10 neobičnih prilozi, koji se može nositi svaki
Hrana / / December 19, 2019
1. Brokula sa češnjakom
sastojci
- 450 g brokule;
- 2-3 žlice maslinovog ulja;
- 1 žlica riže ocat;
- 6 češnjaka;
- 1 čajna žličica soli;
- crvena paprika - opcionalno;
- kriške limuna - za ukras.
priprema
Podijeliti u brokule florets i izrezati u srednjim dijelovima (grubi stabljike može ukloniti). U hranu za obradu smjese do debljine ulja, octa, češnjak i soli. Možete dodati crveni papar, po želji. Reakcijska smjesa se miješa s brokule i ponovno posudu, položi pergament.
Pecite jelo u pećnici zagrijanoj na 230 ° C, 12-15 minuta. Poslužite hladno ili toplo uređena kriške limuna.
2. Pečeni krumpir sa ružmarinom
sastojci
- 900 g tanke stijenke krumpira;
- 1 žlica maslinovog ulja;
- 1 žlica osuši ružmarina (2 jušne žlice ili svježe mljeven);
- 2 žličice soli.
priprema
dobro oprati krumpir i izrezati u male komadiće (za čišćenje gomolji ne treba). Stavite krumpir u zdjelu i pomiješajte s preostalim sastojcima. Provjerite jesu li svi dijelovi obloženi ulja. Stavite ih na papir za pečenje, položi foliju.
Peći u prethodno zagrijanu 220 ° C 45-50 minuta, uz miješanje svakih 15 minuta. Poslužite vruće.
3. ostakljena mrkve
sastojci
- 900 g mrkve;
- 60 g maslaca
- sol, papar - za okus;
- 1 sok od naranče šalica;
- 2 žlice šećera ili meda;
- svježe majčine dušice - za ukras.
priprema
Rez duljine mrkve kocke od oko 5 cm. Velika tava, rastopiti maslac. Kada se zagrije, pošaljite mrkve. Začinite solju i paprom i kuhati na srednje jakoj vatri, stalno miješajući, do tada, dok se mrkva neće početi omekšati. Proces traje 5-8 minuta.
Unesite sok i šećer ili med. Nastavite kuhati oko 15 minuta, a dok tekućina pretvara u glazuru. S vremena na vrijeme promiješati jelo.
Na kraju, pokušajte mrkve. Ako je potrebno, dodajte još soli i papra. Ukrasiti Poslužite vruće, urešeni svježeg timijana.
4. Kuskus s bademima
sastojci
- 2 žlice maslinovog ulja;
- 4 češnjaka;
- ⅔ cup sjeckani bademi;
- 1 čajna žličica paprika;
- 2¼ šalice vode;
- 2 šalice kuskus;
- ¾ žličica soli;
- ⅔ šalice nasjeckanog peršina lišća.
priprema
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Pržiti u njoj češnjak i bademi do tada, dok češnjak je mirisne i lagano porumeni matice. Dodajte papriku i kuhajte oko još 10 sekundi.
Sljedeći izlije u vodu posudu, smjesa se dovede do refluksa, odmah prenese u nju cuscus, Sol i mix. Pokrijte posudu s poklopcem i ostaviti 5 minuta, a zatim otvorite kuskusa i umutiti sa viljuškom. Umiješajte posudu sa nasjeckanim peršinom i poslužite.
5. Špinat s limunom i đumbirom
sastojci
- 2 žlice maslinovog ulja;
- 1 žlica ribani đumbir s klizačem;
- 680 g špinata;
- ½ žličica soli;
- ¼ žličice mljeveni crni papar;
- 2 žlice svježe stisnutu limun sok.
priprema
U velikoj tavi zagrijte ulje. Dodajte đumbir i kuhati na srednje jakoj vatri oko 30 sekundi, stalno miješajući. Razdijelite špinat 2-3 stranku i opet ući u tavi. Sol i papar. Kuhati, miješajući, za 3-4 minuta, a zatim izvadite posudu iz topline i promiješati limunovim sokom.
6. Tepsija od krumpira, luka i sira
sastojci
- 220 g tikvice;
- 450 g krumpira;
- 3 žlice maslinovog ulja;
- 110 g kozjeg sira;
- sol, mljeveni crni papar - za okus;
- ¼ šalice mlijeka;
- 30-35 g ribanog parmezana;
- 1 žlica nasjeckanog bosiljka ili majčine dušice lišće.
priprema
Operite tikvice i krumpir i izrezati ih na vrlo tanke kriške. Pomiješajte povrće s maslinovim uljem i podijeliti na tri dijela.
Ravnomjerno širenje jedan dio u pripremljenu posudu za pečenje. Začinite solju i paprom i posipati na vrhu kriške kozjeg sira. Isto tako nokautirati preostale slojeve.
Zatim uliti mlijeko puding, posuti ribani parmezan i pecite u pećnici na 200 ° C 15 minuta. Prije posluživanja, ukrasi s bosiljkom i timijanom.
7. Prokulica s kaduljom i orasima
sastojci
- 90 g maslaca
- 6 velikih listovi kadulje;
- sol - ukusu;
- 40-45 g oraha;
- 1 srednji luk;
- 680 g prokulica;
- ¼ šalice vode (može zamijeniti kokoš ili povrća juha);
- 2 žličice Sherry ili ocat.
priprema
U maloj tavi zagrijte do 60 g ulja. Nakon što je pjena nestane, dodajte lišće kadulje i popržite ih na dvije minute, promiješajte jednom. Put mudraca na papirnatim ručnicima, pospite malo soli i ostaviti.
Na istoj tavi na laganoj vatri pržiti sjeckani orasi. Pripremite ih za tri minute, a zatim isključite toplinu i uklonite na stranu.
U velikoj tavi ili saut tavi zagrijte preostalo maslac. Pržiti na njega kockice luk (oko 10 minuta na laganoj vatri). Dodajte tanko narezane prokulice, promiješati, zaliti vodom ili juhu i kuhati pod poklopcem. Nakon 10 minuta, izvadite poklopac, povećati toplinu i isparavanje vode. Na kraju, dodajte ocat ili prošek.
Stavite posudu u zdjelu i pomiješajte ga s kadulje i orasima. Poslužite vruće.
8. Karfiol pire s vrhnjem
sastojci
- 1. Glava cvjetače (težine oko 500-700 g);
- ¼ šalice pileća juha;
- 2 velike režnja češnjaka;
- 25 g ribanog parmezana;
- sol, papar - za okus;
- 2 žlice vrhnjem.
priprema
Podijeljeno je cvjetaču u florets i uklonite stabljiku. Zajedno s juhu i oguljeni češnjak, stavite ga u posudu i kuhati u mikrovalnoj pećnici, pokriveno 10-12 minuta.
Stavite kupus i češnjak u hrani procesor ili miješalica. Tu je također poslati sir, sol, papar i samljeti sve dok ne postane glatko. To traje oko minutu. Dodajte kiselo vrhnje umak, služiti toplo.
9. Gljive sa vinom i timijan
sastojci
- 2 žlice biljnog ulja i mirisa;
- 230 g gljiva;
- sol i svježe mljeveni crni papar - za okus.
- 1 mala vlašac;
- 50 ml bijelog vina;
- 1 mali češanj češnjaka;
- 2 žličice svježeg timijana lišće;
- kiselo vrhnje, tost (hrana) - na upit.
priprema
U tavi zagrijte ulje, dodajte gljive i protresti posudu tako da su ravnomjerno raspoređene po površini. Kuhati ih na jakoj vatri oko minutu, a zatim ponovno protresti posudu okrenuti gljive.
Dodajte sol, papar, nasjeckani luk i miješajte brzo. Nakon 30 sekundi, ulijte vino, dodajte češnjak i žličicu majčine dušice. Kuha dok se tekućina ne ispari.
Poslužite ukrašene ostaci timijan, kiselo vrhnje i tost ili kao prilog uz glavna jela.
10. Rižoto s kukuruzom
sastojci
- maslinovo ulje - za pohanje;
- 3 srednji klas;
- 6 šalice biljnog ili pileći smjese;
- 1 veliki poriluk;
- 195 g riže arborio;
- 50 ml suhog vermuta;
- 60 g maslaca
- 50 g ribanog parmezana;
- sol, mljeveni crni papar - za okus.
priprema
Kuhati kukuruz juha i pomoću žlice ili noža izvadite sjemenke. Uklonite stranu.
Dno velikoj tavi s debelim dnom četkom s maslinovim uljem i zagrijte na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani bijeli i svjetlo zelene dijelove poriluka, prstohvat soli i kuhati oko pet minuta. Zatim unesite rižu i kuhajte još dvije minute. Izlije vermut i kuhati, miješanje, do tekuće isparavanja.
Zatim počnite dodavati male količine riže u juhu u kojoj se kuhala kukuruz. Svi ulazni nije potrebno odjednom: mješavina rizoto, Pour tekućina i čekati riža apsorbira. Pripremite jelo oko pola puta do državnog al dente. Na kraju, dodajte maslac, sir, kukuruz, sol i papar. Poslužite toplo.
birati prilog? Ostaje da se utvrdi glavno jelo. Strašan ideje koju pronaći ovdje.