6 najboljih recepata za zobene kolačiće

Ukusna poslastica s grožđicama, bananom, čokoladom, orašastim plodovima i još mnogo toga.

1. Keksi od zobenih pahuljica od cimeta

Sastojci

• 2 jaja;
• 70 g maslaca;
• 1-2 žličice cimeta;
• 50 g šećera;
• 150 g zobenih pahuljica;
• 20 g pšeničnog brašna.

Priprema

Odvojite žumanjke od bjelanjaka i istucite s pola maslaca, cimeta i šećera da se kristali potpuno otope. Istucite bjelanjke dok se ne dobije gusta pjena.

Zagrijte preostalo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Pržite zobene pahuljice 8-10 minuta uz stalno miješanje. Ohladite ga.

Pomiješajte zobene pahuljice sa smjesom jaja i šećera i brašnom. Zatim dodajte proteine ​​i promiješajte.

Obložite lim za pečenje papirom za pečenje i žlicom stavljajte smjesu. Pecite oko 15 minuta na 180 ° C.

2. Kolačići od grožđica od zobenih pahuljica

Sastojci

• 30 g grožđica;
• 150-185 g šećera;
• 1 g vanilina;
• 85 g maslaca;
• ⅓ žličica soli;
instagram viewer
• 50 ml vode;
• ½ žličica cimeta
• 75 g zobenih pahuljica ili sjeckana zobena kaša;
• 170 g pšeničnog brašna.

Priprema

Grožđice sameljite u blenderu. Zatim umutite sa šećerom, vanilijom i maslacem sobne temperature da napravite smjesu bez grudica.

Sol otopite u vodi, dodajte zajedno s cimetom i zobenim brašnom u dobivenu masu. Promiješajte i, postupno dodajući pšenično brašno, umijesite tijesto.

Razvaljajte ga tako da debljina sloja iznosi oko 7-8 mm. Za izradu okruglih kolačića koristite čašu ili poseban alat za rezanje kolačića. Premjestite komade na lim obložen papirom za pečenje. Pecite 10-12 minuta na 200 ° C.

3. Zobene pahuljice s medom i vrhnjem

Sastojci

• 150 g instant zobenih pahuljica;
• 200 g pšeničnog brašna;
• ½ žličica sode bikarbone;
• 100 g maslaca;
• 1 žlica tekućeg meda;
• 150 ml kiselog vrhnja;
• 1 jaje.

Priprema

Zobene pahuljice sameljite u blenderu. Kombinirajte brašno sa sodom bikarbonom.

Maslac na sobnoj temperaturi zgnječite sa šećerom. Dodajte med, kiselo vrhnje, jaje i istucite mikserom. Zatim umiješajte zobene pahuljice. Dodajte malo po malo smjesu brašna i sode bikarbone i zamijesite tijesto.

Obložite lim za pečenje papirom za pečenje i žlicom prekrijte kolačiće. Pecite 10-15 minuta na 200 ° C.

4. Zobene pahuljice s bananom, orasima i grožđicama

Sastojci

• 50 g indijskih oraščića ili drugih orašastih plodova;
• 50 g grožđica;
• 1 banana;
• ½ žličica vanilin šećera;
• 80 ml mlijeka;
• 90-100 g zobenih pahuljica.

Priprema

Nasjeckajte orahe. Grožđice kratko prelijte kipućom vodom, a zatim isperite.

Bananu zgnječite vilicom. Pomiješajte prvo sa šećerom i mlijekom, a zatim sa zobenim brašnom. Dodajte grožđice i orašaste plodove. Ostavite tijesto na sobnoj temperaturi 20-30 minuta.

Obložite lim za pečenje papirom za pečenje i žlicom prekrijte kolačiće. Pecite oko 10-15 minuta na 180 ° C.

5. Zobene pahuljice s mrkvom

Sastojci

• 100 g mrkve;
• 30-50 g oraha;
• 80 g maslaca;
• 100 g šećera od trske;
• 1 žličica vanilin šećera
• 1 jaje;
• 50 g zobenih pahuljica;
• 100 g brašna;
• ¼ žličica praška za pecivo.

Priprema

Naribajte mrkvu na srednje ili finom ribežu. Nasjeckajte orahe.

Umutite maslac sobne temperature s trskom i vanilin šećerom, jajem. Zatim umiješajte zobene pahuljice i mrkvu. Dodajte brašno i prašak za pecivo, zamijesite tijesto i ostavite u hladnjaku 10-15 minuta.

Obložite posudu za pečenje papirom za pečenje i žlicom izvadite kolačiće. Pecite 20-25 minuta na 200 ° C.

6. Zobene pahuljice s čokoladom i orasima

Sastojci

• 100 g čokolade;
• 100 g lješnjaka ili drugih orašastih plodova;
• 110-120 g zobenih pahuljica;
• 150 g pšeničnog brašna;
• 1 prstohvat soli;
• 1 žličica praška za pecivo
• 100 g maslaca;
• 160 g šećera;
• 1 jaje.

Priprema

Nasjeckajte čokoladu i orahe. Zobene pahuljice sameljite u blenderu. Kombinirajte s brašnom, soli i praškom za pecivo.

Kombinirajte maslac sobne temperature sa šećerom i jajetom, a zatim dodajte čokoladu i orahe. Ubacite smjesu brašna i stavite u hladnjak na sat vremena.

Obložite lim za pečenje papirom za pečenje i žlicom stavljajte kolačiće. Pecite 10-12 minuta na 180 ° C.