10 pita od svježeg sira koje se vrlo brzo potroše
Edukativni Program Hrana / / December 31, 2020
1. Sirna torta s vanilijom
Sastojci
- 20 g suhog kvasca;
- 10 žlica šećera;
- 100 ml mlijeka;
- 195 g brašna;
- 100 g maslaca;
- 6 jaja;
- 250 g svježeg sira;
- 600 ml kiselog vrhnja;
- 8 g vanilin šećera;
- 1 žličica biljnog ulja.
Priprema
Kvasac promiješajte s 1 žlicom šećera i mlijekom, ostavite 10 minuta na sobnoj temperaturi. Zatim dodajte 150 g brašna, omekšali maslac i 1 žumanjak. Zamijesite tijesto i ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi.
Mikserom kombinirajte svježi sir s preostalim brašnom, žumanjcima, vrhnjem, običnim i vanilin šećerom. Zatim posebno pomiješajte sa tučenim bjelanjkom.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i stavite tijesto u ravnomjerni sloj. Po vrhu rasporedite nadjev od skute. Pecite oko 40 minuta na 180 ° C.
Probati🍰
- 11 savršenih recepata za torte sa sirom za one koji vole klasiku i eksperimente
2. Pita sa svježim sirom i breskvama
Sastojci
- 100 g maslaca;
- 220 g šećera;
- 200 g brašna;
- 3 jaja;
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 limun - po želji;
- 400 g svježeg sira;
- 200 g kiselog vrhnja;
- 12 g vanilin šećera;
- 2 žlice škroba;
- 300-350 g konzerviranih breskvi.
Priprema
Ohlađeni maslac narežite na sitne komade, dodajte 100 g šećera i trljajte. Zatim dodajte brašno, 1 jaje i prašak za pecivo. Zamijesite tijesto, stavite u posudu za pečenje i stavite u hladnjak dok pripremate nadjev.
Uklonite koricu limuna i nasjeckajte ga. Umutite svježi sir mikserom s vrhnjem, 2 jaja, vanilijom i običnim šećerom, koricom i škrobom.
Izvadite kalup iz hladnjaka i na tijesto stavite nadjev od skute, stavite breskve na vrh, lagano pritiskajući prema dolje. Tortu pecite na sat vremena na 180 ° C.
Uživati🍑
- 10 mirisnih i vrlo lijepih pita s marelicama
3. Naribana pita sa svježim sirom
Sastojci
- 400 g brašna;
- 280 g šećera;
- 10 g praška za pecivo;
- 150 g maslaca;
- 3 jaja;
- 1 300 g kiselog vrhnja;
- 450 g svježeg sira;
- 10 g vanilin šećera:
- 1 žličica biljnog ulja.
Priprema
Sjedinite brašno, 150 g šećera i prašak za pecivo. Dodajte komade hladnog maslaca. Utrljajte sve rukama u mrvice. Dodajte 2 jaja i 50 g kiselog vrhnja. Zamijesite tijesto. Podijelite na dva dijela, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u zamrzivač na oko pola sata.
Umutite svježi sir u miješalici zajedno s 1 jajetom, preostalim vrhnjem, običnim i vanilin šećerom.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Uzmite jedan komad tijesta i grubim renderom naribajte ga izravno u tepsiju i ravnomjerno rasporedite. Na vrh izlijte nadjev od skute, a na njemu sameljite drugi komad tijesta.
Pecite 20-30 minuta na 180 ° C.
Počastite sve🥦
- 10 najboljih recepata za pitu od kupusa
4. Skutina s pekmezom
Sastojci
- 400 g brašna;
- 100 g šećera;
- 1 žličica praška za pecivo
- 175 g maslaca;
- 2 jaja;
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 2-3 žlice kiselog vrhnja;
- 350 g svježeg sira;
- 3 žlice šećera u prahu;
- 1 žličica limunovog soka
- 1 žličica biljnog ulja;
- 250 g pekmeza ili džema.
Priprema
Brašno kombinirajte sa šećerom i praškom za pecivo. Dodajte izmrvljeni maslac, 1 jaje i ekstrakt vanilije. Širite malo po malo kiselo vrhnje, zamijesite tijesto. Odvojite otprilike trećinu i oboje ostavite u hladnjaku 10-15 minuta.
Mikserom istucite skutu, a zatim ponovite s preostalim jajetom, šećerom i limunovim sokom.
Uzmite veći komad tijesta, razvaljajte i stavite u podmazanu posudu za pečenje. Na to stavite svježi sir, a na vrh - džem.
Ostatak tijesta razvaljajte i izrežite na trake debljine par centimetara. Položite ove praznine preko vrha pita tako da tvore mrežu i pričvrstite na rubove donjeg sloja.
Pitu pecite 25–35 minuta na 180 ° C.
Svakako pripremite🥕
- 10 nemasnih pita s jabukama, džemom, kupusom, krumpirom i još mnogo toga
5. Pita od svježeg sira s čipsom od čokolade
Sastojci
- 280 g brašna;
- 150 g šećera;
- 20 g kakaa;
- 150 g maslaca;
- 500 g svježeg sira;
- 70 g kiselog vrhnja;
- 1 prstohvat vanilije;
- 3 jaja;
- 1 žličica biljnog ulja.
Priprema
Pomiješajte 230 g brašna, 50 g šećera i kakao. Dodajte komade ohlađenog maslaca i sve rukama utrljajte u mrvice. Stavite u hladnjak dok kuhate nadjev.
Umutite kuhačom svježi sir, šećer, kiselo vrhnje i vanilin. Dodajte jaja i brašno i miješajte dok ne postane glatko.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. U to ulijte pola mrvica, ulijte nadjev od skute i prekrijte preostalim tijestom.
Pecite na 180 ° C oko 50-60 minuta.
Spremi recepte🍪
- 15 recepata sa čokoladnim kolačićima koje ćete zasigurno željeti isprobati
6. Pita od skute sa grizom i grožđicama
Sastojci
- 250 g brašna;
- 100 g maslaca;
- 300 g šećera;
- 3 jaja;
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica naribane korice limuna
- 1-2 žlice mlijeka;
- 50 g grožđica;
- 500 g svježeg sira;
- 1 žličica vanilije
- 2 žlice griza;
- 1 žličica biljnog ulja.
Priprema
Pomiješajte brašno, maslac, 100 g šećera, 3 žumanjka, prašak za pecivo, polovicu korice i mlijeko. Zamijesite tijesto.
Grožđice prelijte vrućom vodom 10 minuta, a zatim ocijedite svu tekućinu.
Bjelanjke umutite u gustu pjenu. Mješalicom napravite homogenu masu od svježeg sira sa šećerom, vanilijom i koricom. Nakon toga pomiješajte prvo sa grizom, a zatim s grožđicama i proteinima.
Podijelite tijesto na pola i razvaljajte ga u slojeve. Stavite prvu u podmazanu posudu za pečenje. Na njemu - punjenje od skute, prekrijte drugim slojem na vrhu i stegnite rubove.
Pecite oko 30 minuta na 190 ° C.
Odaberite najbolje🍌
- 10 pita od banane s čokoladom, karamelom, kremom od maslaca i još mnogo toga
7. Pita od svježeg sira s makom
Sastojci
- 300 g maslaca;
- 400-450 g šećera;
- 300 g brašna;
- 400 ml mlijeka;
- 10 g vanilin šećera;
- 200 g maka;
- 600 g svježeg sira;
- 50 g škroba;
- 3 jaja.
Priprema
Pola ohlađenog maslaca narežite na sitne komade, dodajte 150 g šećera i brašno, sve zdrobite u mrvice. Otprilike smjese stavite u posudu za pečenje, nabijte je i stavite u hladnjak dok pripremate nadjev.
U lonac ulijte mlijeko, dodajte maslac, šećer i vanilin šećer. Prokuhajte na laganoj vatri. Dodajte mak i kuhajte oko 3-5 minuta. Maknite s vatre, pokrijte i ostavite 10-15 minuta.
Utrite svježi sir kroz sito i istucite mikserom zajedno sa škrobom i jajima. Zatim umiješajte smjesu maka.
Izvadite kalup iz hladnjaka i na tijesto stavite nadjev od skute. Po vrhu pospite preostale mrvice. Pecite oko sat vremena ili malo duže na 180 ° C.
Usrećite svoju obitelj🥧
- 10 ukusnih pita od bundeve, uključujući onu od Jamieja Olivera
8. Pita sa svježim sirom i jabukama
Sastojci
- 190 g brašna;
- ½ žličica soli;
- 130 g maslaca;
- 60 ml ledene vode;
- 225 g svježeg sira;
- 2 jaja;
- 200 g šećera;
- 480 ml mlijeka;
- 1 žličica biljnog ulja;
- 1½ žličice cimeta
- 3 jabuke;
- 1 žlica limunovog soka
- 45 g smeđeg šećera.
Priprema
Pomiješajte 150 g brašna s pola soli. Dodajte 115 g ohlađenog sitno nasjeckanog maslaca i zdrobite u mrvice. Ulijte žlicu vode i zamijesite tijesto.
Umutite svježi sir mikserom. Zatim dodajte 30 g brašna, jaja, preostalu sol i šećer, ponovno promiješajte i postupno ulijte mlijeko.
Razvaljajte tijesto u tanki sloj i stavite u podmazanu posudu za pečenje. Na vrh stavite nadjev od skute i pospite 1 žličicom cimeta.
Pecite oko 10 minuta na 230 ° C, a zatim još sat vremena na 150 ° C. Izvadite pitu iz pećnice i ohladite.
Ogulite jabuke, izrezane na male kriške. Zatim prelijte limunovim sokom, pospite smeđim šećerom, cimetom i 10 g brašna, dodajte komadiće maslaca. Promiješajte i pržite u tavi na laganoj vatri oko 10 minuta uz stalno miješanje. Na ohlađeni kolač stavite voće.
Cijenite okus🍏
- 10 ukusnih i originalnih pita s jabukama
9. Zebra pita od skute
Sastojci
- 750 g svježeg sira;
- 8 žlica šećera;
- 3 jaja;
- 2-3 kapi ekstrakta vanilije;
- 220 ml mlijeka;
- 6 žlica griza;
- 1 žlica kakaa
- 1 žličica biljnog ulja.
Priprema
Umutite svježi sir u miješalici zajedno sa šećerom, jajima i ekstraktom vanilije. Dodajte mlijeko sa grizom i ponovo promiješajte.
Podijelite tijesto na dva približno jednaka dijela. U jedan dodajte kakao i dobro promiješajte.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Tijesto rasporedite naizmjenično u slojeve, otprilike po par žlica.
Pecite na 175 ° C oko pola sata, a zatim još 10 minuta na 200 ° C.
Učinite bez razloga🍫
- 7 recepata za prekrasnu Zebra pitu s vrhnjem, kefirom, mlijekom i još mnogo toga
10. Pita sa svježim sirom i rajčicama
Sastojci
- 1 žličica sode bikarbone;
- 200 ml kefira;
- 1 žlica kiselog vrhnja;
- 1 jaje;
- 1 žlica majoneza;
- 500-600 g brašna;
- 1 žličica soli
- ½ žličica šećera;
- 100 g tvrdog sira;
- 1 svežanj kopra ili peršina;
- 200 g svježeg sira;
- 1 žličica biljnog ulja;
- 8-10 cherry rajčica.
Priprema
Kombinirajte sodu s kefirom i ostavite 10 minuta na sobnoj temperaturi. Zatim pomiješajte s vrhnjem, jajem i majonezom. Dodajte brašno, sol i šećer i umijesite mekano tijesto.
Sir naribajte na gruboj ribež. Nasjeckajte zelje. Sve promiješajte sa skutom.
Podmažite posudu za pečenje maslacem i stavite tijesto u ravnomjeran sloj. Na to stavite smjesu od skuta i rajčice.
Pecite u pećnici na 200 ° C oko 30-40 minuta.
Pročitajte također🥧👌
- 7 pita od brusnice za slatko-kisele parove
- 10 pita od krušaka kojima se ne možete oduprijeti
- 9 pita od jagoda koje nestaju sa stola u nekoliko minuta
- 10 jednostavnih tortica sa šljivama za ljubitelje lagano kiselog
- 12 najboljih recepata za tepsiju od svježeg sira u pećnici, polaganom kuhalu, mikrovalnoj pećnici i tavi