5 recepata za palačinke od piva za ljubitelje eksperimenata

1. Tanke palačinke na pivu

Sastojci

• 1 jaje;
• 1 prstohvat soli;
• 1 žlica šećera
• 200 ml piva;
• 100 g brašna;
• 2¼ žlica biljnog ulja.

Priprema

Istucite jaje sa soli i šećerom. Dodajte pivo i promiješajte. Postepeno dodajte brašno i umijesite tijesto bez grudica. Zatim dodajte 2 žlice ulja.

Podmažite tavu uljem i zagrijte na umjerenoj vatri. Izlijte malo tijesta i pržite palačinke otprilike minutu sa svake strane, ili malo manje.

2. Palačinke na pivu s cimetom i vanilijom

Sastojci

• 140 g brašna;
• 100 g šećera;
• ½ žličica soli;
• ¼ žličica cimeta;
• ¾ žličice praška za pecivo;
• 240 ml piva;
• 1 jaje;
• 2¼ žlica biljnog ulja;
• 2 ml ekstrakta vanilije.

Priprema

3. Posne palačinke na pivu

Sastojci

• 1 žlica šećera
• 1 prstohvat soli;
• 100 ml vode;
• 250 ml piva;
• 180 g brašna;
• 2¼ žlica biljnog ulja.

Priprema

Otopite šećer i sol u vodi, a zatim pomiješajte tekućinu i 150 ml piva. Dodajte brašno i istucite tijesto tako da u njemu ne ostanu grudice. Dodajte 2 žlice ulja i preostalo pivo, ponovno promiješajte.

Podmažite tavu uljem i zagrijte na umjerenoj vatri. Prelijte nepotpunom kutlačom tijesta i kuhajte palačinke otprilike minutu sa svake strane.

4. Palačinke s pivom i kefirom

Sastojci

• 2 jaja;
• 120 ml kefira s udjelom masti od 1%;
• 500 ml svijetlog piva;
• ½ žličica soli;
• šećer - po ukusu;
• 160 g brašna;
• 1¼ žlica biljnog ulja.

Priprema

Odvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite.

Kombinirajte žumanjke s kefirom, a zatim ulijte polovicu piva i dodajte sol i šećer. Umutiti, dodati brašno, promiješati da ne ostanu grudice. Ulijte preostalo pivo i 1 žlicu ulja. Ponovno promiješajte i pustite da odstoji 10-15 minuta.

U tijesto za palačinke dodajte tučeni snijeg od bjelanjaka i lagano promiješajte.

Podmažite tavu biljnim uljem i zagrijte na umjerenoj vatri. Rasporedite malo tijesta i pecite palačinke otprilike minutu sa svake strane.

5. Palačinke s pivom i mlijekom

Sastojci

• 2 jaja;
• ½ žličica soli;
• 200 ml piva;
• 200 ml mlijeka;
• 1 žlica šećera
• ½ žličica sode bikarbone;
• 130-160 g brašna;
• 4¼ žlica ulja.

Priprema

Pomiješajte jaja sa soli. Dodajte pivo, mlijeko, šećer i sodu bikarbonu i umutite. Dodajte malo po malo brašna i promiješajte da tijesto ne bude pregusto bez grudica. Zatim kombinirajte s 4 žlice ulja. Ostavite da sjedne 15 minuta i ponovno promiješajte.

Podmažite posudu uljem. Prelijte nepotpunom kutlačom tijesta i kuhajte palačinke otprilike minutu sa svake strane.