10 nevjerojatno ukusnih salata od škampa
Hrana Novogodišnji Recepti / / December 31, 2020
1. Salata od škampa s crvenim lukom i začinskim biljem
Sastojci
- 450 g škampa;
- 1 mali crveni luk;
- 1 stabljika celera
- 3-5 grana kopra;
- 110-120 g majoneze;
- 1 žličica Dijon senfa
- 2 žličice limunovog soka
- sol po ukusu;
- crni papar po ukusu.
Priprema
Škampi kuhati dok ne omekša, ohladi i očisti. Luk i celer narežite na sitne komade. Usitnite kopar. Za odijevanje pomiješajte majonezu sa senfom i limunovim sokom.
Stavite škampe, luk, celer i kopar u posudu. Dodajte umak od majoneze, začinite solju, paprom i promiješajte.
Spremi recepte🥗
- 10 osvježavajućih salata od celera
2. Salata od škampa i ananasa
Sastojci
- 450 g škampa;
- 1 ananas;
- 1 krastavac;
- 1 avokado;
- ½ jalapeno papar;
- 5-6 grančica cilantra ili drugog bilja;
- 1 vapno;
- sol po ukusu;
- crni papar po ukusu;
- ¼ žličica umaka od srirache ili drugog ljutog umaka.
Priprema
Kuhati škampe dok ne omekšaju, ohladiti i oguliti.
Ananas prerežite na dva dijela. Uklonite pulpu, uzmite otprilike ¼ i sameljite u mužaru da napravite sok. Ostatak narežite na male komadiće zajedno sa škampima, krastavcem i avokadom. Nasjeckajte jalapenose. Nasjeckajte zelje. Iscijedite sok iz vapna.
U posudu za salatu stavite škampe, ananas, krastavac, avokado, jalapenos i začinsko bilje. Začinite solju i paprom, začinite ljutim umakom, ananasom i sokom limete. Poslužite u zdjeli za salatu ili kožici ananasa.
Cijenite okus🍍
- 10 ukusnih salata od ananasa
3. Salata od škampa, jabuka i grožđa
Sastojci
- 450 g velikih škampa;
- 1-1½ jabuka;
- 3-4 stabljike celera;
- 200 g grožđa bez sjemenki;
- 1-2 stabljike zelenog luka;
- 1 grančica estragona;
- 35-50 g badema;
- 100-150 g majoneza;
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žličica Dijon senfa
- sol po ukusu;
- crni papar po ukusu;
- 12 listova salate.
Priprema
Kuhati škampe dok ne omekšaju, ohladiti i oguliti. Jabuke, celer i škampe narežite na sitne komade, grožđe na polovice. Nasjeckajte zeleni luk i estragon. Nasjeckajte bademe i pržite ih na tavi bez ulja par minuta.
Majonezu kombinirajte s limunovim sokom, senfom i estragonom.
Kombinirajte škampe s jabukama, grožđem, celerom, bademima i lukom u posudi. Začinite umakom, solju i paprom. Stavite na tanjur s listovima salate.
Uzeti na znanje🍎
- 10 ukusnih salata s jabukama
4. Cezar salata sa škampima
Sastojci
- 250-300 g škampa;
- 6-8 prepeličjih jaja;
- 50 g parmezana ili drugog tvrdog sira;
- 6 cherry rajčica;
- 2 kriške kruha;
- 3 češnja češnjaka;
- 2 žlice maslinovog ulja
- ½ hrpa zelene salate romaine ili iceberg;
- 3-5 žlica Cezar umaka.
Priprema
Kuhajte škampe dok ne omekšaju i jaja. Hladno i čisto. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Trešnju i jaja narežite na polovice, kruh na male komadiće.
Provucite češnjak kroz prešu, pomiješajte s maslinovim uljem, zagrijte u tavi na srednje jakoj vatri. Pogačite kruh nekoliko minuta, a zatim ga stavite na papirnate ručnike i ohladite.
Salatu odaberite ručno ili nasjeckajte krupno. Stavite u posudu, prelijte umakom, dodajte jaja, rajčice, škampe i krutone. Pospite sirom odozgo.
Probati🥚
- 10 salata od jaja koja će vam pomoći u bilo kojoj situaciji
5. Salata od škampa, avokada i rajčice
Sastojci
- 200-300 g škampa;
- 1 avokado;
- 6 cherry rajčica;
- 1 svežanj zelene salate
- 3-4 grančice kopra;
- 100 g majoneze;
- 1½ žlica kečapa
- tabasco - po ukusu;
- 1 žlica viskija
- 1 žlica limunovog soka
- sol po ukusu;
- crni papar po ukusu.
Priprema
Kuhati škampe dok ne omekšaju, ohladiti i oguliti. Avokado narežite na sitne komade, a višnju na polovice. Trgajte salatu rukama. Usitnite kopar.
Za odijevanje kombinirajte majonezu s kečapom, tabascom, viskijem, limunovim sokom, soli i paprom.
Stavite škampe sa zelenom salatom, koprom, avokadom i rajčicama u posudu. Začinite umakom i promiješajte.
Svakako pripremite🥑
- 10 živopisnih salata od avokada za prave gurmane
6. Salata od škampa, jaja, kukuruza i krastavaca
Sastojci
- 700-800 g škampa;
- 5-6 jaja;
- 3 krastavca;
- ½ luk;
- 1 konzerva kukuruza (300 g);
- sol po ukusu;
- crni papar po ukusu;
- 100 g majoneze.
Priprema
Kuhajte škampe dok ne omekšaju, jaja - tvrdo kuhana za 10 minuta. Ohladite, ogulite i narežite na sitne komadiće zajedno s krastavcima i lukom. Ocijedite kukuruz.
Sve stavite u posudu, posolite i popaprite te začinite majonezom.
Odaberite najbolje🌽
- 10 najboljih salata s kukuruzom
7. Salata od škampa sa sirom i pinjolima
Sastojci
- 4 režnja češnjaka;
- 5 žlica maslinovog ulja
- 500 g oljuštenih škampa;
- 2 žlice limunovog soka
- sol po ukusu;
- 200 g zelene salate;
- 2-3 grančice kopra ili drugog bilja;
- 50 g pinjola;
- 1 žličica senfa
- 1 žličica šećera
- 1 žličica suhog origana
- 200 g sira mozzarella (u malim kuglicama).
Priprema
Izrežite polovicu češnjaka na male komadiće. Pržite par minuta na umjerenoj vatri s 2 žlice ulja. Uklonite češnjak, umjesto toga ubacite škampe s polovicom limunovog soka i soli. Kuhajte 5-7 minuta ili duže. Stavite na tanjur i ohladite.
Salatu pokupite ručno. Nasjeckajte zelje. Pinjole osušite na tavi bez ulja za par minuta. Za preljev pomiješajte preostalo ulje sa senfom, limunovim sokom, šećerom, origanom, začinskim biljem, 2 mljevena češnja češnjaka i soli.
Na pladanj stavite salatu, rajčicu, škampe i sir. Prelijte umakom i pospite pinjolima.
Uživajte u ukusu🧀
- 10 cool salata sa sirom
8. Salata od škampa i dimljene piletine
Sastojci
- 3 jaja;
- 2-3 krumpira;
- 1 mrkva;
- 200 g škampa;
- 2 kisela krastavca;
- ½ jabuka;
- 100 g dimljene piletine;
- 3 žlice majoneze;
- 3 žlice kiselog vrhnja;
- 1 žlica sojinog umaka
- 100 g konzerviranog graška;
- sol po ukusu;
- crni papar po ukusu.
Priprema
Kuhajte tvrdo kuhana jaja 10 minuta, krumpir, mrkva i škampi dok ne budu kuhani. Ohladite, ogulite i narežite na male komadiće zajedno s krastavcem, jabukom i piletinom.
Za odijevanje pomiješajte majonezu s vrhnjem i umakom od soje.
U posudu stavite škampe, jaja, piletinu, krastavac, krumpir, mrkvu i grašak. Posolite, popaprite i prelijte dobivenim umakom.
Iznenadite svoje goste🥓
- 10 obilnih salata od šunke koje želite odmah pojesti
9. Salata sa škampima, lignjama, štapićima od rakova i crvenim kavijarom
Sastojci
- 5 jaja;
- 500-600 g škampa;
- 500-600 g lignje;
- 200 g štapića od rakova;
- sol po ukusu;
- crni papar po ukusu;
- majoneza - po ukusu;
- 130-150 g crvenog kavijara.
Priprema
Kuhajte tvrdo kuhana jaja 10 minuta, škampe i lignje dok ne omekšaju. Hladno i čisto.
Lignje, bjelanjke i štapiće od rakova izrežite na sitne komade. Stavite u posudu sa škampima, začinite solju i paprom te dodajte majonezu. Dodajte crveni kavijar i lagano promiješajte da ne pukne.
Razmazite svoju obitelj🥗
- 10 jednostavnih i ukusnih salata s lososom i drugom crvenom ribom
10. Salata od škampa, naranče i šipka
Sastojci
- 220-250 g škampa;
- 60–70 g kozjeg sira;
- 1 naranča;
- 200-250 g zelenila za salatu;
- 80 g sjemenki nara;
- umak od nara po ukusu.
Priprema
Kuhati škampe dok ne omekšaju, ohladiti i oguliti.
Sir izgnječite vilicom. Ogulite kriške naranče. Nasjeckajte zelje. Sve pomiješajte sa sjemenkama nara i začinite umakom.
Pročitajte također👩🍳
- 5 načina za pripremu salate od narukvica od nara: od klasike do pokusa
- 5 cool recepata za salatu Mimosa: od klasike do eksperimenata
- 10 živopisnih salata od paprike koje ćete sigurno voljeti
- 10 salata od dimljene piletine koje će zasigurno ugoditi
- 10 salata s gljivama za svaki ukus