Kako i koliko kuhati meko kuhana jaja

U mekano kuhanim jajima žumanjci su tekući, kremasti, a bjelančevine se zgusnu, ali ne uvijaju se u potpunosti.

Kako pripremiti jaja

Jaja trebaju biti sobne temperature kako ljuska ne bi pukla tijekom kuhanja. Stoga ih izvadite iz hladnjaka otprilike sat vremena prije kuhanja.

Uz to, kako biste zaštitili jaja od pucanja, možete vrlo nježno probušiti ljuska s tupe strane. Umetnite iglu ili drugi predmet samo nekoliko milimetara kako ne biste dodirnuli film iznutra.

Jaja temeljito isperite pod mlazom vode. Na njima ne bi trebalo ostati prljavštine.

Koliko kuhati meko kuhana jaja

Meko kuhana jaja kuhaju se od 1¹⁄₂ do 3 minute, ovisno o odabranom načinu kuhanja.

Odmah nakon vrenja stavite jaja na 1-2 minute u ledenu vodu. To će zaustaviti postupak kuhanja, a ujedno će olakšati uklanjanje ljuske.

Kako kuhati meko kuhana jaja na štednjaku

Metoda 1

Nokautirati jaja u lonac i napunite hladnom vodom tako da bude 2-3 cm viša od njih. Posolite, pustite da zavrije na srednje jakoj vatri. Zatim ga smanjite na umjereno i kuhajte 2 minute.

Metoda 2

Stavite jaja u lonac. Ulijte hladnu vodu tako da joj je razina 2-3 cm viša od njih. Posolite, pustite da zavrije na srednje jakoj vatri. Odmah isključite štednjak, pokrijte posudu i ostavite jaja unutra 1¹⁄₂ - 2 minute.

Metoda 3

Zakuhajte vodu u loncu, dodajući sol. Tekućine bi trebalo biti dovoljno da pokriva jaja za 2-3 cm. Na najmanjoj vatri, lagano umočite jaja u vodu žlicom, žlicom ili drugim uređajem. Pojačajte malo vatru tako da voda samo malo prokuha. Kuhajte 2-3 minute.

Kako kuhati meko kuhana jaja u polaganom kuhalu

Metoda 1

Stavite jaja u posudu multivarke. U potpunosti ih napunite hladnom vodom i lagano posolite. Kuhajte u načinu "Kuhanje na pari" 2 minute. Odbrojavanje u ovom načinu započet će od trenutka kada voda zakipi.

Metoda 2

Ulijte u posudu multivarka 3 čaše vode. Na to stavite rešetku za kuhanje na pari, a na nju stavite jaja. Kuhajte na pari 2-3 minute nakon što voda zakipi.