Kuglice od krumpira s feta sirom i začinskim biljem
Miscelanea / / December 31, 2020
Ako tražite ostatke pire krumpira od jučerašnje večere i želite prilog pretvoriti u novo jelo, tada su kuglice od krumpira idealne.
Naravno, pire od krumpira možete posebno pripremiti samo za ovaj recept, ali u ovom slučaju imajte na umu da ga treba što više ohladiti.
Kako napraviti savršeno pire krumpir
Ako koristite svježe pire krumpir, velika je vjerojatnost da on ne drži dobro svoj oblik. U tom slučaju u sastojke uključite brašno, do 1 šalice.
Količina brašna određuje se pojedinačno: gotova smjesa treba biti oblikovana u kuglu i ne smije biti pretjerano ljepljiva.
Kombinirajte pire sa feta sirom i nasjeckanim začinskim biljem.
Ostale mogućnosti punjenja: tvrdi sirevi, komadići slanine, šunke ili ribe, prženo povrće, začini, suho bilje, češnjak.
Smjesu podijelite na porcije i uvaljajte u kuglice (optimalna količina je 20-24).
Pripremite sastojke za pohanje: brašno, razmućena jaja i krušne mrvice.
Svaku kuglu pire krumpira pospite brašnom, umočite u jaje i uvaljajte u mrvice.
Ako je masa ljepljiva, posipajte ruke brašnom i njima zarolajte kuglice.
Pohane kuglice uronite u vruće ulje i pržite 3-4 minute dok ne dođe do izražene zlatno smeđe boje. Alternativa prženju je pečenje 7-10 minuta na 200 stupnjeva.
Kuglice od krumpira savršen su međuobrok s pivom, pa ih je najbolje poslužiti uz omiljeni umak i čašu pjene.
7 umaka koji mogu transformirati bilo koje jelo