Krekeri sa sjemenkama sezama, komorača i maka
Miscelanea / / December 31, 2020
Domaći krekeri sa sjemenkama sezama, komorača i maka izvrsni su za čajanku ili brzi međuobrok. A priprema neće dugo trajati.
- Autor recepta: Artyom Gorbunov
- Nakon pripreme, primit ćete 6 porcija
- Vrijeme kuhanja: 15 minuta
- Vrijeme pripreme: 15 minuta
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 30 minuta
Sastojci
- Brašno 3 šalice
- Sol 2 žličice žlice
- Šećer 2 žličice žlice
- Maslinovo ulje 4 žlice žlice
- 1 šalica vode
- Sjeme sezama 1 žlica žlica
- Sjeme komorača 1 žlica žlica
- Mak 1 žlica. žlica
- Morska sol 1 žličica žlica
Način kuhanja
Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Brašno, sol i šećer sjedinite u posudi dok ne postane glatko.
Zatim dodajte ulje i vodu i zamijesite tijesto. Ako na stranama i na dnu posude ostane suho brašno, umiješajte ga u tijesto, dodajući 1 žličicu vode.
-
Podijelite tijesto na dva dijela. Po dnu ili stolu pospite brašno i rukama oblikujte tijesto u pravokutnik. Razvaljajte ga na debljinu od oko 3 milimetra.
Ako se tijesto počne trgati, pokrijte ga ručnikom i pustite da odstoji oko pet minuta, a zatim počnite ponovno valjati do željene debljine.
Vrh tijesta premažite vodom, u posudu pomiješajte sjemenke i morsku sol te ih pospite po površini pravokutnika.
Podijelite ga nožem ili kotačićem za pizzu na male kvadrate i pomoću širokog noža ili lopatice premjestite ih u lim za pečenje.
-
Pustite da se krekeri peku 12-15 minuta. Kolačići se mogu čuvati dva do tri dana u zatvorenoj posudi bez pristupa sunčevoj svjetlosti.
Krekeri će se neravnomjerno sušiti u pećnici, stoga je važno paziti na njih i na vrijeme ukloniti već pečene.
5.01