Osobno iskustvo: pokrenuo sam proizvodnju proizvodnju meda u selu

Guzel Sanzhapova organizirao proizvodnju meda u zemlji, opet bi mu otac pronaći smisao život, a kao rezultat toga je našao svoju veliku svrhu i ograničena na mala naselja Turishev pregleda u cijelom svijetu. Razgovarali smo s osnivačem tvrtke i shvatiti kako suza seljana iz vrta i privući proizvodnju, a zatim da se razvije ne samo brand, ali i infrastrukturu koja će omogućiti ljudima da se osjećaju sretan.

Ključna ciljeve i pomoći ocu

Diplomirao sam na Fakultetu svjetske politike na Sveučilištu u Moskvi i nije ni misliti da ću napraviti posao. Nakon sveučilištu sam radio gotovo godinu dana u toj disciplini, a onda se naselili u to više-korporacije u Moskvi. Prilično brzo sam se našao na raskrižju i počeo razmišljati, što ja želim: razvijati veliku tvrtku ili učiniti nešto drugo.

Za 25 godina sam mučiti misao: „I ja sam učinio ono?” Život se održava na standardnom rasporedu: pet dana u uredu, te u petak, možete ići van s prijateljima u baru. U nekom trenutku, shvatiš da je sve besmisleno. Ti si samo kotačić u sustavu, koji će zamijeniti sutra netko drugi. Na kraju ispada da kada imate ostalo ništa.

Usporedo s radom u IT-tvrtki, napravio sam luk kravate, koji je donio dovoljno novca da redovito ići na odmor i ne razmišljati o tome sutra u hladnjaku će biti prazna. Međutim, ja još uvijek osjećao da ti dodaci nemaju vrijednost. Nakon mnogo nagađanja o vlastitoj sudbini, sam podnio ostavku na velike korporacije, nastavlja da se uključe u leptira i otišao u posjet ocu u Little Turishev.

U Moskvi, imam sve u redu: Mogao sam zaraditi i poslati novac za Papu. Ali u selu, bio sam suočen s tom očaju: vidio sam da ljudi žive iza ograde i ne komuniciraju, a otac 50 godina imaju scuffs. Postalo je jasno da je ova podrška ne samo da mora poslati novac kući, i učiniti nešto zajedno.

Med i razgovor s mještanima

Tata je imao posla u Jekaterinburg - dućan s odjećom, koju je donio iz Istanbula. Čak i tada sam primijetio da se kreće na kraju jer je grad došao do velikih lanaca, koji oštro su smanjili interes za fine bodova. Osim toga, otac je bio pčelinjak od 40 obitelji - to je dosta. Međutim, i ovdje je bilo nemoguće ostvariti. Devet mjeseci kontinuirane brige za pčele nisu isplatiti, jer je moj otac jednostavno nije imao vremena za prodaju meda. Bio sam uzrujan i misli kako bi volio jednom naći opet znači u životu.

Kuće zadržao dvije tone meda, ali da ga proda u uobičajenom obliku nije isplativo: prihodi, u najboljem slučaju, iznos do 200 tisuća rubalja. Ako brojati devet mjeseci pčelara po stopi od $ 100, postaje jasno da si otišao u minus. Osim toga, pčelinjak je stalno u izradi, tako da su potrebni dodatni resursi. Nadoknaditi energiju i novac, odlučio sam napraviti nešto drugačije od uobičajenog proizvoda. Ispostavilo se da je u Kanadi već stotinama godina med je naglo, a da biste dobili osloboditi od viška slatkoće da moje djetinjstvo mi se nije svidjelo, možete dodati bobice.

Oprema iz Njemačke po cijeni od 300 tisuća rubalja, ali osim toga potrebno je upisati podršku stanovnika Malog Turishev.

Čini se da ste izgraditi proizvodnje i sve dotrčati na posao, ali to nije. U ruskim selima ne vjeruju tvrtke.

Tu je čest stereotip: ako će shvatiti nešto na prodaju, tako loše. Osim toga, ljudi se koriste za žive kroz uzgoj i bake mirovinu. Oni ne razumiju da dio vrta može biti žrtvovani kako bi se zaraditi malo više.

Rad na povjerenju i pomoć sponzora

Prvo, da surađuju s nama u sve četiri baka, koji su pristali odabrati bobice. Imamo nitko varao i zapravo platili, pa usmenom radio dobro. Stanovnici su počeli shvaćati da je broj trgovaca nisu, kao pravi proizvođač, koji pokušava napraviti pravi proizvod u gradovima. Postupno, ljudi su došli do nas, a ja sam shvatio da je čest uzrok ujedinjuje mnogo više od ideje o položaju „za” ili „protiv”.

Prvi put troškovi ode samo na banke, naljepnice i plaće baka. Mnoge stvari mi sami učinili, jer selo je pun obrtnika. Također, dobio sam podršku od strane grupnog financiranja - kolektivno financiranje. Ljudi volontiraju kako bi se sredstva za potporu projektu, a zauzvrat dobivaju ništa. Uvijek smo ponudili da kupuju proizvode koji nisu već u rasponu od trgovine, prvo poslala kremu s medom i onda biljni čajevi, med mousse, karamela i kozmetike.

Novac koji ljudi daju za proizvod nije u potpunosti provela na projektu. Trošak puno, osim profita, troškovi su položili na stvaranje i isporuku kupljene robe. Kao rezultat toga, mi ne samo prikupiti potrebnu svotu, nego i testiranje kako naši proizvodi su od interesa za publiku.

Po prvi put ćemo prevrtati bobice, a mi pisao časopis Moskva „veliki grad”, koja se sada više ne postoji. Mediji podrška je vrlo korisna i dobili smo tri puta više nego što je planirano: 450 000 rubalja, umjesto 150.000. Tada smo najavili prikupljanje izgradnji prve i druge dijelove proizvodnog pogona, i po četvrti put - na velikom tvornici. Ipak, u posljednji trenutak odbio da ga graditi, tako da ne pretvoriti selo u selo. Odlučili smo da prostorije bi trebao biti mali - oko 150 četvornih metara.

Tada smo planirali graditi u Društvenom domu Mali Turishev. Na svog osnivanja smo prikupili 1,6 milijuna rubalja, od kojih je 600 000 je doveo skupinu od „CHajf”. Ljudi došli na koncert, koji se dogodio upravo ovdje u selu i znao je da sva sredstva će biti utrošena na izgradnju. Sada smo prikupili novac za 3000 ploča za proizvodnju drvene građe, od čega podići centar u zajednici.

Neto prihod od grupnog financiranja u prosjeku samo 30% od naplaćenog iznosa, jer je novac utrošen na proviziju, poreza, proizvodnja kupljenih partijama sponzora i njihove izvedbe. Međutim, mi iskoristiti ovu priliku kao način da govoriti o projektuDa bi privukli pozornost i promjena infrastrukture sela. Naravno, glavni prihod dolazi od prodaje proizvoda putem online trgovine, korporativne klijente i maloprodajnih lanaca, no grupnog financiranja pomaže steći nove lojalnih kupaca. Za svoj doprinos našim poslovnim ljudima dobili robu, za koju se u budućnosti vjerojatno će se vratiti.

Odgovornosti i karijera

Formiranje države trajao dvije godine. Kada smo izgradili proizvodne i pozvao stanovnike Mali Turishev da rade s nama, s kojima se suočavaju s problemom: ne sve spremni učiniti nešto cijelo vrijeme, jer ja ne želim biti integrirani u raspored i svaki dan dolaze na posao. Prvo je odgovorio, samo jedna žena - Galia. Ostatak je počeo razmišljati o našoj ponudi u tom trenutku, kad je kupio stroj za pranje rublja - selo je veliko postignuće. Sada je proizvodnja 12 osoba je zaposleno, a bobice, bilja i drugih sirovina prikupljaju ne samo baka, i ljude svih dobnih skupina. Imali su 230 ljudi prošle godine.

, Tako u osnovi muška populacija bavi tehničkoj radionici na posao, trebamo komunikaciju usluga i isporuka proizvoda iz skladišta u Moskvi uredu, gdje je roba dolazi do točke samo-isporuke i kući. Osim toga, neki setovi su prodane u drvenim kutijama, koje su mještani također to učiniti sami. Jasna podjela odgovornosti u proizvodnji nije: podignemo univerzalne stručnjaci, uz pomoć tri menadžera. Oni razumiju što točno tablice i računovodstvo, dakle, odgovoran za sastojke, pakiranje i usklađenost s planom.

Primijetio sam da u selu ne radi vertikalnog rasta, što čini obećavajućom u Moskvi. Priliku da postane direktor proizvodnje nije dovoljno motivacije. Otkrio sam zanimljivu stvar: žene svjetla kako bi naučili nešto novo. Za njih nove vještine i znanja - u istom karijere. Oni žele da shvate da oni znaju koliko je sve: šivanje, kolači, što kozmetike, slatkiša, čaj.

Proizvodni postupak

Da biste dobili krem ​​med, mi pumpati sadržaj šupljina, ulijte u mikser i umutiti oko četiri dana do kremaste konzistencije. Zatim fasuem bobice u staklenke i prelijte medom. Uz mousse je ista priča, samo je plod sa začinima pomiješana s medom. Za biljnog čaja ljudi okupljaju bilja i bobice, a onda smo ih učitati u velikim kosu. Posljednja faza - zamiksovat sadržaj i pakira u vrećice.

Uz kozmetičke različite priče, zato što je teško za mene nego bilo što drugo. U proizvodnji uključuju ulja, bilja i komine vosak. Proizvodi dobiveni izvrsni, ali ja bih radije ne sasvim shvatiti kako je stvoren. Sa predstavljanjem naše pomoći moj prijatelj Anastazija Gulyavina jer ona stvarno razumije sve nijanse. Sada radimo šminka za posebne tehničke kartice koje Nastia je pripremio za nas. Ovaj upute za osoblje koje reguliraju proces proizvodnje.

Raspon je proširila s kremom za pekmez meda, karamele i kozmetičke svrhe. Odmah sam shvatio da je proizvodnja sirovina imaju samo dvije opcije za razvoj poslovanja. Prvi relevantan za poduzetnike koji kupuju sve sastojke od dobavljača: tijekom vremena, oni jednostavno povećati količinu trave i bobice kako bi dobili više barova, na primjer. U našem slučaju, sve je više komplicirano, jer nastojimo prilagoditi činjenici da ljudi donose, a istim ograničenim resursima. Ova godina je loša žetva jagode, stoga smo uspjeli napraviti puno pekmeza. Moramo pretpostaviti da priroda baca, tako da je raspon je bolje da raste u širinu. To bi trebao biti međusobno i neovisno o sirovini.

Drugi razlog zašto smo povećali broj proizvoda - naše nacionalne sponzora. Jasno nam je da su ljudi koji su nekada kupili krem ​​med, sljedeći put kada želite kupiti nešto novo za nas podržati. Svake godine se pokreće novu liniju proizvodnje, jer je selo puno resursa. Osim toga, rad tako zanimljivo. U idealnom slučaju, želimo rasti cijeli niz trgovini sa širokim izborom, koje se može doći za darove i pogodnosti.

Prodaja i dostava

Pogoditi proizvode krajnjem potrošaču, kamion ide od malih Turishev u Ekaterinburg. To je najteža faza logistike, jer ona služi nikoga: isporuka do najbližeg velikog Grad leži na našim ramenima. Tada se roba šalje u Moskvi ureda moskovskog Ring Road, a zatim - u bilo kojem od 150 bivših poslovnice ili izravno na kupca kuće. Svjesni smo da je malo po lošem vremenu žele ići u šetnju slanjem tako potpisane ugovore s kuriri i dostava organizirana za 300 rubalja.

Osim prodaje putem online trgovineStavimo dio proizvoda u trgovačke mreže „VkusVill”. Ranije smo mogli naći mali ekomagazinah, ali velike tvrtke s tržišta. Međutim, tu je i korporativni segment: proizvodnja brendiranih poklona za velike organizacije i agencije.

Na kraju, možemo sanjati otvorenih prostora u središtu Moskve Maly Turishev, u kojoj će biti moguće doći popiti kavu, kupiti proizvode i slušati naše priče. Ne znam koliko dugo to traje, jer najprije treba razvijati maloprodaju. kad kroz web stranica dnevno prođe više od 100 narudžbi, najmanje 50 ljudi se pitaju: „A oni stvarno postoje?” Ti ljudi će ići za pošiljku u našem prostoru.

Infrastruktura u selu

Niti jedan od kandidata ne imati istu povijest kao i mi. Većina poduzetnika osnovao tvrtku kako bi novac, a ja sam samo htio pomoći papu i da bi mi svaki dan prednosti ljudi. Mislim da je ovo najvažnija vrijednost.

Kada sam počeo organizirati proizvodnju, odmah sam sanjao, a ne samo dati ljudima posao i brinuti se o njima.

Naučila sam što nedostaje seljana, a na kraju se pojavila u Maloj Turishev igrališta, javne površine, vrtna garnitura, izvorima pitke vode. U tom slučaju, bilo bi pogrešno reći da su promjene bile s obzirom na marka. Oni se dogodilo zato što su ljudi okupili oko ideje - bez podrške stanovnika se ne bi dogodilo.

Sada smo izgraditi Centar - je krunu infrastrukture, jer je škola i vrtić su u susjednom selu. Nadam se da ćemo biti u mogućnosti staviti u pekari, jer svježi kruh dolazi u malim trgovinama mobilnih jednom tjedno. Osim toga, planiram organizirati da dođe k nama, liječnika, masera, frizera. Ovdje se moramo trgovinu tvrtke, koji će kombinirati funkcije poljoprivrede. Ponekad ljudi trebaju kupiti šećer, i ići za njim u grad dosta skupo.

Moj glavni cilj - da organizira tečajeve za poslovni start-up. Želim pokazati stanovnike Lesser Turishev da poslovno - to nije tako teško kao što mnogi ljudi kažu. Moj san je da će u sljedećih pet godina, imali smo najmanje tri poduzetnika koji pokreću stvaranje svoje vlastite. I pored toga, možemo napraviti predavanja o botanike i astronomije za urbane stanovnike. Zvijezde u selu se mogu vidjeti puno bolje.

Već nas redoviti inozemni posjetitelji dolaze: Australci, Indijci, Nijemci. Svi oni žele gledati na pravi ruskom selu. Naši ljudi stvarno hodati u kaljače i hodati putovima krava. Mnogi ljudi vole šarm. Mislim da je s dolaskom u središtu zajednice protok turista će samo rasti.

Troškova i koristi

Prošle godine promet našeg poslovanja iznosila je 16,5 milijuna rubalja, koje su porasle zahvaljujući grupno financiranje više od 1,6 milijuna. Neto dobit u ovom slučaju - 30%. Mi smo ga reinvestirati u razvoj sela i proizvodnje. Ne mogu zamisliti da sutra sam otišao i kupio sam Mercedes, jer ja nemam taj problem.

Glavni troškovi proveo na plaće, održavanje proizvodnje i web logistike, poreza, najma prostora u Moskvi. Sve što mi sada zaraditi je poslana na izgradnju centra u zajednici, jer njegov trošak - 18 milijuna rubalja. To je više nego naš godišnji promet u 2018., nego o profitu, ja stvarno ne govori ništa.

To je razlog zašto imamo desetke partnera koji bi nam pomogli učiniti veliku i važnu stvar. U tom slučaju, zajednica centar će imati nikakve veze s nevladinim organizacijama, koji su stalno u potrazi za novcem. To će platiti za sebe promijeniti živote samostalno i paralelno okolo.

Planovi za budućnost

Nekoliko godina nakon otvaranja centra u zajednici, razumijem, ako ja mogu ići na sljedećem selu. Vjerujem da je naš model se može replicirati, a uskoro postaje jasno kako se to radi. Mislim da za sadašnji život u zemlji treba samo četiri jednostavna koraka:

• Stvaranje novih radnih mjesta.
• Vodite brigu o ljudima i stvoriti infrastrukturu.
• Razvijati odnose, jer selo je važno shvatiti da su dio globalnog svijeta. Mali Turishev stanovnici znaju da su mahnito popularan u Njemačkoj. Oni su shvatili da je držanje na oku nam cijela zemlja. Osjećaj da je netko izgubio je otišao.
• Saznajte planu. To je temelj budućeg poslovanja, idem da se uspostavi, čim smo otvorili centar zajednice.

Pogreške i uvidi

Glavna pogreška poduzetnika, koji podižu nešto ispočetka - želju da mislim malih kategorije. Nismo sigurni u budućnost, pa se bojimo planu i žele smanjiti rizici. Prvi dućan izgradili smo 50 kvadrata, a onda je shvatio da je bio premali. Nadam se da je zajednica centar isplatilo - to traje 800 četvornih metara.

Sa neuspjeha susrećemo cijelo vrijeme, ali idemo dalje. Način na koji je poduzetnik sastoji od pogreške i pogrešne procjene. Pitanje je samo kako se nositi s njima. Za nas, to je samo sljedeći korak - plaćeni iskustvo.

Layfhakerstvo po Guzel Sanzhapovoy

• Razmislite o povijesti proizvoda i projekta u cjelini. Ljudi su vrlo važno razumjeti tko i kako proizvoditi robu koja se kupi.
• Odmah testirati svoje ideje. Mladi ljudi često pišu u Moskvi Poslovni planoviPotražite investicije, a tek onda početi rezati prvi proizvod. Potrebno je realizirati ideju govnima i štapovima, a zatim odmah isporučiti na tržište shvatiti tko ga treba. Možete čekati šest mjeseci i proizvoditi nikakve koristi nikome stvar koja bi mogla biti zanimljiva ako dođe vrijeme.
• Nemojte se bojati razgovarati s klijentom o vrijednostima. Morate jasno shvatiti što je potreba ljudi otkrila. Zapravo, poslovni gipsane drži na mjestu koje osoba boli. Sada shvaćam da nemamo tu komunikaciju, prirodne proizvode, osjećaj odgovornosti i ramena pokraj. Sve je to potrebno da komuniciraju. U početku, publika može pronaći dijalog o vrijednosti populizma, ali vaš posao je tu da dokaže suprotno. Prikaži primjerom da to nije samo balabolov i stvarno radi.