U načelu, svi recepti će biti svedena na skup jednostavnih, gotovo isti postupci će se razlikovati samo sastojke. No, to je i trebalo biti, zar ne? To bez složene manipulacije dobiti vrlo ukusan i hladan desert.
Desert s mangom
Ovaj recept je preuzet iz knjige Jamie Oliver je 30 minuta receptima. Glavni sastojak - smrznuti mango komada, ali ako ih ne pronađete, možete jednostavno kupiti mango, izrezati ga na komade i zamrznuti.
sastojci: 500 g smrznuti mango, 2 jušne žlice meda, 1 vapno, neke grane svježe metvice, 250 ml jogurta bez okusa aditiva.
Priprema. Umutiti u hrani procesor smrznutog manga s medom, sok od jednog vapno, metvice i jogurt. Prijenos u plastičnu posudu i ulijte u kalupe za sladoled i poslati ga u zamrzivač.
Ako ustanovite da je vaš sladoled ispostavilo nije dovoljno slatko, možete dodati još meda.
jagoda sladoled
sastojci: 2 šalice svježe ili smrznute jagode, 1/2 šalice vanilija jogurt ili jogurt bez arome sa pinch vanilije, 2 žlice jagoda pekmez ili marmelada, 1 žličica šećera.
Priprema. Ako svježim jagodama, potrebno je prethodno zamrznuti; No, ako imate još zimske zalihe u obliku smrznutog bobičastog voća, ovaj sladoled - velika mogućnost da biste dobili osloboditi od njih. Smrznuto bobičasto voće, zajedno sa preostalim sastojcima u hrani procesor, tuku sladoled je spreman! Možete jesti odmah, tako dugo dok je to još uvijek prilično hladno, ali možete sipati u kalupe i poslati u zamrzivač.
Kava sladoled u vijetnamski
sastojci: 2 šalice vrlo jak kuhana kava, kondenzirano mlijeko banka (400 mL), 3/4 šalica vrhnja (33-35% masti), malo vanilina.
Priprema. Pomiješajte kondenzirano mlijeko je gotovo sve, ali 3 žlice vruće kave i malo ohladi. Napunite kalupe za sladoled otprilike 2 / 3-3 / 4 i poslati ga u zamrzivač. Dok se smjesa ohladi, pomiješati kremu s preostalim isparila mlijeko i vaniliju. Kada kava krema porcija otvrdnjava, uklanjanje plijesni iz zamrzivača, napuniti ih do vrha kremasti smjesu i ponovno poslati na hladnoći.
sladoled od čokolade
sastojci: 2 šalice mlijeka, 1/2 šalice šećera, malo soli 1/2 cup kakao u prahu, 115 g tamne čokolade, patiti vanilin i 2 žlice kava liker (npr Kahlua) je opcionalno.
Priprema. U malom lonac za pirjanje, kombinirati pola mlijeka, sol, kakao u prahu i šećer. Stalno miješajući, donijeti smjesu kuhati, ostaviti vrije 30 sekundi, i dalje miješajući, a zatim izvadite iz topline.
Topla smjesa dodati čokolada, vanilija i kava liker. Miješati smjesu, ako to nije dovoljno ujednačena, tuku svoju miješalica i poslati ga u zamrzivač. Za sladoled nije samo zamrznuta pločice, mora se povremeno uklanja i miješanje (svakih 15-20 minuta). Ako ne želite da se nered okolo, samo ulijte smjesu u kalupe za sladoled.
bobica mix
sastojci: 4 šalice smjesa bobica (zimi može kontrolirati zalihe kompot i kolače), 7 žlice šećera, 1/3 cup vode 1 čajna žličica vapno kora, 1 jušna žlica vapno sok.
Priprema. U zdjelu kombinirati mješovite bobice, vodu, šećer, sok od limete, polet i tuku dok ne postane glatko. Ako bobice imaju male kosti (malina ili ribiz), proći smjesu kroz sito, zaliti nakon toga kalupe za sladoled u zamrzivaču i pošaljite.
Kako bi dobili spreman bez ikakvih problema iz sladoleda plijesni, umočiti ih doslovno minutu u toploj vodi. Ako nema posebnih kalupa može se sipa u plastične čaše i umetanje drvenih štapića za sladoled. Ako nema štapić, možete ih zamijeniti s dugim drvenim kos za ražnjići male, ali onda sladoled će biti vrlo brzo, u suprotnom će se pomaknuti prema dolje s palicama, čim nimalo rastopiti.