Bento (Jap. Bento 弁 当) - japanski naziv za jednu služe zapakirane hrane. Tradicionalno Bento uključuje rižu, ribu ili meso, i jedan ili više od nasjeckanog sirovog ili ukiseljeno povrće u kutiji s poklopcem. Kutije mogu biti raznih oblika i metoda proizvodnje - jednostavnim proizvodnim metodama mase Proizvodnja kontejnera na komad-djelo, od rijetkog drveta, lakirano, je pravi posao umjetnost.
A ako jednostavno, to je hrana, koja je lijepo uređen i pakirana u lijepoj kutiji, što je vrlo povoljno za ponijeti sa sobom. Kao i svi japanskom, to je vrlo neobično regija, ne boji se riječ tehnike, kao što su neki Bento izgleda kao da je umjetničko djelo. U Japanu, oni se prodaju u trgovinama i spreman prepuna. I svaki domaćica smatra da je njegova dužnost da uče kako bi Bento.
Ali Bento može biti ne samo tradicija. Zapad, kao i uvijek, uzima najbolje i najzanimljivije od istoka i Azije, i malo, mijenja se na svoj način. Također možete sami dodati u radu kao ručak ili djece u našoj Bento školi, u kojoj umjesto riže i ribe će biti palačinke sa svježim kravljim sirom ili piletine Kijevu. U svakom slučaju, iz onoga što se odlučite za napraviti svoj vlastiti ručak, što je najvažnije, kako bi se slagala 5 glavnih pravila Bento. Nego što može biti korisno za nas? Pa, kao prvo, zato što je hrana izgleda lijepo, a time i više privlačan. Drugo, u jednom takvom Bento što će, naravno, spakirati nekoliko ukusnih i zdravih obroka, umjesto jednog. I treće, to je dobra ideja za dječje tretira na odmor ili izlete na piknik s velikim tvrtkama.
Neki Bento izgleda ovako:
© slika
U istom postu, usredotočit ćemo se na jednostavan i vrlo ukusne mogućnosti. Na primjer, kao što su:
Dakle, 5 osnovnih pravila sastavljanja bento svaki dan:
- Hrana treba biti ukusna. Najjednostavniji i jedan od najvažnijih pravila.
- Zdrava razuman i hranjiv. Možete jesti slatkiše i druge dzhankfud u bilo koje doba dana, ali večera bi trebala biti ukusna, korisno i hranjiv, jer je - naše gorivo do kraja dana. Ovo je drugi važan pravilo!
- Uredan i privlačno izgleda. Jedno od temeljnih načela Bento, kao i sve japanske kuhinje - izgled hrane je važan, kao i njegov okus.
- Jednostavna i brza za pripremu. Zato vas i da previše vremena troši na sve ostalo. Čak i oni koji vole kuhati, dnevne sati na štednjaku, a proizvodnja gastronomskih užitaka uzima previše vremena i truda. A proces nije radost, a rezultat. Stoga, kako bi sama jednog dana, a za dane istaknuti kreativnost, ostavite jednostavnost i funkcionalnost. Sastavite jela jednostavna, zdrava i ukusna sastojke.
- Hrana ne bi trebala biti skupo. Priprema ručka kod kuće - odličan način za uštedjeti novac. Jer čak i ako mislite da je cijena poslovnog ručka dobro, vrlo jeftino, to može biti opcija dobro nekoliko puta. No, čak i najjeftiniji komplet obrok na kraju mjeseca će vas koštati prilično denar krug. A ja sam rekao da je puno korisnije bilo koji poslovni ručak?
I još jedna pravilo bento - sve što ste spakirali, treba jesti u roku od nekoliko sati. To jest, ako donio ručak, morate ga jesti za ručak, a ne u 16:00 na čaj. Dakle, morate pripremiti svoj ručak od takvih proizvoda koji ni ne pokvariti na sobnoj temperaturi, ili se može jesti hladno, a od tog zajedničkog jelo ne gubi na ukusu.
Piknik savršena:
- Proteini koji su ukusni i sigurno na sobnoj temperaturi. Tvrdo kuhano jaje, pržena ili kuhana piletina mesne delicije (šunka, šunka i slično)
- Pari, rashlađeno ili sirovo povrće, koje ne uvenuti (mrkva, šparoge, krastavci, rajčica, brokula, itd).
- Ugljikohidrati koji su ukusni i sigurno na sobnoj temperaturi. To može biti kruh i dobro upakiran rižu ili drugih žitarica. Tjestenina s umacima ili sastojaka ne na temelju majoneze.
- Suhi proizvodi. Orasi, sušeno voće, sjemenke, krekeri ili kruh.
- Konzervirana hrana. Na primjer, pekmez ili krastavaca.
Ako prikupiti sebi ručak na posao, možete lako ponijeti sa sobom u odvojenim posudama da je čak potrebno da se jede hladno. Na primjer, salata od tune i povrća salatu. Pa ipak, kao što nismo u Japanu i promatrati sva pravila, ne možete ponijeti sa sobom i što možete zagrijati. Naravno, ako imate mikrovalnu na poslu. Juha se može staviti zasebno, a drugi lijepo pakirani u kontejner.
Kako napraviti bento svaki dan?
Za početak, napravite popis svojih omiljenih namirnica i proizvoda koje želite jesti svaki dan. Zatim podijelite popis po 5 stupaca: bjelančevine, ugljikohidrate, kombiniranih proizvoda, povrća, voća i slatkiša. I pisati svaki od govornika barem 3-4 obroka ili pojedinih proizvoda u svakoj kategoriji.
Nakon toga bi se njihova večera s odabranim proizvodima za nekoliko dana unaprijed. Završni dodir - odabrati udoban i prostran okvir za svoje obroke. Osim standardnih obrazaca možete koristiti male silikonske kalupe za kolače za jedno jelo nije miješati s ostalima. Na primjer, može se staviti cacik ili hummus, ili nešto drugo što ne želite da se miješa s glavnom jelu.
primjeri Bento
Bento №1
Okupite sendviča sa svojim omiljenim sastojcima i dodati u okvir od svježeg povrća!
Bento №2
Sastojci: kuhani pršut, sir, grožđe, pršut, integralnog kruha i mješavina zelenila.
Bento №3
Kupus s pečenim krumpirom, karanfila i komad tvrdog sira u obliku anđela. I to je bolje ne ugasiti kupus brže i uzeti prokulica (tako zgodan), izrezati na pola i premažite maslinovim uljem. Stavite ga na pleh i pecite slati ili pod pekom. Kao rezultat toga, ona je ukusnija, to je manje buke, to je dobro čuvati u hladnjaku i ukusna i hladna. Kako ispeći krumpir, mislim, znaš. Sir također nije nužno tako izbjegavati, ali ako vam se sviđa - možete koristiti bilo aluminij kolačića rezalica.
Bento №4
Kuhana riža, šparoge, grašak, jaja, slani losos i rajčice. Šparoge možete dodati nekoliko kapi octa ukusu.
Bento №5
Ova uokvirena ručka brokule komada (u kipućoj slanoj vodi za dvije do tri minute), pržene okruglice (izvorni pržene ravioli), koromač (može se zamijeniti sa svakom drugom omiljenog biljnog ili korijen) i mesa mesne okruglice. Mislim da je upravo pržene komade mesa ili peradi također će raditi.
Linkovi na druge recepte.
Uživajte u jelu!