Kako kuhati pari buns
Hrana / / December 19, 2019
Analoga takve valjke često nalaze u kineskoj kuhinji. Na temelju ovog recepta i neobičan način za oblikovanje proizvoda, možete mijenjati nadjev, pripremi peciva sa svinjetinom, škampi, riba ili gljive.
sastojci
- 300 g brašna
- 3 grama soli;
- 160 ml vode;
- ½ šalice nasjeckanog zeleni luk;
- 1 ½ žličice suhi kvasac.
Povezivanje brašno soli i vsypte do suha smjesa kvasca.
Nakon miješanja ponovi tople vode i izlije početi vymeshivat tijesto.
Isprva se tijesto će lipkovatym, ali nakon par minuta gnječenje postaje elastična. Sformuyte ga u loptu i stavite u nauljeni spremniku. Tijesto ostaviti u toplinu za najmanje jedan sat ili do povećanja volumen za polovicu.
Izvaljati tijesta pravokutnika izlazi (debljine 3-4 mm). Posuti površinu sjeckani mladi luk i uvaljati u tijesto u hljeb.
Podijeliti rolu na paran broj obroka i staviti ih u paru. Mjesto role na svojoj strani i pritisnite prema dolje u sredini drveni štap. Spojite krajeve zajedno, kao što je prikazano na slici.
Neka peciva ustati (oko 20 minuta), a potom se u pergament-pokrivena parobrod ili cjedilo, poklopiti i ostaviti da kuha par 15 minuta. Požar u isto vrijeme mora biti jaka.
Kada se nalazi u dvokrevetnoj kotao, napomenu da se rola uvelike povećati u veličini i ne bi trebao biti gomilaju.
Nakon 15 minuta, izvadite posudu iz topline i neka peciva stajati iznad pare za još 5 minuta.
Poslužite role odmah u tvrtki favorita umaci.