Quesadillas sa salsom od piletine, kukuruza i rajčice
Miscelanea / / December 31, 2020
Nekoliko brownieja s izdašnim punjenjem izvrsna su opcija za međuobrok. Quesadillas sa salsom od piletine, kukuruza i rajčice zgodni su za boks za ručak.
Skuhajte piletinu i počnite raditi tortilje. Kombinirajte sve potrebne sastojke, zamijesite tijesto, pustite da odstoji 10 minuta, a zatim podijelite na dijelove i tanko razvaljajte. Broj porcija ovisi o željenoj veličini torte.
Možete kupiti gotove tortilje, ali preporučujemo domaće tortilje - bolje će držati sok svježeg povrća.
Dobivene praznine pržite na suhoj tavi dok ne porumene.
Jednostavna salsa od rajčice jedna je od komponenata nadjeva. Za njegovu pripremu nasjeckajte rajčicu, pomiješajte s nasjeckanim lukom, lišćem cilantra, ljutim umakom, dodajte prstohvat soli i sve prelijte sokom limete.
Izlijte malo sira na vrh somuna. Sloj sira djelovat će kao prepreka da se ne smoči.
Na vrh stavite salsu od rajčice (prethodno ocijedite višak soka), sve pospite zrnima kukuruza i kuhanu piletinu rastavite na vlakna. Sve prekrijte sirom, a zatim drugom tortiljom.
Ne pretjerujte s nadjevom, uključujući sir, inače kolač neće biti cjelovit, sav sadržaj će ispasti kad se pojede.
Pržite Quesadillu na suhom roštilju ili tavi dok ne porumeni i postane hrskava.
Lepinja izrežite na četvrtine i poslužite s umakom od kiselog vrhnja ili guacamolea.