10 izdašnih i ukusnih tepsija s tjesteninom

Apetitne kombinacije sa sirom, piletinom, kobasicama, gljivama, povrćem i još mnogo toga.

1. Tepsija s tjesteninom s mlijekom i jajima

Sastojci

• 200 g tjestenine;
• 50 g maslaca;
• 3 jaja;
• 50-80 g šećera;
• sol po ukusu;
• 1 prstohvat vanilije;
• 300 ml mlijeka;
• džem po ukusu.

Priprema

Kuhati tjestenina dok se ne omekša i ohladi. Stavite u posudu za pečenje i pomiješajte s maslacem.

Jaja prvo umutite sa šećerom, solju i vanilijom, a zatim s mlijekom.

Smjesu od jaja prelijte preko tjestenine i pecite oko 20-25 minuta na 200 ° C. Zatim ostavite u isključenoj pećnici još 5-10 minuta. Prije posluživanja prelijte džemom.

2. Tepsija s lukom i fetom

Sastojci

• 250 g tjestenine;
• 1 glava luka;
• 1 žlica maslaca
• 1 prstohvat šećera;
• 200 g fete ili feta sira;
• 200 ml vrhnja;
• 50 ml mlijeka;
• mljeveni crni papar po ukusu.

Priprema

Skuhajte tjesteninu i ohladite.

Luk narežite na sitne komade i pržite na umjerenoj vatri s maslacem i šećerom 3-5 minuta.

Sir naribajte na gruboj ribež. Pomiješajte otprilike trećinu s tjesteninom i lukom.

Zakuhajte vrhnje s mlijekom, zatim kombinirajte s preostalim sirom i paprom.

Stavite tjesteninu u posudu za pečenje. Napunite smjesom sira i mlijeka. Kuhajte u pećnici oko 10 minuta na 180 ° C.

3. Tepsija s tjesteninom s gljivama i špinatom

Sastojci

• 340 g tjestenine;
• 1 glava luka;
• 450 g gljiva;
• 100 g špinata;
• 30 g parmezana;
• 100 g mozzarelle;
• 2 češnja češnjaka;
• 2 žlice maslaca;
• 1 žličica talijanskih začina
• ½ žličica soli;
• ¼ žličica mljevenog crnog papra;
• 1 žlica brašna;
• 120 ml juhe od povrća ili vode;
• Krema od 240 ml.

Priprema

Kuhajte tjesteninu dok ne omekša. Ohladite ga.

Luk i gljive narežite na sitne komade, špinat nasjeckajte. Naribajte parmezan na finom ribežu, mocarelu na srednje ili veće. Provucite češnjak kroz prešu.

Zagrijte ulje u tavi na umjerenoj vatri. Pržite luk i gljive 2-3 minute. Dodajte češnjak, špinat, talijanske začine, sol i papar i promiješajte da se sjedini.

Nakon 1 minute dodajte brašno, a nakon još jedne - postupno ulijte bujona, zatim krema. Kuhajte još par minuta. Dodajte parmezan, promiješajte i maknite s vatre.

Preklopite tjesteninu u posudu s pećnicom, prelijte dobivenim umakom i pospite mozzarellom. Pecite oko 18-20 minuta na 190 ° C.

4. Tepsija s tjesteninom, svježim sirom i umakom od rajčice

Sastojci

• 450 g mozzarelle;
• 5 češnja češnjaka;
• 340-450 g tjestenine;
• Umak od rajčice od 700 ml;
• 230 g nemasnog svježeg sira;
• 230 g nemasnog kiselog vrhnja.

Priprema

Sir naribajte na gruboj ribež. Provucite češnjak kroz prešu.

Tjestenina kuhati. Stavite u posudu za pečenje, prelijte umakom, svježim sirom, vrhnjem, češnjakom i polovicom mozzarelle. Odozgo pospite preostalim sirom.

Pecite 15-25 minuta na 190 ° C.

5. Tepsija s tjesteninom sa šunkom

Sastojci

• 250 g šunke;
• 150 g polutvrdog sira;
• 2-3 stabljike zelenog luka ili drugog zelenila;
• 2 jaja;
• sol po ukusu;
• začini po ukusu;
• 300 ml vode;
• 300 ml mlijeka;
• 1 žlica biljnog ulja;
• 250 g tjestenine.

Priprema

šunka izrezati na male komadiće. Sir naribajte na gruboj ribež. Nasjeckajte zelje.

Pomiješajte jaja sa soli, začinima, vodom i mlijekom.

Podmažite posudu za pečenje uljem. U nju stavite sirovu tjesteninu i šunku. Prelijte smjesom jaja i mlijeka i pospite sirom. Pokrijte čvrsto folijom.

Pecite oko 40 minuta na 200 ° C. Zatim uklonite foliju i ostavite posudu u pećnici još 10-15 minuta. Prije posluživanja pospite lukom.

6. Tepsija s tjesteninom s kobasicama

Sastojci

• 150 g tjestenine;
• 300 g kobasica;
• 200 g tvrdog sira;
• 60 g maslaca;
• 5 žlica vode;
• 2 žlice umaka od rajčice
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu;
• 2 žlice majoneza.

Priprema

Kuhajte tjesteninu dok ne omekša.

Kobasice narežite na sitne komade. Sir naribajte na sitnoj ribežu.

Zagrijte ⅔ ulja u tavi, dodajte umak od rajčice i kobasice pomiješane s vodom. Posolite, popaprite i pržite 2-3 minute.

Podmažite posudu za pečenje preostalim uljem. Sloj tjestenine i kobasica s umakom. Ponavljajte dok vam ne ponestane sastojaka. Nakon svakog sloja pospite sirom. Preliti majonezom.

Pecite oko 20-25 minuta na 180 ° C.

7. Tepsija s tjesteninom i kobasicom

Sastojci

• 300-350 g tjestenine;
• 280-300 g kobasice;
• 120 g mozzarelle;
• 90 g parmezana;
• 5-7 grančica peršina;
• 4 žlice maslaca;
• 2 češnja češnjaka;
• 4 žlice brašna;
• 360 ml mlijeka;
• Krema od 120 ml;
• ¼ žličica mljevenog muškatnog oraščića;
• ½ - 1 žličica mljevenog crnog papra;
• ½ - 1 žličica talijanskih začina;
• ¾ žličice soli;
• 240 ml vode.

Priprema

Kuhajte tjesteninu dok ne bude napola kuhana, trošeći oko ¾ vremena naznačenog na pakiranju.

Kobasicu narežite na sitne komade. Naribajte sireve na sitnoj ribežu. Nasjeckajte peršin.

U tavi otopite maslac na umjerenoj vatri. Dodajte nasjeckani češnjak, a nakon par sekundi dodajte brašno. Miješajte kako biste izbjegli nakupine.

Nakon minutu-dvije ulijte mlijeko i vrhnje u malim obrocima uz dobro miješanje. Lagano povećajte temperaturu.

Dodajte muškatni oraščić, crni papar i talijanske začine. Dodajte polovicu mozzarella i parmezan. Ponovno dobro promiješajte. Začinite solju i vodom.

Kombinirajte tjesteninu s kobasicom, peršinom i rezultirajućim umakom. Stavite u posudu za pečenje i pospite preostalim sirom. Kuhajte u pećnici na 200 ° C oko 10-15 minuta.

8. Tepsija s tjesteninom s rajčicama i tikvicama

Sastojci

• 300 g tjestenine;
• 1 tikvica;
• 2 rajčice;
• 100 g tvrdog sira;
• 2 jaja;
• sol po ukusu;
• 200 ml mlijeka;
• 300 g svježeg sira bez masti;
• 2 češnja češnjaka;
• začini po ukusu.

Priprema

Skuhajte tjesteninu.

Tikvicu i rajčicu narežite na tanke ploške. Sir naribajte na gruboj ribež.

Istucite jaja sa soli, a zatim pomiješajte s mlijekom, svježi sir, nasjeckani češnjak i začini.

Stavite tjesteninu u posudu za pečenje, na nju - tikvice i rajčice. Prelijte umakom i pospite sirom. Pecite oko 45 minuta na 200 ° C.

9. Tepsija od pileće tjestenine

Sastojci

• 250 g tjestenine;
• 500 g pilećeg filea;
• 6 jaja;
• 150 g kiselog vrhnja s malo masnoće;
• 100 ml mlijeka;
• 100 g tvrdog sira;
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu.

Priprema

Kuhajte tjesteninu dok ne omekša i piletina. Zatim file izrežite na male kockice.

Istucite jaja, pomiješajte s vrhnjem i mlijekom, srednje ribanim sirom, solju i paprom.

Stavite pileću tjesteninu u posudu za pečenje. Preliti umakom. Pecite 30 minuta na 180 ° C.

10. Tepsija od mljevene tjestenine

Sastojci

• 450 g tjestenine;
• 1-2 luka;
• 1 paprika
• 270-300 g čedra;
• 25-30 g parmezana;
• 4-5 grančica peršina;
• 2 češnja češnjaka;
• 1-2 žlice biljnog ulja;
• 450 g mljevena junetina;
• 800 g rajčice iz konzerve u komadima u vlastitom soku;
• Umak od rajčice od 120 ml;
• 3-4 žlice paste od rajčice;
• ½ žličica suhog bosiljka
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu.

Priprema

Kuhajte tjesteninu otprilike ¾ vremena potrebnog za kuhanje. Zatim isperite hladnom vodom.

Luk i papriku narežite na sitno. Naribajte sireve na srednje ribežu. Nasjeckajte peršin. Provucite češnjak kroz prešu.

Zagrijte ulje u tavi na umjerenoj vatri. Mljeveno meso pržite s lukom i češnjakom 5-7 minuta.

Zatim dodajte tjesteninu, papriku, rajčicu, umak i tijesto od rajčice, bosiljak, ⅔ peršin, ⅓ cheddar, češnjak, sol i crni papar. Bacite i stavite u posudu za pečenje. Pospite mješavinom preostalih sireva i začinskog bilja.

Pecite 35-40 minuta na 190 ° C.