Eksperiment koji može promijeniti vaš život: odbacivanje ugljikohidrata i masti
Život Hrana / / December 19, 2019
Vrlo često, ljudi opravdavaju svoje veličine genetiku. Što mogu učiniti, jer sve u prirodi moje mame / tate / drugi bratić bio tako? I većina tih ljudi nemaju nikoga da se usporediti, osim s već rastolstevshie tetka. Međutim, kada imate brata blizanca, a za razliku od tebe, on nema nekoliko dodatnih kilograma, srami se sve na genetiku ne izaći.
Blizanci - Aleksandar i Chris Van Tullekeny - odlučili smo eksperimentirati i otkriti što je još gore za tijelo - ovisnost o šećeru ili ljubavi prema masne hrane? Složili su se da bi mogli jesti koliko želite, au isto vrijeme vježbanja također koliko god žele, ali Aleksandar neće biti jede ugljikohidrate, a Chris će biti dopušteno uopće malo masnoće.
Tako se dogodilo da do trenutka kad Aleksandra morao napustiti u SAD-u, on i Chris težio otprilike isto, ali nakon Aleksandar preselili, to značajno povećali.
Aleksandar pokucao debljanje na stres, koja je povezana s rođenjem sina. Nije mogao plakati na nasljedstvo, kao i pred njim je bio njegov brat blizanac - sofisticiraniji verzija sebe.
Unatoč činjenici da su oba brata imaju medicinsku diplomu, Alexander - pa čak i jedan stupanj u javnom zdravstvu, nitko od njih nije znao ništa o mršavljenju i zdravoj prehrani.
Da, oni su dobro upućen u biokemiji, radi kao metabolizam i više ispunjen s pretilošću, ali oni nisu razumjeli što naime dijeta posao, i zašto je to tako teško izgubiti težinu, jer problem ne proučavati pojedinosti bilo kojem medicinskom specijalnost.
Obično mislimo da se mast jer jedemo puno i nije dovoljno baviti sportom. Kao što je uvijek pretpostavljalo da je mast je naš zakleti neprijatelj i hrana s niskim udjelom masti nekada pripadao kategoriji zdrava. Ugljikohidrati, uključujući i šećera, uz dodatak na „crnu listu” zabranjenih proizvoda, ako želimo biti zdravi i tanak.
No, što je zapravo još gore - masti ili šećera? Chris i Aleksandar pristala na mali eksperiment za BBC Horizont: za mjesec dana će sjediti na različitim dijetama, a zatim usporedite rezultate.
U životu, imam samo jednog brata - broj konzumiranih masti i ugljikohidrata, promjene pojavljuje u tijelu tijekom tog vremena, on će se pripisati rezultate kao rezultat neuspjeha ovih komponente.
http://www.dailymail.co.uk/health/article-2546975/One-twin-gave-sugar-gave-fat-Their-experiment-change-YOUR-life.html
Ovaj eksperiment je bio zamišljen ne toliko da se riješi problem pretilosti Alexander, ali za Da biste saznali što je štetno - ugljikohidrata ili masti, i na taj način pomoći drugim ljudima koji pate od problemi.
Dakle, ispostavilo se da je potpuno odbacivanje ugljikohidrata (uključujući, od voća i povrća) nije bio tako ugodan ideja, daleko od zvijeri snova. Zbog nepostojanja u prehrani voća i povrća, Alexander počeo česte zatvor. I, iako je gotovo nikada nije bio gladan, Aleksandar osjećao užasno sporo i umorno. To je također dodao problema s disanjem.
Chris i to je daleko od ružičasta. On nije mogao dobiti dovoljno, a da bi se utopiti glad, Chris je uvijek nešto za žvakati. Hrana je prestao biti zabavno: što radost u tijesto, ako nema maslinovog ulja?
U ovoj dijeti postoji samo jedna prednost - to je vrlo lako slijediti. Osim toga, Aleksandar nadao da će do otklanjanja ugljikohidrata, u mjesec dana to će biti tanak i stane. Nakon ugljikohidrata sve izgleda vrlo jednostavno - oni povisuju šećer u krvi, što pak uzrokuje da tijelo proizvodi inzulin, što je smanjenje razina šećera, ali ona također ima još jednu svrhu: ona tjera svoje tijelo da se pretvori u šećer u vrstu masti, što je vrlo teško procesa u energija. To je, gubitak težine postaje mnogo složeniji.
To može dovesti do metabolički sindrom: pretilosti, visokog krvnog tlaka i povećane razine kolesterola u krvi. Dalje - gore, jer sve te probleme znatno povećati rizik od dobivanja srčanih problema, srčanog udara, dijabetesa tipa II dijabetesa, raka i drugih problema.
To inzulin hipoteza je glavni razlog zašto ljudi postaju masti. Stoga je zabluda da ako konzumiraju više kalorija nego što troše, te dobiti bolje. I ovaj univerzalni mržnja ugljikohidrata koji nas čine deblji i povećavaju rizik od bolesti srca, pretvara masnoće (i zasićenih masti) u super-hrane.
Mnogi ugledni znanstvenici će vam reći da ako oduzeti ugljikohidrata iz svoje prehrane, prekomjerna tjelesna težina postaje gotovo nemoguće. Oni vjeruju da odbacivanja ugljikohidrata - jedino rješenje koje će nas spasiti od epidemije debljine. Ali, kao što to pokazuju rezultati nakon završetka eksperimenta, u stvari, to nije tako lako kao što se čini.
Ako sjedite na nizkouglevodonoy prehrani, vjerojatno će biti upoznati s tim konceptom kao „ketoze”. Kada ne jedete ugljikohidrate, tijelo počinje proizvoditi posebne tvari - ketone da mozak koristi kao gorivo u obliku masti ne može koristiti. No, oni nisu tako visoke kvalitete goriva, kao što je Alexander žalio inhibicije reakcije i stalna pospanost.
Isto vrijedi i za fizičke aktivnosti. Jedan dan braća sastao s Nigel Mitchell, voditelj Odjela za prehranu Team Sky biciklizam. On je proveo njegova braća niz testova, a rezultati ponovno pobijediti Chris Alexander, čak i unatoč činjenici da je Alexander je izgubio više težine nego njegov brat.
Završni testovi za razinu masnoća i šećera u krvi također pokazalo zanimljive rezultate koji su bili u potpunosti nije isto što i očekivalo Aleksandar, koji je u potpunosti napušten ugljikohidrata, što može dovesti do dijabetesa drugog tipa, ili drugih problema navedenih iznad.
S obzirom na energiju za tijelo, u slučaju dijeta Aleksandra, dio njega je uzet iz proteina, a neki - od mišića koji su bili podvrgnuti djelomičnog uništenja.
Na temelju podataka, kao rezultat eksperimenta, low-carb dijeta će sigurno pomoći da izgubite težinu, ali to još uvijek ne znači da koristi za svoje tijelo.
Također možete izgubiti na težini, sjedi na dijeti s malo masnoća, kao i Chris, ali Dugoročna perspektiva nekontroliranog konzumiranja šećera može imati negativne posljedice za Vaše zdravlje.
I što je zanimljivo je da je nakon eksperimenta shvatio braća da je u početku staviti pogrešno pitanje. Morali smo se pitati nije ono što je još gore - od šećera ili masti, i koji se proizvodi rade tako, možemo dobiti na težini i zašto se to događa?
Inzulin hipoteza zvuči vrlo znanstveno, ali to ne objašnjava zašto su opsežna istraživanja ljudi koji sjede na low-carb dijeta, pokazalo je da se to radi nije za svakoga.
Istina je da bi se dijeta stvarno radili, morat ćete staviti na njega tijekom svog života.
Alexander mislio o tome kako ostati na low-carb dijeta je malo duže, ali onda sam se sjetila kako je bio blokiran, a letargičan, i odlučili da napuste ideju.
Nakon eksperimenta, dva brata su izgubili težinu. Chris, koji je držao dijete s malo masnoća, tanka malo manje nego njegov brat Alexander, koji je sjedio na low-carb dijeta. Tijekom dijeta, Alexander osjetio umor i pospanost, ali je također pokazao najgore rezultate u sportu, i još gore da se nosi s donošenju logike i aritmetičkih zadataka. Oba brata su prestali da doživite radost jesti.
Većina dijeta temelji se na kontrastu ugljikohidrata u masti te su dizajnirani kako bi se osiguralo da su autori ovih dijeta može zaraditi što više novca, a ne na činjenicu da ćete izgubiti težinu u dugoj vožnji.
Zaključak nakon mjesec dana testiranja: braća shvatila da je pravi uzrok debljanja nije u ugljikohidrata i masti. I sama šećera ili masnoća također nisu posebno atraktivan hrane (to je malo vjerojatno da su ovisnici o kocki šećera ili kruži naokolo praska maslinovog ulja). Moderna prehrambena industrija razumije i zato stvara kombinaciju dva zla - čokoladno mlijeko, sladoled i itd Osim toga, kao masne i slatke hrane u isto vrijeme kao i mliječne čokolade ili sladoleda, djeluje na mozak na isti način kao i Kokain.
U potpunosti isključiti iz prehrane ugljikohidrata ili masti, i staviti na ovoj dijeti tijekom život, što će biti vrlo teško, i, najvjerojatnije, kao i apstinencija može utjecati na zdravlja. Dakle, prva stvar koju trebate učiniti je - kako bi se smanjili (a potom u potpunosti eliminirati) procesirana hrana koja popunjavaju masnog tkiva i istovremeno slatke hrane te uzrokuje to ovisnost.