10 iznenađujuće izvrsni palačinke kolača
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
Uz čokolade, banana, voće, bobičasto voće, vrhnje i svježi sir vrhnje.
1. Palačinka kolač „Tiramisu”
sastojci
Za palačinke:
- 3 žlice mljevene kave;
- 200 g brašna
- 3 žlice šećera;
- 2 žlice kakao u prahu;
- 1 čajna žličica pečenje prah;
- 3 jaja;
- 50 g kiselog vrhnja;
- 40 g rastaljenog maslac;
- 1 čajna žličica i ekstrakt vanilije šećer;
- 400 ml toplog mlijeka;
- ¼ žličice biljnog ulja.
Za kremu:
- 120 g šećera;
- 1 žlica kukuruza ili krumpirovog škroba;
- 3 jajeta;
- 400 ml mlijeka;
- 8 g želatina;
- 100 g mascarpone sira;
- 350 ml kreme;
- 1 čajna žličica vanilije ekstrakt ili šećer;
- 1 čajna žličica liker, greben ili rum;
- 2 žlice kakao u prahu - za dekoraciju.
priprema
Kuhati kava u 200 ml vode, ohladi i filtrira.
U veliku zdjelu kombinirati brašno, šećer, kakao i prašak za pecivo. Dodajte jaja, kiselo vrhnje, a oko 100-120 ml kave. Umutiti umutiti sa maslacem i vanilije.
Postupno sipati u mlijeko i dobro izmiješati svaki put. Homogena smjesa Soj kroz sito. Dakle, samo nemojte biti kvržice.
Toplina tava i lagano ga premažite uljem. Pecite palačinke prosječne debljine: vrlo tanka i prozirna nije prikladan za ovu tortu.
Za bič kreme šećer, škrob, i žumanjka 50-60 ml mlijeka.
Kuhati preostalo mlijeko. stalno miješajući curiti ga sipati u smjesu od jaja, a zatim dovesti do kuhati. Krema treba zgusnuti na dosljednost tekućeg vrhnja.
Želatina, ulijte 60 ml vode i čekati dok prema uputama na pakiranju. Onda zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili na vodenoj kupelji i ohladi na sobnu temperaturu.
Mikser napraviti veličanstvenu masu sira, vrhnja i želatina. Dodajte vaniliju i alkohol. I nakon stavljanja na par žlice krema i umutiti svaki put.
Pokrijte zdjelu s plastičnom folijom spreman vrhnje i 30-40 minuta u hladnjak.
Sastaviti tortu, preklopite palačinke jednu drugu. Svaki novi sloj masti vrhnje. Pospite vrhu torta kakao i pohraniti u hladnjaku nekoliko sati.
Pripremite potrebno🥞
- 7 od najboljih recepata palačinki sa kvascem
2. Palačinka kolač sa svježim vrhnjem
sastojci
- 1 šalica mlijeka
- 1 čajna žličica vanilije šećer;
- 10 g želatine;
- 500 g sira;
- 4 žlice šećera;
- 15–20 tanke palačinke mlijeko ili voda;
- 200 g bilo konzervirano ili svježe voće za dekoraciju.
priprema
Kuhati u tavi mlijeko s vanilin šećera i želatine. U dubokoj zdjeli pomiješajte sir i šećer. Tuku s mikserom zajedno s rastućim hladnog mlijeka.
Stavite palačinke na ravnu ploču, i podmazati ga s vrhnjem. Sastaviti kolač, naizmjenično slojeve vrhnja i palačinke.
Ukrasite kriškama voća na vrhu i ostavite u hladnjaku nekoliko sati.
probati🍫
- 7 različitih recepti palačinke na vodi
3. Palačinka torta sa sirom i jabuka nadjevom
sastojci
Za punjene palačinke:
- 1 veliki jabuka;
- 15 g maslaca
- 1 žlica limunov sok;
- 40 g šećera;
- 300 g sira;
- 1 jaje;
- 1 čajna žličica i ekstrakt vanilije šećer;
- 10–12 tanke palačinke;
- ¼ žličice biljnog ulja za podmazivanje u obliku.
Za umak i dekoracije:
- 1 jaje;
- 50 g kiselog vrhnja;
- 1 žlica šećer;
- 15 g rastaljenog maslac;
- 1 jabuka.
priprema
Apple oguliti i izrezati u male kocke. Stavite u posudu s toplom maslacem, uliti sok od limuna i pomiješajte sa šećerom. stalno miješajući, kuhajte 5-7 minuta ili duže, ako želite stvarno mekano voće.
U sir, dodati jaje i vaniliju. Pomiješajte i stavite ohlađene jabuke.
Uzmite posudu za pečenje. Snimke dno s pergamentu i promazhte ulja.
Na stolu je ležao dva palačinka preklapaju. Na vrhu njih - punjenje da bude bliže jednom kraju. Roll s skuta roli-jabučna masovno iznutra. Neka puž i staviti ga u obliku centra za pečenje.
Motati sljedeći svitak i povezan s prvom. Nastaviti graditi spiralu do dovoljno prostora.
Za punjenje, pomiješati jaje sa vrhnjem, šećerom i rastopljenim maslacem. Umutiti umutiti. Gotova dobro izmiješati promazhte cijeli pužnica. Jednostavno sipati ostatke. Ukrasite kriškama jabuke.
Prethodno zagrijati pećnicu na 180 ° C. Ispeći tortu za 20-25 minuta.
ispeći😋
- 10 najboljih recepata za palačinke s kefir
4. Palačinka torta sa bananama
sastojci
- 600 g vrhnje;
- 1 šalica šećer u prahu;
- 6 banane;
- 21 tanka palačinka;
- ½ pločice tamne čokolade.
priprema
Pomiješati vrhnje, šećer u prahu.
Banana oguliti i izrezati po dužini na četiri komada. Svaki zamotajte u palačinke. Stavi četvrtinu na rubu palačinke i umotati ga.
Stavi na ravnu ploču od šest cijevi. Ulijte kremu na vrhu i napraviti još jedan sloj cijevi.
Sa svakom novom razinom mjestu jedne palačinke manje dobiti piramidu. Svi slojevi su obložene s vrhnjem s šećer u prahu.
Ukrasite kolač s ribanom čokoladom.
Svakako probati🥛
- 7 od najboljih recepata palačinki s mlijekom
5. Palačinka torta sa krem sirom i malinama
sastojci
Za palačinke:
- 3 jaja;
- 2 žlice šećera;
- ½ žličica soli;
- 500 ml mlijeka;
- 280 g brašna
- 3 žlice biljnog ulja.
Za kremu i ukrasi:
- 800 g sira;
- 160 g šećera u prahu;
- 600 g masne kreme;
- 200 g svježe maline ili drugih bobicama;
- 1 grančica mente.
priprema
Jaja zida soli i šećera. Nakon sipati u malo mlijeka i umutiti zajedno brašno. Dodajte preostalo mlijeko, maslac i ponovno promiješati. Gotova tijesto, ostavite 10 minuta.
Pržiti palačinke na dobro zagrijanoj tavi. Nakon cool.
Umutiti u krem sir tijesto prvo sa prahom, a zatim kremom.
Na ploči je ležao na jednom palačinka stog. Podmažite svaku kremu.
Spremni kolač ukrasite preostalim sirom i kremasti mase i bobice.
Nabavite spremni za eksperimente🍎
- 40 preljeva za palačinke
6. Blinnaya kolač sa kakaom i bobicama
sastojci
Za palačinke:
- 3 jaja;
- ½ žličica soli;
- 3 žlice šećera;
- 350-400 ml mlijeka;
- 160 g brašna
- 2 žlice kakao u prahu;
- 1 žličica prašak za pecivo;
- 4 žlice biljnog ulja.
Krema i preljeva:
- 2 jaja;
- 3 žlice brašna
- 100 g šećera;
- 500 ml mlijeka;
- 10 g vanilin šećera;
- 30 g rastaljenog maslac;
- 100-200 g bilo bobica.
Za ukras:
- ½ pločice tamne čokolade;
- 150 g bilo voće ili bobice.
priprema
Pomiješati jaja sa soli i šećera. Sipati mlijeko, sipati brašno, kakao i prašak za pecivo. Umutiti kako bi se izbjeglo kvržice ostaju. Dodajte biljno ulje. Još jednom, dobro promiješati i ostaviti 10-15 minuta.
Pecite palačinke na dobro zagrijanoj tavi.
Za umak, spojite jaja, brašno i šećer. Dodajte pola mlijeko i promiješati.
Kuhati preostalo mlijeko. Ulijte u smjesu od jaja, stalno miješajući se s njim. Kuhajte dok debela.
Stavite kremu u zdjelu. Izmiješati u vanilin šećer i maslac. Poklopac sa prilijepiti film i ohladite.
Možete staviti palačinke jedni na druge i podmazati vrhnje. Svakih 3-4 sloja, dodajte bobice, nasjeckani u male komadiće.
Ukrasite vrhu torte sa rastopljeni čokolada i voće ili bobice.
Amaze svi🍯
- Kako kuhati ukusne palačinke u multivarka
7. Palačinka torta „Crveni baršun” s kremastim skute vrhnjem
sastojci
Za palačinke:
- 650 ml mlijeka;
- 1 žlica limunov sok;
- 240 g brašna
- 2 žlice kakao u prahu;
- 90 g šećera u prahu;
- ½ žličica soli;
- 4 jaja;
- ekstrakt vanilije 1 čajna žličica;
- 50 g maslaca
- ¼ žličice crvene boje gel hrane.
Za kremu i ukrasi:
- 500 ml vrhnja sa sadržajem masti od 33-35%,
- 210 g šećera u prahu;
- 1 čajna žličica i ekstrakt vanilije šećer;
- 300 g krem sira skute.
priprema
U 220 ml mlijeka sipati sok od limuna. Ostavite da djeluje pet minuta.
Brašno, kakao i šećer za glazuru u zdjelu, prosijati. Dodajte sol, jaje i vaniliju. Poput mikserom ili izlupati. Ulijte kiselo i konvencionalne mlijeko, rastopljeni maslac i dobro izmiješati. Onda još jednom, ali s bojom.
Pass palačinka tijesto kroz fino sito. Tako da neće biti kvržice. Ostaviti 30 minuta na sobnoj temperaturi. Nakon pržiti tanke palačinke i cool.
Hladna krema pobijedio sa 190 grama šećera u prahu i vanilijom do snažnih vrhova. Brzina mikser prosjeku, zatim maksimalno. Dodajte svježi sir i miješati masu lopatice.
Okupite torte, naizmjenično palačinke i vrhnje. Posipati 20 g šećer u prahu.
nositi se🎂
- Kako ispeći tortu „Crveni baršun”
8. Palačinka torta s bobičastim voćem
sastojci
Za palačinke:
- 120 g brašna
- 60 g šećera u prahu;
- 20 g kakao u prahu;
- 1 jaje;
- 250 ml mlijeka;
- 25 g rastaljenog maslac;
- 1 čajna žličica rakije;
- 2-3 kapi ekstrakta vanilije.
Za kremu i ukrasi:
- 20 g želatin;
- 150 ml mlijeka;
- 660 g kreme za sav sadržaj masti;
- 100 g šećera u prahu;
- 1 čajna žličica i ekstrakt vanilije šećer;
- 150-200 g bilo smrznutih bobica;
- 100 g bilo svježeg voća ili voća.
priprema
Pomiješati brašno sa šećerom i kakao. Nakon postavljanja.
Lagano pobijediti jaje. Povežite se s mlijeko, maslac, rakiju i vanilije. Zatim dodajte 2-3 žlice brašna smjesu i dobro izmiješati svaki put.
Nakon 20-30 minuta, ispeći tanke palačinke.
Konditorski prsten i ploča za torte unaprijed u hladnjaku.
Potopna želatina u hladno mlijeko za 10-15 minuta. Povezivanje vrhnje sa šećerom u prahu. Dodajte vaniliju i grijao je potpuno otopiti želatinu. Promiješati.
Unutar svake od 7-9 palačinke, mjesto 2-3 žlice vrhnja i neke smrznute bobice i okupljaju u vreći.
Umočite svaku vrećicu u umaku od vrhnja i staviti u tijesto prsten na dnu koje već imaju palačinka.
Ulijte preostalu kremu na vrhu, razine, i ostaviti u hladnjaku 2-3 sata, sve dok kolač stvrdne. Ukrasite s voća ili bobica.
Ako se tijesto zvoni ne, jednostavno prikupiti torte slojeva.
Preinačiti izbornik👩🍳
- Izvorni užina: hrskava kroketi palačinke
9. Palačinka kolač s brusnica mliječi, kreme i kondenzirano mlijeko
sastojci
Za palačinke:
- 3 jaja;
- 80 g šećera;
- 1 prstohvat soli;
- 500 ml mlijeka;
- 180 g brašna
- 2 žlice kakao u prahu;
- 2 žlice biljnog ulja.
Za mliječi:
- 10 g želatine;
- 300 ml brusnice i ostalih voćnih napitaka.
Za kremu:
- 10 g želatine;
- 50 ml vode,
- 400 g vrhnje;
- 200 g kondenzirano mlijeko;
- 8 g vanilin šećera.
Za ukras:
- 2-3 žlice vrhnja;
- 1 čajna žličica šećer u prahu;
- ½ pločice tamne čokolade.
priprema
Bućkalo bućkalo jaje prvo sa šećerom i soli, a zatim mlijeko. Dodajte brašno, kakao i maslac i miješajte palačinka tijesto. Smjesu treba ispasti glatka, bez grudica.
Ostavite da djeluje 10-15 minuta. Nakon ispeći tanke palačinke.
Sipati žele želatina tri žlice voćnih napitaka i ostaviti da nabubri za 10-15 minuta. Nakon zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili parne kupelji do potpunog otapanja.
Dodajte želatinu u preostalih sok, promiješati i vratiti se u hladnjak na 20-30 minuta.
Pripremiti vrhnja smjesu kao žele, nego mors izlije vode.
Povežite se s kondenzirano mlijeko vrhnja i vanilin šećerom. Dodajte malo ohladi, želatina i dobro izmiješati.
9-10 palačinke wrap cijevi i izrezati na komade par centimetara. Pomiješati s vrhnjem.
Pokrijte duboko zdjelu s plastičnom folijom. Stavi to u dijelu palačinke u kremu. Gornji sloj želea, palačinke poslije opet. Broj slojeva i njihova debljina određena u diskreciji.
Poravnati, prekriti folijom na vrhu i ostaviti 2-3 sata u hladnjaku. Nakon izvaditi, staviti na tanjur naopako i uklonite traku.
Ukrasiti sa par žlica kiselog vrhnja, tučenog sa šećerom u prahu. Čokolada je provalio u male komadiće. Preklopite u torbi, kravatu i uroniti u posudu s toplom vodom. Kad se masa istopi, smanjiti crte iz pakiranja i stavite na palačinke torta uzorak.
Razmazite se🥧
- Jednostavan recept za klasične francuske palačinki
10. Palačinka torta sa marmeladom i kave i vrhnja mliječi
sastojci
Za palačinke:
- 1 jaje;
- 1 žlica šećer;
- 1 prstohvat soli;
- 1 žlica kava sirup;
- 250 ml mlijeka;
- 1 žlica kakao u prahu;
- 100 g brašna
- ½ žlica biljnog ulja;
- 4 žličice naranče ili drugih džemova.
Za mliječi:
- 250 ml kreme;
- 1 žlica šećer;
- ½ žlica topljivog kava;
- ½ paket instant želatine.
Za ukras:
- 1 pločica tamne čokolade.
priprema
Bućkalo, poput jaja sa šećerom, soli i sirup. Nakon bacanja s pola mlijeka.
Dodajte kakao i brašno. Spojite masu s maslacem i preostalog mlijeka. Umiješajte tijesto, a ne ostaviti kvržice.
Pecite palačinke. Neka se ohladi, a zatim podmazati svaki zastoj i preklopite na pola. Fold dobivene trokut okruglog silikonski bakeware.
Za mliječi, pomiješajte vrhnje, šećer, kavu i želatinu. Predgrijavanje skuha do 60 ° C
Napunite palačinke gotov težinu i ostaviti 2-3 sata u hladnjaku. Nakon lagano izvaditi iz kalupa.
Melt čokolada pol pločice na parnoj kupelji i preliti kolač. Ostaci utrljati na ribež i sipati na vrhu.
vidi također🍪🍩🍰
- Kako kuhati kolač od mrkve i druge neobične, ali vrlo ukusne slastice
- 12 od voća i bobica salate koje su ukusne torte
- 11 sira receptima idealan za one koji vole klasiku i eksperimenata
- Takva različita Smetannikov: kako kuhati kolače i pite, poznate iz djetinjstva
- 10 ukusnih kolača kolačića koje nemaju pećnicu