30 recepti Hotdogs

Ne znam što su hrenovke!

Hot Dog & Grad od uji filmovi na Vimeo.

Atlanta pas

Hot dog:

• kobasica;
• peciva za hotdogs;
• 2 zrela breskve, oguljene i narezane;
• 2 akutni kiseli paprike, sjeckani;
• 1/2 šalice sitno sjeckani luk;
• 1/4 žličica celer sjemena;
• sol.

Boise Pas

Hot dog:

• krumpira;
• špek;
• kobasica;
• vrhnje;
• sitno sjeckani zeleni luk.

Krumpir omotanim u foliju i peći. U međuvremenu, pržiti slaninu, uklanja višak masnoće koristeći ručnik i usitniti papir. Ready krumpir izrezati na pola, malo mijesiti pulpe vilicom, stavlja ga u gotovom kobasice, vrh ljuske se malo kiselog vrhnja i pospite sjeckanim slanine i mladi luk.

boston pas

Hot dog:

• špek;
• kobasica;
• peciva za hotdogs;
• Boston pečeni grah;
• 1 sitno sjeckani luk.

Boston grah:

• 1 žuti luk, sitno sjeckani;
• 1/2 šalice tamne melase ili meda;
• 2 žlice smeđe mustard;
• 8 šalice vode;
• 450 g graha;
• 2 žličice soli;
• 1 žlica smeđi šećer;
• 1 žlica jabučnog octa.

Kao rezultat toga, trebali biste imati impresivan broj gotovih grah, ali oni su prilično dugo vremena mogu biti pohranjeni u hladnjaku, tako da nije potrebno jesti sve odjednom.

Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva. Na srednje jakoj vatri u keramičkoj posudi (ili nešto slično utyatnitsu) žaru narezane kriške slanine, onda, kad se otopio dovoljno masti, dodati slaninu i luk do zlatno passeruete to u boji. Zatim dodati senf, melasa, vode, soli i grah. Sve dobro promiješati, povećati vatru, dovesti do kuhati, pokriti s poklopcem i poslati ga u pećnici dok kuhani grah.

Zatim izvuče iz pećnice tavu, opet poslati na ploču i donijeti ga na male vatre preostali tekući u posudu za sirupa države. Zatim dodajte smeđi šećer i ocat. Grah su spremni, oni mogu biti hranjen sa hrenovke.

Cincinnati Pas

Hot dog:

• kobasica;
• peciva za hotdogs;
• Cincinnati čili;
• 120 g ribanog sira cheddar;
• 1 sitno sjeckani luk.

Osušite buns, stavite ih u gotove kobasice, dodati malo chili, luk i naribani sir.

Cincinnati Chili:

• 1 kg mljevenog goveđeg mesa;
• 4 šalice hladnu vodu;
• 2 sjeckani luk;
• 4 slomiti češnjaka;
• 2 šalice nasjeckanog rajčice;
• 2 žlice jabučni ocat;
• 1 žlica Worcestershire umak;
• 1/4 cup čili prah;
• 1 žlica nezaslađen kakao;
• 2 žličice soli;
• 1 lovorov list;
• 1 čajna žličica crvena paprika;
• 1 čajna žličica kumin tlo;
• 1 čajna žličica cimeta tlo;
• 1/4 žličice tlo klinčić.

Pomiješajte mljevenu junetinu s vodom u velikoj tavi s teškim dnom, staviti na vatru i dovesti do kuhati, stalno miješajući meso, tako da se ne formiraju grudice. Smanjite vatru i pustite pirjati 30 minuta. Zatim dodajte sve preostale sastojke i ostaviti jelo na čamiti tri sata. Povremeno promiješati tako da se sadržaj ne lijepe na dno tave, a ne izgorio. Ako odjednom je masa postane gusta, dodati malo vode.

Sve je sada moguće dodati čili, ne samo na hot dog, ali i za tjesteninu!

Columbia, SC pas

Hot dog:

• kobasica;
• peciva za hotdogs;
• piment sir;
• žuti mustard;
• 1 mali salata luk, sitno sjeckani.

Piment sir:

• 120 g bijelog ribani oštrog;
• 120 g ribanog sira cheddar akutne žuta;
• 1/2 cup sitno sjeckani kiseli vruće paprike;
• 1/2 cup majoneze;
• sol i papar na okus.

Stavite sve sastojke u zdjelu i dobro miješati. Sezona na okus sa paprom i soli. Poklopac sa prilijepiti film i poslati ga u hladnjaku najmanje 3 sata.

Denver Pas

Hot dog:

• kobasica;
• peciva za hotdogs;
• zelena čili;
• 1/2 cup vrhnje;
• 2 sjeckani bez oštrih paprika sjemena;
• 1 mali crveni luk, sitno sjeckani.

Zeleni chillies:

• 2 žlice biljnog ulja;
• 1 lučicama, sitno sjeckani;
• 2 slomiti češnjaka;
• 1 čajna žličica kumin tlo;
• 1 žlica brašno
• 2 šalice sjeckani pržena i pečena paprika zelene čili;
• 2 šalice pileći bujon ili u vodi;
• 1 čajna žličica soli.

U velikoj tavi s teškim odozdo nafte grije i dodati luk (kuhati dok ne omekša). Zatim dodajte češnjak i kumin, opet sve dobro izmiješano i kuhati pola minute. Dodavanje brašno i intenzivno miješa 1 minutu. Na kraju dodavanja vode ili bujona, sol i papar. Donesi na čir i ostavi da se zagrije na oko više od 15 minuta. Umak treba zgusnuti.

Honolulu Pas

Hot dog:

• kobasica;
• peciva za hotdogs;
• limun majoneza;
• ananas preljev;
• 1 Cannon, rezan tanke šnite.

Limun majoneza:

• 1/2 cup majoneze;
• limuna 1;
• 1 žlica svježe stisnutu limun soka;
• 1 slomiti češanj češnjaka;
• sol i papar na okus.

Izmiješati sve sastojke u malom zdjelu, i poslati u hladnjaku.

Ananas punjenje:

• 1 žlica maslinovog ulja;
• 1 mala slatki luk, sitno sjeckani;
• 2 konzerve konserivirovannogo ananas;
• 1 čajna žličica soli;
• 1/4 žličice crnog papra;
• 1/4 cup jabučni ocat;
• 2 žličice mustard;
• fino vapno ribani kore 1;
• Sok od 1 vapna.

Zagrijte ulje u tavi i dodajte luk. Kuhati ga na mekoću za 7-8 minuta. Zatim se doda smrvljeni ananasa, sol i papar i kuhati dok tekućina ispari, oko 15 minuta. Dodajte senf, vapno polet i ocat i kuhajte još 5 minuta. Na kraju dodati sok od limete i kuhati još 5 minuta. Zatim skinuti s vatre i ohladiti daju začin. Možete dodati malo soli, papra ili ocat, ovisno o ukusu sklonosti.

Los Angeles Pas

Hot dog:

• kobasica;
• peciva za hotdogs;
• sezam majoneza;
• Sporo crveni kupus i poriluk;
• 1 šalica kimchi (kiseli kupus mogu odabrati);
• 1 mali luk, bijeli luk, tanko narezan.

U suhom kolač premazani sa sezama majoneze, proširila kobasica na vrhu dodajte salatu od crvenog kupusa i kimchi, posuti tankim kolutićima luka i sezam.

Sporo crveni kupus i zeleni luk:

• 2 šalice isjeckan crveni kupus;
• 2 pero zeleni luk, sitno sjeckani;
• Sok od 1/2 vapna;
• sol i papar na okus.

Vi pomiješati kupus i luk, dodajte sok od limete i papar, i sve dobro izmiješano.

Sezam Mayo:

• 3 žlice suhog sezamom;
• 1/2 šalice majoneze.

Sezam tlo u mort i pomiješati s majonezom.

New Orleans Pas

Hot dog:

• kobasica;
• peciva za hot dog;
• Salata od maslina „Muffaletta.”

Salata od maslina „Muffaletta”:

• 1 šalica masline, ljuta paprika punjena;
• 1/2 cup koštice crne masline;
• 1/2 cup kiseli povrće (sve);
• 2 velike PEPERONCINI;
• 2 žlice kapari;
• 1 slomiti češanj češnjaka;
• 1 čajna žličica osušenog origana;
• Sok od 1/2 limuna;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• sol i papar na okus;
• 1 žlica sitno sjeckani svježe peršina.

Sve sastojke osim peršina, mjesto u procesoru i usitniti hrane (mora držati izvan velikih komada). Rasporedi salatu u zdjelu i dodajte peršin, dobro izmiješati.

New York City Pas

Hot dog:

• kobasica;
• peciva za hotdogs;
• mustard;
• kiseli kupus.

Philadelphia Pas

Hot dog:

• kobasica;
• peciva za hotdogs;
• mustard;
• nana smjesa.

Papar smjesa:

• 1/2 male zelene kupus;
• 1/2 zelene paprike;
• 1/2 crvena paprika;
• 1 oguljene mrkvu;
• 1/4 cup jabučni ocat;
• 1/4 cup šećer;
• 1/2 sjeme žličica gorušice;
• 1/2 žličica celer sjemenke (po izboru);
• 1/2 žličica soli;
• 1/4 žličice crnog papra.

Shinkuete tanke Julienne kupus, paprike i mrkve, staviti u zdjelu i sve dobro promiješa. U maloj tavi, pomiješati šećer, sol, mljeveni crni papar, ocat i sjemenke, dovesti do kuhati i kuhati dok se šećer potpuno ne otopi.

Prelijte vruće mješavine povrća, oni se miješaju dobro, pokriti zdjelu s plastičnom folijom i slanje u hladnjak na 4 sata.

San Francisco Pas

Hot dog:

• kobasica;
• peciva za hotdogs;
• 1/4 šalice svježe metvice;
• 1/4 šalice svježeg cilantro.

Suhe peciva, podmažite ih s majonezom, kobasice ulagati, a na vrhu njih - salatu. Ukrasite par svježih metvice i bosiljka.

Majoneza sa začinskim biljem:

• 1/2 cup majoneze;
• 1/4 cup sitno sjeckani smjesa svježeg bilja (bosiljak, metvice, cilantro, peršin, vlasac i estragona).

Mix majoneze s travama i poslati u hladnjak da se ohladi.

salata:

• 4 rotkvica;
• 2 mala krastavac;
• 1 oguljene mrkvu;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 1 žlica riže ocat;
• sol i papar na okus.

Fino nasjeckajte sve povrće i pomiješajte u zdjeli, dodajte sol, papar, maslinovo ulje i ocat, pa opet sve se dobro promiješa.

tampa Pas

Hot dog:

• kobasica;
• peciva za hot dog;
• mustard;
• majoneze;
• šunka;
• Švicarski sir;
• kiseli krastavci.

Suhe peciva za hotdogs, podmazuje majoneze i senfa. Nokautirati gornji sloj šunke, zatim sloj sira, kobasica i dodati spreman tanke kriške od njegovih zaštitnih kiseli krastavci.

Baltimore Pas

Hot dog:

• kobasica;
• peciva za hotdogs;
• kuhana kobasica;
• začinjene mustard;
• kiseli kupus.

Pečeni kriške kuhanih kobasica i postavlja ih u stranu, pokušavajući zadržati toplo. Osušeni peciva za hotdogs i kuhati ili roštilj kobasica. Na rolama utvrđenim se tople kriške kobasice, od vrha dodati kiseli kupus i malo vruće senf.

chicago Pas

Hot dog:

• kobasica;
• peciva za hotdogs;
• 2 mala zrelih rajčica, rezati na pola;
• mustard;
• Svako punjenje duhovit;
• 1 mala bijela luk, sjeckani;
• krastavci, tanko rezana na kriške,
• paprika;
• celer sol.

dallas Pas

Hot dog:

• peciva za hotdogs;
• kobasica;
• 2 žlice biljnog ulja;
• 1 šalica plus 2 žlice brašno (odvojeno);
• 1 ½ šalice mlijeko;
• sol i papar na okus;
• 1/2 žličice crvena paprika;
• 1 veliki jaje;
• 3/4 cup jogurta;
• 1 čajna žličica pečenje prah;
• biljno ulje za prženje;
• Pero 3 luk, tanko narezan na dijagonalu.

Dogrijava u tavi biljnom ulju, dodati 2 žlice brašna i smanjiti vatru snažno li promiješati brašno u ulju za nekoliko minuta. Zatim dodajte mlijeko i dalje aktivno miješati, spriječava stvaranje grudica. Umak je podešena na čir, dodajući sol i papar i kuhajte oko pet minuta, dok se ne zgusne. Pokrijte posudu s poklopcem, tako da je umak vruće.

Pomiješajte brašno i crvena paprika u zasebnu zdjelu. U malom zdjelu, bič jaje s praškom za pecivo i kefir. Toplina dosta ulja u dubokoj tavi s debelim dnom. Kobasica uvaljati u brašno, zatim umočiti u smjesu od jaja, a zatim uvaljati u brašno i opet poslati ga u vruće ulje. Gotovi kobasice u tijesto mrlja s papirnatim ručnikom, uklanjanjem viška masnoće.

Osušeni peciva za hot-dog nokautirati kobasica, zalijevati nadzemni umak mlijeka i posuti sa zelenim lukom.

Detroit Pas

Hot dog:

• peciva za hotdogs;
• kobasica;
• Umak „Konji”;
• mustard;
• 1 mali nasjeckani luk.

Umak „Konji”:

• 0,5 kg mljevenog mesa;
• 3 vodenog stakla;
• 2 žlice rajčica;
• 1 lučicama smrvljene;
• Veliki sjeckani 1 češanj češnjaka;
• 1 lovorov list;
• 2 žlice čili prah;
• 1 žlica paprika;
• 1 čajna žličica curry;
• 1 čajna žličica soli;
• 1 čajna žličica kumin tlo;
• 2 žlice kukuruzno brašno.

Miješanje mljevena junetina i vodu u posudu s debelim dnom i poslati na tanjuru. to dovesti do kuhati, stalno miješajući nadjev, tako da je podijeljena na male komadiće. Smjesa vrenja dodati sve preostale sastojke i ključati na laganoj vatri 50 minuta. Začin pripremljen umak hotdog.

Kennebunkport Pas

Hot dog:

• peciva za hotdogs;
• kobasica;
• 1/2 cup majoneze;
• Sok od 1/2 limuna;
• svježe mljeveni crni papar;
• 3 sjeckani celer;
• omekšava maslac;
• nekolicina sitno sjeckani celer lišća.

U maloj zdjeli pomiješajte majonezu sa sokom od limuna i dobro papra, dodati sjeckani celer. Osušite peciva za hot-dog i podmazati ih s omekšalog maslaca, propržiti kobasice, staviti ih na peciva i vrhu, dodajte salatu.

Las Vegas Pas

Hot dog:

• peciva za hotdogs;
• kobasica;
• 4 šalice mljevenog čili;
• ribani cheddar sira;
• guacamole;
• Sitno sjeckani 1 mali bijeli luk;
• 1/3 cup sjeckani kiseli feferon;
• senf.

Osušite peciva za hotdogs i pržiti kobasice. Stavite peciva na hrenovke, top, dodajte sjeckani vrućim paprike i cheddar. Sve to na vrhu sezone s nekoliko žlice guacamole i sjeckani luk. Završni dodir - cijeli marinirane paprike i sasvim malo senfa.

Memphis Pas

Hot dog:

• kobasica;
• peciva hamburgera;
• tanko narezane krastavci;
• luk, narezane prsteni;
• senf.

miami Pas

Hot dog:

• peciva za hotdogs;
• kobasica;
• kečap;
• mustard;
• majoneze;
• 2 šalice sjeckani svježi ili konzervirana ananasa;
• čips.

Suhe peciva za hot-dog, kobasice nokautirati, voda ih s vrha s kečap, senf i majoneza. Vrh ljuska sitno na kockice ananasa i posuti čipovi oborio na pola.

pittsburgh Pas

Hot dog:

• peciva za hotdogs;
• kobasica;
• provolone sir;
• Cole kupus;
• prženi krumpir.

Cole salata od kupus:

• 1/2 mali kupus;
• 1/2 cup šećer;
• 2 žličice soli;
• 1/2 žličice celer sjemena;
• 1/4 šalice biljnog ulja;
• 1/4 cup jabučni ocat;
• svježe mljeveni crni papar.

Tanko narežite kupus, dodati na njega sol, šećer i celer sjeme, dobro mnote ruke i ostaviti najmanje sat vremena u cjedilo na staklenim viška tekućine. Dok se kupus se odmara, izrezati krumpir na duge kriške i pržiti ili zaledi pomfrit i pržite u biljnom ulju.

Možete poslati gotov kupus u čistu zdjelu i dodajte papar, ulje i ocat. Dobro se promiješa i poslati u hladnjaku najmanje pola sata.

Osušeni peciva za hot-dog, ulaganjem u njima tanke kriške sira i kobasica, i dodati malo na vrhu Cole kupus i čips.

Portland pas

Hot dog:

• Indijski kolači Naan (ili jama);
• kobasica;
• Crvena ukiseljenim lukom;
• krastavci;
• kiseli kupus;
• ukiseljeno vruće paprike.

Marinirana crveni luk:

• 1 srednji luk, rezan na tanke trake;
• 1/2 cup bijeli ocat;
• 1/2 čajna žličica soli.

Pomiješajte u zdjelici, luk, šećer i ocat dok se šećer ne otopi, gornji poklopac sa plastičnom folijom i poslati ga u hladnjak preko noći. Spremni kiseli luk može se čuvati u hladnjaku tjedan dana.

Suhi kolači, stavite ih spremni kiseli kupus i kobasica na vrhu, dodajte sjeckani kiseli krastavci, kiseli luk i par feferon.

Santa Fe Pas

Hot dog:

• svitak za hrenovke;
• kobasica;
• crvena čili umak;
• zelena čili umak;
• sjeckani cheddar sira ili "Monterey Jack";
• 1 sitno sjeckani luk.

Crveni čili:

• 2 žlice biljnog ulja;
• 1 srednji luk usitnjenog;
• 2 slomiti češnjaka;
• 3/4 šalice mljevenog crvene čili paprike (svježe);
• 4 šalice vode;
• 1 čajna žličica osušenog origana;
• 1 čajna žličica soli.

Zagrijte ulje u tavi i dodajte luk i češnjak. Kuhati oko 8 minuta dok ne omekšaju. Papar Doda i vode, uz miješanje smjese stalno. Zatim dodajte sol i origano, dovesti do kuhati. Smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri oko 25 minuta ili dok se umak počne obuhvatiti žlicu, koji je malo debela.

Zeleni chillies:

• 2 žlice biljnog ulja;
• 1 lučicama smrvljene;
• 2 slomiti češnjaka;
• 1 čajna žličica kumin tlo;
• 1 žlica brašno
• 2 šalice nasjeckanog prže zelenih čili paprike;
• 2 šalice pileći bujon ili u vodi;
• 1 čajna žličica soli.

Zagrijte ulje u tavi, dodajte luk i kuhajte dok ne omekša, oko 8 minuta. Zatim dodajte češnjak i kumin i kuhajte pola minute više. Za luk i češnjak, dodajte brašno i popecite smjesu za oko minutu više. Zatim dodajte zeleni čili, sol i vodu ili juhu, dovesti do kuhati i pirjati na srednje jakoj vatri 15 minuta ili dok lagano ne zgusne.

Osušite peciva za hot-dog, stavite ih spremni kobasice i sezona vrhu crvena i zelena čili, pospite ribanim sirom i luk.

seattle Pas

Hot dog:

• svitak za hrenovke;
• kobasica;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 1 veliki luk, sitno sjeckani;
• krem sir;
• senf.

Zagrijte maslinovo ulje u tavi i popržite luk do zlatno smeđe. Osušite peciva za hot-dog, stavite ih u gotove kobasice na vrhu, dodajte žlicu krem ​​sira, prženim lukom i malo senfa.

San Antonio Pas

Hot dog:

• tortilla;
• kobasica;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 1 veliki slatko luk;
• 1 crvena paprika;
• 1 zelena paprika;
• sol i papar na okus;
• 2 šalice guacamole;
• 1/2 šalice kiselog vrhnja.

Zagrijte ulje u tavi, pržena luk dok ne omekša i dodati u sjeckani paprike, sol i crni papar. Kuhajte dok ne omekša papar. Tortilla ljuska na guacamole i pržene kobasice, na vrh mješavine pržene paprike i luk i začinjene žlicom kiselog vrhnja.

Tucson Pas

Hot dog:

• peciva za hotdogs;
• kobasica;
• 1/2 cup vrhnje;
• 1-2 žlice mlijeka ili jogurta;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 1 veliki luk, sitno sjeckani;
• špek;
• 4-8 svježe vruće paprike (jalapeno);
• 2 šalice toplog graha;
• Umak "Pico de Gallo".

Pico de Gallo:

• 2 velike i zrelih rajčica punjena, na kockice;
• 1/2 mala bijela luk, sitno sjeckani;
• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg cilantro;
• 1/2 ili 1 svježe jalapeno, sjeckani;
• soli za okus.

Izmiješati zajedno rajčica, luk, cilantro i čili, dodati soli na okus i ostaviti u hladnjaku najmanje 30 minuta.

Izmiješati kiselo vrhnje i mlijeko u malu zdjelu i staviti na stranu na stranu. U tavi zagrijati maslinovo ulje i popržite luk do zlatno smeđe.

Kobasice Bacon folijom, pričvrstite drvenim čačkalicama i poslati na roštilju dok Crisp (ili u pećnici - što je lakše). Paralelno s kobasice pečene paprike. Pripremljeni povrće ljušteno, očistiti sjemenke i izrezati na pola.

Osušeni peciva spreman da stavi van kobasice, dodati na njega malo graha i luka, te začinjena žličicom na vrhu „Pico de Gallo” i mješavinu mlijeka i vrhnja.

houston Pas

Hot dog:

• peciva za hotdogs;
• kobasica;
• 1 šalica vrhnje;
• 1 šalica chicharonn ili pivo obroci od svinjskog mesa ili (dzherkis);
• ljuti umak.

Chicharrón - jelo od svinjetine, ali ponekad se kuha s piletinom ili govedinom. Proces kuhanja je jako dugo i komplicirano, pa predlažemo da zamijeni obrok za pivo od sušene govedine ili svinjetine. No, kako da se može ispravno žvakao hot dog, morat ćete ga podijeliti u vlakna ili izrezati na tanke trake.

Suhe peciva za hot-dog, kobasice ulagati u njih, na vrhu nokautirati kiselo vrhnje, govedina grčevit i vrući umak.

Grand Rapids Pas

Hot dog:

• peciva za hotdogs;
• kobasica;
• Umak „Konji”;
• 1 veliki rajčice, srednji izrezati i ukloniti;
• 1 mali crveni luk, sitno sjeckani;
• 4 mala marinirana ili kiseli krastavac;
• 8 kiseli vruće paprike.

Umak „Konji”:

• 0,5 kg mljevenog mesa;
• 3 vodenog stakla;
• 2 žlice rajčica;
• 1 lučicama smrvljene;
• Veliki sjeckani 1 češanj češnjaka;
• 1 lovorov list;
• 2 žlice čili prah;
• 1 žlica paprika;
• 1 čajna žličica curry prah;
• 1 čajna žličica soli;
• 1 čajna žličica kumin tlo;
• 2 žlice kukuruzno brašno.

Miješanje mljevena junetina i vodu u posudu s debelim dnom i poslati na tanjuru. to dovesti do kuhati, stalno miješajući nadjev, tako da je podijeljena na male komadiće. Smjesa vrenja dodati sve preostale sastojke i ključati na laganoj vatri 50 minuta.

Suhe peciva za hot-dog, ulagati u svoje gotove kobasice, dodajte umak na vrhu „konja”, a zatim pospite nasjeckani paradajz i luk. Završni dodir - par tankih kriški kiselim krastavcima i osebujan kiseli paprike.

Minneapolis Pas

Hot dog:

• peciva za hotdogs;
• kobasica;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 1 veliki sjeckani luk;
• cheddar sira, izrezati u trake;
• senf zrna.

Zagrijte maslinovo ulje i pržiti luk na njemu do zlatno smeđe. Peciva za hot-dog nije potpuno prepolovljen, i napraviti rez i ulagati komad sira i gotove kobasice. Punjena kolač leži na tavi i suši na obje strane tako da se sir otopi. Hot hot dog vrh začinjena pržene luk i senf.