Špageti s polpetama i umakom od rajčice

Pomiješajte mljeveno meso, naribani sir, krušne mrvice, papriku i češnjak. Dobivenu masu podijelite na 18-20 obroka i svaku smotajte u kuglu.

Da biste uštedjeli vrijeme u budućnosti, možete unaprijed pripremiti polpete i spremiti ih u zamrzivač.

Smeđu svaku polpetu u maloj količini biljnog ulja na jakoj vatri, tako da meso izvana zahvati, ali iznutra ostane vlažno.

Kada pripremate dvadesetak polpeta odjednom, bolje ih je ne stavljati u gomilu u jednu posudu, već pržiti u obrocima.

Smanjite vatru, dodajte usitnjeni luk u polpete i ostavite da se prži dok ne postane prozirno.

Dodajte nasjeckani češnjak i ulijte smjesu soka i paste rajčice. Zatim dodajte očišćenu i zdrobljenu rajčicu.

Ulijte 600 ml kipuće vode, dobro posolite sadržaj posuđa i stavite špagete s grančicama timijana.

Odaberite aromatično bilje po svom ukusu. Svježi ružmarin ili sušena mješavina talijanskog bilja također su izvrsni.

Nakon što tekućina zakuha, smanjite vatru na najnižu i ostavite posudu poklopljenu 10-12 minuta.

Povremeno promiješajte špagete kako se ne bi slijepili.

Kad se višak tekućine upije i špageti skuhaju, posudu pospite grubo naribanim sirom i nasjeckanim začinskim biljem te poslužite.