7 mitova o GMO, da vjeruju u to glupo

Mit 1. Jeo GMO - mutant će postati

To je najdivnija mit da je izložen i skinut toliko puta da čak i podizanje predmeta neugodno. Navodno promijenjeni geni iz krumpira ili soje prodrijeti u ljudske gene i nešto će se promijeniti tamo. Spider-Man izgledaju nećemo, ali u mutanti horor priča razvijati.

Ako ova shema radio tako jednostavno, svi geni iz bilo krumpira ili soje mogu prodrijeti u naš DNK i nešto promijeniti. Srećom, to se ne događa, jer je naš DNK sigurno je zaštićena od gena namirnica koje jedemo.

Ne možemo reći da je to mit nema bazu. Na primjer, mnogi virusi mogu prodrijeti u stanice i potaknuti raka, kao i neke vrste ljudskog papiloma virusa. Ali ovi virusi ne odnose na tehnologiju proizvodnje proizvoda. GMO i njihova uporaba u hrani je studiraoGenetski modificirana hrana: Kritički pregled njihovo obećanje i problemi desetljećima, a za to vrijeme nije bilo nagle mutacije povezane s prodorom GMO gena u ljudskom genomuPregled zadnjih 10 godina genetski modificiranoj sigurnosti usjeva istraživanja.

Mit 2. GMO - je otrov

Glavni mit dolazi iz činjenice da je akronim GMO svatko stavlja neki smisao. U stvari, ona samo stoji: genetski modificirani organizam. Kratica ne odgovara na pitanje: „Zašto modificiran?”.

Mogu vam dati jedan primjer: imamo pitu. Obična pita. To može biti pečena ili pržena, s lukom ili sa pekmezom patuljasta naranča. Patty možda zakasnio. Čak i ispunjen štakor otrov arsen. Da li to znači da je kolač - zlo i treba biti zabranjeno? Naravno, nije. To sve ovisi o tome što je u Patty.

I GMO. Izmjena proizvodi mogu biti različiti. A u teoriji, naravno, moguće dizajnirati objekt koji bi mogao izazvati trovanje. No, u praksi je nerentabilan.

GMO rade na poboljšanju svojstava proizvoda: biti sporiji razmažena povrće raste brže, otporne na štetočine i herbicida (tvari koje uništavaju korov u polju).

Isto stoljećima u tradicionalnom izboru, mijenjanje organizama samo sporim odabir i slijepe: ne On zna kakva zrna pšenice raste nakon zračenja, ili kakav tele rođeno sa prekriženim pasmina krava. GMO tehnologija za stvaranje to i drugačije kada se ljudi mijenjaju gene, oni uvijek znaju točnoGM baze podataka odobrenjeŠto je točno taj gen na njegovu promjenu i zašto. Modificirani vrste otpada i detaljno, tako da oni jednostavno nemaju ništa povjerljive (osim, naravno, ne vjeruju u teorija zavjere).

Mit 3. Ona ne sadrži GMO - tako korisno!

Ako je vaš proizvod je vrijedan naljepnica „Ne GMO”, što znači točno jednu stvar: nema GMO-a u proizvodu (nadamo se na iskrenosti proizvođača, a mi vjerujemo da je to istina).

To ne znači bilo kakvu izjavu o prednostima i opasnostima proizvoda. Na primjer, savršeno obični nepromijenjeni repa od moje bake vrtu može biti „prehranjen” gnojiva, tako da će izazvati blagi trovanje. Ili topljivi rezanci bez GMO sadržaj će biti samo izvor praznih kalorija. Kutiju margarina, u kojem nema tragova GMO će biti upakiran pun trans masti.

Tako izjednačiti odsutnost GMO i korištenje upravo to je nemoguće.

Mit 4. Oko čvrste GMO!

Nastavak mita imaju drugačije: i tako bolesna, tako da normalni ljudi ne, tako moral pada. U stvari, ako živite u Rusiji, zatim oko vas to nije jedan od GMO-a.

Svi proizvođači su dužniRF Zakon „o zaštiti prava potrošača” label proizvoda, ako je sadržaj GMO veći od 0,9% u njemu. Sve što je manje - to je zapravo količina u tragovima.

U isto vrijeme u Rusiji rasti nešto iz GMO sjemenaSavezni zakon „Na sjemenu” To je zabranjeno za prodaju, samo u znanstvene svrheSavezni zakon „o zaštiti okoliša”. Rospotrebnadzor čak redovito uzima uzorkeNa otkrivanju neprijavljenim GMO-a u instant rezanci i provjerava proizvođača.

Tako je, u trgovinama nisu čvrste GMO.

Mit 5. GMO uzrokuje neplodnost, rak i alergije

Općenito se smatra da GMO uzrokuje sve odjednom. U stvari, ne postoji razlog za sumnju GMO samo moguće alergije kod ljudi koji su skloni tome. Zbog alergije na hranu - to je odgovor tijela na stranim proteinom, u teoriji, bilo koji protein GMO može izazvati. Dakle, GMO su testirani na alergene i testa na prodaju nije dopušteno. Međutim, izazov alergija napraviti odličan posao i ostatak proteina - od proizvoda koji nisu prošli kroz genetsku modifikaciju.

Strahovi da GMO uzrokuju druge bolesti, su neutemeljeneGenetski modificirane hrane. Podaci o neplodnosti i raka nastao iz rada Irina Ermakova, Gilles-Eric Seralini i drugih znanstvenika. Međutim, pažljivo ispitivanje pokazalo se da su ta djela ne odgovaraju znanstvene kriterije i podataka dobivenih tijekom pokusa ne može se smatrati pouzdanimSlaba i Gamna o štakora i GMO. Ali mit počeo živjeti.

S obzirom na činjenicu da GMO uzrokuje nepovjerenje među stanovništvom (u Rusiji prema VTsIOM, više od 80% ispitanika ne Oni žele da se zabrani GMO-a), a tehnološke inovacije GMO proizvoda ispitana je još temeljitije nego bilo koja druga hrana. To je dobro, barem znamo da su GMO proizvodi, koji su prisutni na tržištu su sigurniČesto postavljana pitanja o genetski modificirane hrane, Kao što je to moguće (sjećamo se da je čak i pitke vode može uzrokovati smrt).

Mit 6. To je sve zbog novca!

Ne, to nije mit. GMO to rade zbog novca - da je proizvod bio jeftiniji za kupiti koliko god je to moguće, kako bi ga više robe i prodavati ih u najkraćem mogućem roku. Na primjer, jedan od prvih GMO sorti rajčiceFlavr Savr To je bio dizajniran tako da više ne pokvariti. Nije dodati bilo stranih gena jednostavno „isključiti” jedan od njegovih.

Naravno, to je učinjeno radi ostvarivanja dobiti, jer ako povrće ostati svježa više, lakše prodati puno.

Dakle, sve zbog novca, istina. Međutim, kako je više nastojanja da rastu usjevi pomoću oplemenjivanja bilja, herbicide i ne-GMO.

Mit 7. Ova publikacija se plaća

Ne, ovaj članak je autor napisao na uputama uredništva. Urednici i autor nije dobio novac od GMO proizvođača.