Sendvič s maslacem od rajčice s lukom i mažuranom

Kremasti namaz od rajčice na kruhu može se ubrojiti u originalne recepte za pripremu za zimu. Biljno ulje možete napraviti na gotovo bilo kojoj osnovi.

• Autor recepta: Daria Polukarova
• Nakon pripreme, primit ćete 5 porcija
• Vrijeme kuhanja: 15 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 15 minuta

Sastojci

• Maslinovo ulje 1½ žličice žlice
• Mali slatki luk 1 komad
• Sušeni mažuran 1½ žličice žlice
• Rajčica 170 g
• Sol po ukusu
• Šećer po ukusu
• Maslac 180 g

Način kuhanja

• Zagrijte malo maslinovog ulja u tavi i pirjajte sitno nasjeckani luk. Kad potonji nakon oko dvije minute postane proziran, dodajte mu sušeni mažuran i pričekajte da zamiriši.

• Stavite rajčicu u male kockice na luk i povremeno miješajući držite povrtnu bazu na umjerenoj vatri oko 10 minuta.

  Masa ne smije biti vodenasta, konzistencija je više poput vrlo gustog umaka od rajčice.

  

• Povrće začinite po ukusu, lagano ohladite i pasirajte miješalicom. U kockice rajčice dodajte kocke mekog maslaca i opet umutite smjesu dok ne postane glatka.

  

instagram viewer

• Kušajte biljno ulje odmah ili ga umotanog u plastiku ili foliju čuvajte u zamrzivaču do tri mjeseca.

5.06