8 fantastične posna kolača, koji se može podnijeti i na odmoru

1. Lean kolač od mrkve sa orasima i kreme od naranče

sastojci

Za kolača:

• 250 g brašna
• patiti soli;
• 2 žličice prašak;
• 300 g mrkve;
• 120 g šećera;
• 100 ml biljnog ulja;
• 50 ml vode,
• 100 g + orasi za ukras.

Za kremu:

• 1 naranče;
• Voda - po potrebi;
• 60 grama griz;
• 50-100 g šećera.

priprema

Prosijati zajedno brašno i prašak za pecivo i sol. Rešetkasti mrkva na fini ribež, dodajte šećer, ulje i masa homogena vodi i. Dijelovi dodajte brašno, miješajući temeljito. Pržiti matice na suhom tava, usitniti nožem i dodati u tijesto.

Pokrije dno papir za pečenje oblika promjera 22 cm. Stavite tijesto treći, ugladiti i staviti u zagrijanu 180 ° C Pećnica za 20-25 minuta. Na isti način pripremiti još dva kolača.

Možete ispeći tijesto sve odjednom, a zatim - da ga izrezati na tri dijela. Vrijeme pečenja u ovom slučaju će biti oko 40-50 minuta.

naribati koricu narančasta na fini ribež i iscijediti sok iz voća. Ulijte na sok što više vode kako bi 500 ml. Umiješajte u koricu i pomiješati.

U tavi, spojite griz i šećer. Što više šećera, slađi će vrhnje. Ulijte citrusa vodu i, neprestano miješajući, donijeti kremu dok gusta preko umjerene topline. Kuhajte ga još 2-3 minuta i ohladi. Dok je još malo zagrijati vrhnje, bušiti svoj miješalica.

Glatka iz ohlađene kolač slojeva, rezanje na vrhu blago. Zdrobiti rezanja čipova. Povezivanje kolači, paperje vrhnje svaki i kolač rub. Bočni dijelovi i gornji dio perimetra posipanje mrvice. Ukrasiti kolač matica i frižideru tijekom 1-2 sata.

2. Lean čokoladni kolač

sastojci

Za kolača:

• 80 g kakao u prahu;
• 480 g brašna
• 300 g šećera;
• 2 žličice sode bikarbone;
• ½ žličica soli;
• 370 ml vode;
• 120 ml biljnog ulja;
• 2. Tablica 9% octa.

Za kremu:

• 500 ml bilo kvalitete slatke soka;
• 3 žlice griz.

Za glazuru:

• 3 žlice kakao;
• 2 žlice šećera;
• 1 žlica brašno
• 1 jušna žlica biljno ulje;
• 200-250 ml vode.

priprema

Povezivanje kakao, brašno, šećer, sode bikarbone i soli. Izliti u vodu i ulje i dovesti do jednolične konzistencije. Dodajte ocat i ponovo promiješati. Pokrijte oblik pergament dno s promjerom od 24 cm i staviti na tijesto.

Staviti obrazac na 180 ° C koja je prethodno zagrijana na 40-50 minuta u peći. Spremnost da provjerite s čačkalicom: ona mora napustiti torta suha. Izvadite ga iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi.

Ulijte sok u lonac, dodati griz i staviti na umjerenu vatru. Cook, miješanje kontinuirano, dok debela. Potpuno ohladiti kremu i bič ga temeljito s mikserom.

Izrežite kolač na tri dijela. Podmažite njih dvoje krema, preklopite u jedni na druge i pokriti treći Korzh. Malo kreme, stavite u vrećicu, kravata i pohraniti ga u hladnjaku.

U tavi umiješajte kakao, šećer i brašno. Dodajte maslac i miješajte unesite toplu vodu. Kuhati 2-3 minute dok se glazura zgusne, stalno miješajući. Ohladiti masu do sobne temperature, i pokriti svoj vrh i strane kolača.

Stavite desert u hladnjak na 2-3 sata. Odsječeni od čopora s kremom kutu i nacrtati na tortu bilo koji uzorak.

3. Korizmena kolač „Napoleon”

sastojci

Za kremu:

• 400 ml kokosovog mlijeka;
• 300 ml vode;
• 6 žlica smeđi šećer;
• prstohvat vanilije;
• 50 g brašna.

Za kolača:

• 350 g brašna
• patiti soli;
• ½ žličice sode bikarbone;
• 100 ml biljnog ulja;
• 140 ml vode;
• 1 žlica octa 9%.

priprema

U tavi, povezivanje kokosovo mlijekoVoda, šećer i vaniliju. Pustite da zakuha pirjati. U drugom spremniku i doda brašno, miješanje, uliti malo mlijeko u smjesu. Ovu smjesu sipati u lonac i dovesti zgušnjavati. Pokrijte folijom i hladnom kremom.

Pomiješati prosijano brašno, sol i sode bikarbone. Ulijte ulje i utrljati u mrvice. Dodavanje smjese vode i octa i mijesiti tijesto. Stavite ga u vrećicu i stavite u hladnjak na pola sata.

Razvaljajte u 12 jednakih tankih slojeva. Vežu na njih ili pokriti promjera 20 cm ploča i izrezati duž konture. Pečenje kolača svaki zasebno uz ostataka 5-7 minuta na temperaturi od 180 ° C. Bolje je da ih stavite na pergamentu. test površina mora porumeni.

Podmazivanje svaki ohladi kolač krema kolač skupljanje. Boca i podmazati kremu. Samljeti u mrvice rezanje torte i posuti kolač sa svih strana. Ostavi 3-4 sati na sobnoj temperaturi za impregniranje i zatim - ohladi u hladnjaku.

4. Osloniti na tortu kompot sa bananama i čokoladom vrhnjem

sastojci

Za kolača:

• 150 g šećera;
• 300 ml svaki kompot;
• 90 ml biljnog ulja;
• 350-380 g brašna
• 1 čajna žličica sode bikarbone;
• 2 žličice ocat 9%;
• prstohvat soli.

Za kremu:

• 3 zrelih banana;
• 100 g šećera;
• 50 ml soka od naranče;
• 150 g tamne čokolade (u pripravak ne bi trebao biti mliječni proizvodi);
• slastice prskanje - za ukras.

priprema

Ulijte kompot na šećer i ulje i dobro umutiti da se rastopiti kristale. Umiješajte prosijanog brašna i miješati dok ne dobijete glatku. Dodati sode bikarbone, octa i soli i dobro izmiješati opet.

Pokrije dno papir za pečenje oblika promjera 22 cm. Ulijte tijesto tamo, staviti u prethodno zagrijanu 180 ° C peći oko 40 minuta, a zatim potpuno ohladi kolač.

U tavi pyuriruyte miješalice banane sa šećerom i sokom od naranče. a stalno miješajući, dovesti do težine kuhati. Smanjite vatru i kuhajte još 2-3 minute. Ukloni iz topline i ostavite 5 minuta da se ohladi malo težinu. Zatim ga otopiti u slomljenom čokolade. Pokrijte vrhnje film i potpuno se ohladi.

Odsječen od torte podići gornji i raspasti. Izrezati ga na dva dijela. Nauljite kolač s kremom, staviti na vrhu druge, a zatim pokriti s kremom vrhu i sa strane.

Možete posuti mrvicama cijeli kolač ili samo sa strane i na vrhu - za ukrašavanje slatkiša mrvicama. Put spreman desert u hladnjak na 2-3 sata.

5. Korizmena kolač za sok

sastojci

Za kolača:

• 250 ml bilo koje kvalitete sok (najbolje izvedbe s pulpe);
• patiti soli;
• 120-150 g šećera;
• 100 ml ulja za podmazivanje +;
• 300 g brašna + za posipanje;
• 2 ½ žličice prašak.

Za kremu:

• 500 ml bilo kvalitete soka (uz pulpe bolji);
• patiti soli;
• 100 g šećera;
• 3 žlice griz;
• 30 g kukuruznog škroba;
• 2-3 žlice vode;
• 2 žlice biljnog ulja.

priprema

Bućkalo, poput soka sa soli i šećera njihovoj potpunog otapanja. Količina šećera ovisi o slatkoći soka. Ulijte maslac i opet umutiti. Dodajte brašno, prosijano zajedno s praškom za pecivo i promiješati dok glatka.

Dno oblik promjera 20 cm Cover pečenje papira, ulja i masti rub lagano posipati brašno. Okrenuti tijesto i peći na 180 ° C oko 25 minuta. Provjerite spremnost s čačkalicom: ona mora napustiti torta suha. Izvadite ga iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi.

U tavi uliti sok za krema, Miješa se u soli i šećera i bućkalo bućkalo. Mjesto na umjerenu vatru. Nakon što je sok počne kuhati, polako sipati griz, neprestano miješajući. Nakon vrenja, smanjite vatru i kuhajte još 5 minuta.

Povezivanje škrob i vodu u tankom struji preliti vruću masu plying mijesanje. Dodajte maslac, dobro promiješati i dovesti do kuhati. Ohladiti kremu i tuku s mikserom.

Odsječeni od vrha torte i izmrviti ga. Podijeljeno je kolač na pola po dužini i četkanje svaki komad kremšnita prikupljanje. Pospite ga na vrhu mrvice i pohraniti ga u hladnjak na 1-2 sata.

6. Lean jagoda kolač sir bez pečenja

sastojci

• 125 g badema;
• 225 g kasu + za ukrašavanje;
• 125 g koštice datume;
• patiti soli;
• 80 g jagoda + za ukrašavanje;
• 3 žlice šećera;
• 2 žlice limunov sok;
• prstohvat vanilije;
• 100 ml kokosovog mlijeka;
• 2 žlice kokosa - za ukras.

priprema

Potopite bademe i indijski oraščić u vodi preko noći. samljeti u miješalica datumi, bademi i soli. Začepiti težina u odvojivim prstenu 16 cm, stavljanjem na ploču, te pohraniti u zamrzivač sve dok pripremiti druge sastojke.

Pyuriruyte miješalica jagode, 1 žlicu šećera i 1 žlica soka od limuna. Zatim bušiti u blender kasu, vanilije i preostali šećer i sok od limuna. Ulijte u kokosovo mlijeko i umutiti dok ne postane glatko. dodati šećer po potrebi.

Spread pola orah dlan masa na sloj. Umutiti zajedno preostale polovice jagoda pire i širenje na vrhu. Uklonite cheesecake u zamrzivač na 1-2 sata. Ukrasite s kokosom, jagodama i orasima.

7. Lean čokolada kava kolač sa suhim šljivama

sastojci

Za kolača:

• 3 žlice lanenog sjemena;
• 6 žlica vode;
• 260-320 g brašna
• 100 g šećera;
• 3 žlice kakao u prahu;
• 300 ml svježe pivo kava;
• 4 žlice biljnog ulja za podmazivanje +;
• 1 čajna žličica sode bikarbone;
• ½ žlica jabučnog octa.

Za kremu:

• 200 g suhih šljiva,
• 400 ml vode;
• 4 žlice griz.

priprema

Grind lanena sjemena do brašna države, pokriti s hladnom vodom, promiješati i ostaviti 15 minuta. Spojite prosijano brašno, šećer i kakao. U drugoj posudi pomiješajte zemlju kave, ulja i posteljine. Dodavanje smjese u aparat za brašno i postići uniformnost.

Ugasiti soda s octom, dodajte ga i ostali dijelovi opet sve izmiješati. Ulje oblik promjera 20-22 cm i stavite tijesto leđa. Peći na 40-50 minuta na 180 ° C Izvadite kolač iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi.

potopiti suhe šljive u vrućoj vodi i ostaviti da se ohladi. Otopiti u vodi, griz i kuhajte, stalno miješajući, dok se ne zgusne. Odvod šljive vodom, dodati smjese i griz pyuriruyte miješalica.

Izrežite kolač na nekoliko komada i kaput svaki jedan krema, sakupljanjem kolača. Stavite u hladnjak na nekoliko sati.

8. Lean mousse torta bez pečenja

sastojci

• 50 grama oraha;
• 100 g suhe marelice + za ukrašavanje;
• 50 g koštice datume;
• 50 g šljiva + za ukrašavanje;
• 100 g brašna zobenoj;
• 2 žličice agar;
• 100 ml vode;
• 2 zrela banana;
• 200 g kaše jabuke;
• 3 žlice kakao u prahu + za ukras.

priprema

Fino nasjeckajte maticama. Samljeti u miješalici suhe marelice, smokava i šljive. Pomiješati oraščića, sušeno voće i kašu.

Pokrivaju pergament jelo, stavi kuhanje promjer prstena 18 cm, a na donjem začepiti dobivenu smjesu. Stavite u hladnjak dok kuhanje ostale sastojke.

Put agar-agar u tavi i pokriti s vodom. Miješanja, dovesti do ključanja i kuhati za 30 sekundi. zgnječiti vilicom banane, Dodajte pire i kakao i tuku s mikserom.

Nastavljajući umutiti, sipati tanak mlaz agar-agar. Rad više miješalica za 2-3 minuta, dok se krema zgusne. Širiti ga na temelju torte i pohraniti u hladnjaku 5-7 sata. Zatim pospite kakao i ukrasite sušenog voća.