Pečeni file lososa s ukrasom i umakom od jogurta
Miscelanea / / December 31, 2020
File lososa u pećnici aromatičan je zahvaljujući mješavini kima i čilija, a neobičan kiseli umak savršeno ga nadopunjuje i prilog.
- Autor recepta: Marija Dronova
- Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta
- Vrijeme pripreme: 10 minuta
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 40 minuta
Sastojci
- Mljeveni kim 5 žličica žlice
- Mljeveni čili 5 žličica žlice
- Maslinovo ulje 2 žlice žlice
- File lososa 4 komada
- Sol 2 žličice žlice
- Riža 2 šalice
- Prokulica 300 g
- ½ šalice prirodnog jogurta
- Limunov sok 2 žličice žlice
Način kuhanja
U maloj zdjeli pomiješajte kim i čili. Premažite posudu za pečenje jednom žlicom maslinovog ulja.
Filete lososa naribajte s preostalim uljem i stavite u kalup. Ostavite razmak između komada.
Pustite da riba odstoji 5 minuta, a zatim filete pospite solju i polovicom mješavine začina.
Filete pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 20-30 minuta.
-
Dok se riba kuha, skuhajte rižu i prokulice.
Kako kuhati rižu: osnovna pravila i tajne
Preostalim začinima u posudi dodajte jogurt i limunov sok i promiješajte.
Složite rižu u zdjelice, dodajte prokulicu sa strane i na vrh stavite ribu.
Ulijte sok iz posude za pečenje u smjesu jogurta od limuna. Umak prelijte jelom ili poslužite u zasebnoj zdjeli.
5.01