Kako i koliko kuhati tikvice

Kako pripremiti tikvice

Temeljito operite povrće. Uklonite vrhove s obje strane. Ako tikvica stare, ogulite ih od kože i sjemenki. Povrće narežite po potrebi: na kolutiće, polukrugove, kockice ili nešto drugo.

Koliko kuhati tikvice

Mlado povrće kuha se brže od starog. Također, što su finije izrezane, to će trebati manje vremena.

Srednje kocke mladih tikvica kuhaju se na pari oko 15 minuta, a u vodi 10 minuta. Prstenovi i polu kolutići mladog povrća bit će spremni nakon oko 20-25 minuta kuhanja na pari i 15-20 minuta u vodi.

Ali bolje je provjeriti spremnost probijanjem povrće nožem ili vilicom. Trebali bi biti mekani i lako ih je probušiti.

Kako kuhati tikvice u loncu

U vodi

Zakuhajte vodu u loncu. Trebalo bi ih biti dovoljno da pokrije tikvice. Sol po ukusu. Dodajte povrće i kuhajte dok ne omekša.

Za par

Stavite povrće na paru. Ako ne, to će učiniti cjedilo širokog dna. Stavite u lonac s kipućom vodom tako da mlaznica ne dodiruje tekućinu. Pokrijte i kuhajte dok tikvice ne omekšaju.

Kako kuhati tikvice u slow štednjaku

U vodi

Prokuhajte vodu u posudi multivarka u načinu Juha ili na pari. Dodajte sol i tikvice. Zatvorite poklopac i kuhajte dok ne omekša.

Za par

U posudu multivarka ulijte 2-3 šalice vode. Stavite posudu za kuhanje na pari na vrh tako da ne dodiruje vodu. Tamo stavite tikvice.

Zatvorite multivarku i kuhajte na pari. Odbrojavanje će započeti nakon što voda zakipi.