva vijenac s umakom od sira i gljiva
Miscelanea / / December 31, 2020
"Vijenac" od tijesta peče se s kremastim umakom od četiri vrste sira. Gotove lepinje zatim se mogu odlomiti i umočiti u vrući umak za istezanje.
- Autor recepta: Artyom Gorbunov
- Nakon pripreme, primit ćete 10 porcija
- Vrijeme kuhanja: 25 minuta
- Vrijeme pripreme: 20 minuta
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 45 minuta
Sastojci
- Kvasno tijesto 1 kg
- Biljno ulje 2 žličice žlice
- Luk 1 komad
- Šampinjoni 100 g
- Čedar 50 g
- Parmezan 50 g
- Mocarela 100 g
- Krem sir 50 g
- Sušeni češnjak 1 žličica žlica
- Osušeni origano 1 žličica žlica
- Čili pahuljice ¼ žličice žlice
- Krema 70 ml
- Sol po ukusu
- Žumanjak 1 komad
- Zeleni 1 grozd
Način kuhanja
-
Podijelite tijesto na 14-16 kuglica. Posuda za pečenje - bolje odvojiva - podmažite uljem.
Univerzalni recept za tijesto od kvasca
Kuglice tijesta rasporedite po obodu kalupa. Neka se distanciraju.
Luk i gljive nasjeckajte na sitno. Naribajte cheddar, parmezan i mocarelu.
U tavu ulijte malo ulja i pirjajte luk dok ne porumeni.
Na luk dodajte gljive i kuhajte dok tekućina ne ispari. Maknite s vatre i ohladite.
U tavu dodajte cheddar, parmezan, mozzarellu, krem sir i sve začine. Ulijte vrhnje.
Dobro promiješajte i posolite. Po želji dodajte nasjeckano bilje.
Stavite nadjev u sredinu posude za pečenje sa lepinjama oko njega. Premažite tijesto žumanjkom.
Pošaljite rezultirajući "vijenac" u pećnicu zagrijanu na 190 ° C na 25 minuta.
5.06