Kako i koliko kuhati pollock

Kako pripremiti pollock

Ako je riba cjelovita, mora se isjeći. Prvo isperite trup. Uklonite glavu, ljuske, rep, peraje i utrobu. Opet isperite ribu.

Smrznuti se mirok prvo mora odmrznuti.

Izrežite ribu po dijelovima. Ili odvojeno filehodajući nožem po grebenu.

Koliko kuhati pollock

Ovisno o načinu kuhanja, pelud će biti gotov za 10-25 minuta. Veličina ribe također utječe na vrijeme: što je manja, to će se brže kuhati. Donji minuti su za srednje, ne premale komade.

Meso gotovog mirođiva trebalo bi biti lagano, a ako postoje kosti, lako bi se moralo s njih skinuti.

Što dodati u pollock

Ako ribu kuhate u vodi

Jednoj ribi dovoljno je dodati oko 1 čajnu žličicu soli, prstohvat mljevenog crnog papra ili nekoliko graška i 1-2 sušena lista lovora. Iako je količina začina najbolje prilagođena vašem ukusu.

Ostali začini mogu se dodati u vodu radi mirisa, kao i mali luk i mrkva.

Ako na pari ribu

Natrljajte pollock solju. Za jednu ribu dovoljna je ₂⁄₂ žličice, ali bolje je usredotočiti se na svoj ukus. Zajedno sa soli možete uzeti i druge začine: mljeveni crni papar, korijander, suho bilje ili gotove proizvode

začin za ribu.

Na dno posude za kuhanje na pari ili na milodak ponekad se stavi malo svježeg peršina, kišobrana ili kopra. Neke ribe možete i poprskati limunovim sokom i u vodu staviti 1-2 suhih listova lovora. Sve će to jelu dati ugodnu aromu.

Kako kuhati pollock na štednjaku

U vodi

Stavite mitak u lonac i prekrijte vodom. Tekućina bi trebala biti veća od ribe. Pustite da zavrije na jakoj vatri.

Dodajte začin. Ako koristite mrkvu i luk, dodajte ih odmah s ribom. Smanjite vatru na srednje i pirjajte 10 minuta.

Za par

Zakuhajte vodu u loncu. Na vrh stavite posudu za kuhanje na pari. Ne smije dodirivati ​​tekućinu.

Stavite tamo ribu i kuhajte 20 minuta na umjerenoj vatri, poklopljeno.

Kako kuhati pollock u polaganom kuhalu

U sporom kuhaču riba se obično kuha na pari.

U posudu uređaja ulijte 2 šalice kipuće vode. Na vrh instalirajte poseban spremnik. Stavite tamo ribu i zatvorite multivarka.

Kuhajte mirok na Steamu 25 minuta.