11 izvorna jela od povrća, koji su pripremljeni bez komplikacija
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
1. Rajčica juha s grahom
sastojci
- 3 žlice maslinovog ulja;
- 1 veliki luk;
- 2 češnjaka;
- 1300 g zrelih rajčica;
- 250-300 g konzervirane bijeli grah;
- 1 grančica ružmarina;
- 350 ml vode;
- sol - ukusu;
- mljeveni crni papar - za okus;
- 50 g ribanog parmezana;
- nekoliko rajčice;
- nekoliko listova bosiljka.
priprema
Stavite posudu ili lonac za pirjanje preko srednje topline i zagrijavanje 2 žlice ulja. Stavite nasjeckani luk i češnjak i kuhati, miješajući, 6-8 minuta.
Dodajte sjeckani paradajz u male kocke, grah, ružmarina, vode, soli i papra. Donesi na čir i kuhati za 20-25 minuta više, dok se rajčica postati vrlo mekan.
Uklonite juha od ružmarina, dodajte naribani sir i dobro izmiješati. Dijelovi pyuriruyte juha miješalica dok glatka.
Ako ustanovite da ćete naći thickish umak, preliti vodom. Zagrijte juhu bez ključanja.
Prije posluživanja ukrasite polovicama cherry rajčice i nasjeckani bosiljak, zaliti preostalim uljem i posuti sa soli i paprom.
- 11 ukusna juha, pire krumpir s gljivama, bundeve, brokule, a ne samo →
- 10 jednostavnih juhe od povrća, koji nisu inferiorni meso →
2. Špageti squash pirjana s rajčicama
sastojci
- ½ žlice maslinovog ulja;
- 3 češnjaka;
- 350 g malih rajčica;
- prstohvat paprike;
- sol - ukusu;
- mljeveni crni papar - za okus;
- 1 veliki tikvice;
- nekoliko listova bosiljka.
priprema
Stavite posudu preko visoke topline i zagrijte ulje. Stavite nasjeckani češnjak i kuhati 30 sekundi. Dodaj u lonac s prepolovljenim ili na četvrtine rajčice, paprika, sol i papar.
Pirjati, pokriveno na laganoj vatri oko 15 minuta, dok rajčica omekša. Cut tikvica spirala ili dugi tanki trake. Ako je povrće je mlada, čist nije potrebno.
Ulijte u posudu tikvice i nasjeckani bosiljak. Spice sol jelo i kuhajte na srednje jakoj vatri 2-4 minute, tresući povremeno pomicanje.
- Kako kuhati tikvice u pećnici. 10 → strme recepti
- 5 ukusnih kolača tikvicama →
3. Curry s krumpirom i mahuna
sastojci
- 2 žlice biljnog ulja;
- 1 čajna žličica kumin;
- 3-5 velike krumpira;
- sol - ukusu;
- ½ žličice čili prah;
- ½ žličice kurkuma;
- 2 češnjaka;
- 10 g svježeg đumbir;
- 200 g mahuna;
- 1 veliki rajčice;
- 1 žličicu rajčica;
- ½ limete.
priprema
Stavite tavu na srednje jakoj vatri i zagrijte ulje. Put do kumin i pržite 30 sekundi da otključate svoj miris. Dodajte na kockice krumpir i kuhajte 2-3 minute.
Sezona sa soli, čili u prahu i kurkuma i kuhajte još 2 minute. Zdrobiti češnjak i đumbir, staviti u krumpir, promiješati i kuhati 2-3 minute.
Dodajte mahune, sjeckani paradajz i paradajz paste. Miješajte i kuhajte još nekoliko minuta, dok krumpir ne omekša. Ukloni iz topline i sipati sok od limete.
- Kako ispeći krumpir: 13 najbolje recepte →
- Kako kuhati ukusnu pire krumpir: pravila, tajne, neobične sastojke →
4. Zapečeni varivo od povrća u umaku od rajčice
sastojci
- 1 veliki patlidžan;
- 150 ml maslinovog ulja;
- 1 veliki luk;
- 3 češnjaka;
- 800 g krumpira;
- 6 srednji, rajčica
- 5 malih tikvica;
- 12 rajčice;
- 300 g pasati (pire od rajčice);
- 200 ml vode;
- 1 žlica osuši origano;
- ½ peršin;
- sol - ukusu;
- mljeveni crni papar - za okus.
priprema
Izrežite patlidžane na pola po dužini i nasjeckajte kriške. Zagrijte malo ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Pržite kriške patlidžana komada za 5-7 minuta dok se lagano browned i mekši. Stavite u duboku zdjelu.
Izrežite luk na tanke polu-kolutove i češnjak - kriške. Baciti ih u tavi, dodajte malo ulja i pržiti oko 5 minuta. Zatim pošaljite povrće patlidžana.
Izrežite krumpire na kockice i rajčica i tikvica - rezan. Stavite u zdjelu s prženim povrćem, dodajte cijeli trešnja, trgovina vjetar, vodu, origano i nasjeckanim peršinom. Začinite solju i paprom i dobro izmiješati.
Stavite povrće u obliku za pečenje i prelijte uljem. Kuha se 30 minuta u pećnici na 220 ° C, a zatim još 20-30 minuta na 200 ° C
- Kako kuhati variva: 5 tajni 5 i neobične recepte →
- 2 Ratatouille recept savršen u pećnici i na štednjaku →
5. Povrća punjene feta od Jamie Oliver
sastojci
- 1 lučicama;
- 750 g mrkve;
- 4 češnjaka;
- 25 g badema;
- 3 žlice maslinovog ulja;
- 1 čajna žličica kumin;
- sol - ukusu;
- mljeveni crni papar - za okus;
- 8 velikih Listovi kupusa; Savojskom
- nekoliko grančice kopra;
- 50 g feta sira.
priprema
Narežite luk i mrkvu na velike kocke i nasjeckajte češnjak. Grubo nasjeckajte bademe i lagano su kalcinirani u tavi.
Zagrijte 2 žlice ulja i popržite luk i mrkvu. Dodajte češnjak, kumin, sol, papar i malo vode. Kuhajte, poklopljeno oko 5 minuta, dok povrće omekša. Povremeno promiješati i ispuštati vodu, ako je masa počne gorjeti.
Niže dijelove listova kupusa u kipućoj slanoj vodi 2-3 minute. Zatim osušite. Kombinirajte s pirjanim povrćem nasjeckanim koprom, orašasti plodovi i kockice feta.
Put oko 3 žlice punjenja na sredini svake listu kupusa. Zamotajte i mjesto šav prema dolje u posudu za pečenje. Pour preostalog ulja i peći na 180 ° C tijekom 15 minuta.
- Kako kuhati ukusna i sočna punjena: tajne i život hakiranje →
- 10 jela od kupusa, što je vrijedno probati sigurno →
6. Kupus lonac sa sirom
sastojci
- 4 jaja;
- 3 žlice kreme;
- 3 žlice majoneza;
- 4 žlice brašna;
- ½ žličice prašak za pecivo;
- ½ žličice kukuruzni škrob;
- 450 g kupusa;
- sol - ukusu;
- nekoliko grančice kopra;
- nekoliko perje mladi luk;
- tipku maslaca;
- 120 g mozzarella sira ili tvrdog sira, koja je dobro rastopljena.
priprema
Umutiti jaja, kiselo vrhnje i majonezu. U posebnoj posudi, spojiti brašno, prašak i škrob. Dodajte brašno smjesu u jaja i dobro izmiješati.
Nasjeckajte kupus, posolite i zapamtiti ruke. Dodajte nasjeckani zelje i miješati.
Nafte pečenje jelo. To je najbolje pogodan oblik s promjerom od 22 cm. Stavite kupus u obliku, ispunite tijesto i pospite ribanim sirom. Peći 35 minuta na temperaturi od 190 ° C
- 10 najbolji kolač recept sa kupusom →
- 10 Zanimljivo svježa salata →
7. Cvjetača, pržena s povrćem i jajima
sastojci
- 1. Glava cvjetača;
- 1 mala glava brokule;
- 1 crvena paprika;
- 2 žlice maslinovog ulja;
- 1 lučicama;
- 150 g graška;
- 150 g kukuruza;
- 2 češnjaka;
- 2 jaja;
- sol - ukusu;
- mljeveni crni papar - za okus;
- 2 žlice sezama.
priprema
Izrežite cvjetaču na komade i nasjeckajte mikser, tako da je počela nalikovati rižu. Fino nasjeckajte brokula. Očistite paprike iz sjemenki i izrezati na kocke.
Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Staviti natrag na kockice luk i pržiti 2-3 minute dok ne omekšaju. Dodajte kupus, brokula, paprika, grašak i kukuruz i kuhati za 5-6 minuta. Bacanje sjeckani češnjak i dobro izmiješati.
Push povrće na rub školjke i prostor čekić jaja. Pomiješajte jaja i čekajte dok se ne pržena.
Temeljito miješati povrće i jaja. Začinite solju i paprom, pospite susamom i ponovno promiješati.
- Kako pripremiti cvjetaču: 10 različitih recepata →
- Kako kuhati savršeno pržena riža s jajima →
8. Prokulica, pečene sa sirom
sastojci
- sol - ukusu;
- 900 g prokulica;
- 2 žlice maslinovog ulja;
- 2 režnja češnjak;
- nekoliko grančica timijana;
- mljeveni crni papar - za okus;
- 100 g mozzarelle;
- 30 g parmezan;
- nekoliko grančica peršina.
priprema
Dovesti do kipuće slanu vodu i kuhati u njemu kupusa 10 minuta. Preklopite povrće u cjedilo na staklenim viška tekućine.
Stavite kupus u tavi. Sipati ulje, posipati sjeckani češnjak i timijan i sol i papar. Izmiješati dobro.
Dnom stakla pritisnite dolje svake kupusa dok nije postala ravna. Pospite ribanim sirom i stavite posudu u zagrijanu 220 ° C Pećnica na 25 minuta. Prije posluživanja, ukrasiti sa sjeckanim peršinom kupusom.
- 4 jednostavan recept za ljubitelje sira →
- 10 neobičnih prilozi, koji se može nositi svaki →
9. Začinjena patlidžana dip od Jamie Olivera
sastojci
- 1 patlidžan;
- 1 češanj češnjaka;
- ½ peršin;
- ½ zelene čili;
- 2 žlice maslinovog ulja;
- ½ limuna;
- ½ žličice paprika;
- sol - ukusu;
- mljeveni crni papar - za okus;
- 1 žlica majoneza - neobavezno.
priprema
Napraviti nekoliko rupa na patlidžan sa vilicom ili nožem. Staviti povrće u posudu i peći na 180 ° C tijekom 45 minuta. Cool.
Nasjeckajte češnjak i peršin. Izvadite sjemenke iz Chili paprike i usitniti u male komadiće. Izrežite patlidžan na pola i struže meso sa žlicom.
Grind miješalica pulpa patlidžan, češnjak, peršin, čili, ulje, sok od limuna, paprika, papar i sol, dok se jednakom gustoćom.
Ako želite, dodajte majonezu i dobro promiješajte. Poslužite umak sa slanim krekerima ili scones.
- 10 salata od patlidžana, koji će napraviti novi izgled za povrće →
- 11 najboljih načina da se kuhati patlidžan u pećnici →
10. Salata od krastavaca, mrkve, indijskih oraščića i meda odijevanja
sastojci
- 1 veliki krastavac;
- 2-3 velike mrkve;
- 1 hrpa peršin;
- 1 žlica tekućeg meda;
- 3 žlice jabučni ocat;
- 1 žlica sezamovog ulja;
- 1 češanj češnjaka;
- sol - ukusu;
- mljeveni crni papar - za okus;
- 50 g prženih indijski oraščić;
- 1 žlica sjemenke sezama.
priprema
Narežite krastavac i mrkva spiralu pomoću poseban nož. Fino nasjeckajte peršin. Stavite povrće i bilje u zdjelu.
Pažljivo connect med, ocat, ulje, nasjeckani češnjak, sol i papar. Ulijte ovu mješavinu u salatu i dobro izmiješati. Ukrasite indijskih oraščića i sezam.
- 15 neobičnih povrća salate →
- 15 zanimljivih salata sa svježim krastavcima →
11. Lisnato pita s krumpirom i začinskim biljem
sastojci
- 400 g lisnato tijesto;
- 2-3 krumpira;
- 2 žlice maslinovog ulja;
- sol - ukusu;
- mljeveni crni papar - za okus;
- nekoliko grančica ružmarina;
- nekoliko grančica majčine dušice.
priprema
Na listu pergament razvaljajte tanku pravokutnog formacije. Prebaci pergament na lim za pečenje.
Struko rubova tijesta od oko 1 cm. Stisnite ih vilicom da se formira lijep uzorak. Napravite test na nekoliko uboda vilicom, tako da se ne nabubri za vrijeme pečenja.
Ogulite krumpir i izrezati na vrlo tanke kriške. Stavite ih na tijesto, prelijte uljem, pospite solju, paprom i pol nasjeckanog bilja - onih koje su navedene u sastojcima, ili bilo koje druge.
Peći na 190 ° C 35-40 minuta. Pita mora porumeni i krumpir - da postanu mekana.
Pripremljena jela i ukrasite preostalim začinskim biljem poslužite s kiselim vrhnjem.
- Kako kuhati izvrstan kolač s povrćem →
- Pečenje od lisnatog tijesta: 20 jednostavnih i ukusnih recepata →