3 recepte glazura za meso

Za one koji nemaju vremena za pripremu mješavine začina i posebno izdvojiti vrijeme za mariniranja mesa, Preporučujemo da ide na jednostavan način i početi odmah pečenje mesa, dajući mu okus korištenja glazura. Stakleni dijelovi mesa postat će ne samo suptilan okus i miris, ali i ukusna kora od laka.

Glazura sa senfom i medom

Za početak klasika kao kombinacija senfa i meda. Bez sumnje, najpopularniji i voljen od većine glazure recept. Win-win za piletinu (osobito krila i nogu), Turska i svinjetine.

sastojci:

• 1 šalica meda;
• ¼ šalice zrna gorušice;
• 2 žlice vruće mustard;
• 60 g maslaca
• soli za okus.

Miješati sve sastojke u tavi i kuhati, miješanje, tijekom oko 3 minute. Tijekom pečenja mesa na žeravici s vremena na vrijeme rasporedite glazuru na komade sa četkom.

Glazura s tamnim pivom i češnjaka

Pivo - to nije samo savršena dopuna kuhati roštilj, ali i odlična baza za glazuru i umakom. Možete mijenjati okus gotovog glazuru, odabir raznih piva, ili čak i kombinirati ih zajedno.

sastojci:

• 4 češnjaka;
• 2 žlice biljnog ulja;
instagram viewer
• ⅓ šalice umak od soje;
• 2 žlice Worcestershire umak;
• 3 žlice rajčica;
• 1½ TSP vrućim umakom;
• 2 žličice paprika;
• 1 čajna žličica sušenih lukom;
• 1 tamno pivo šalica;
• ⅓ šalice šećera.

Zagrijte se tava u nekoliko žlice ulja i popržite sjeckani češnjak u njoj dok ona će steći svjetlo krem ​​boje. Dodajte sve preostale sastojke i dobro promiješati, kuhati glazura uz snažno vrenja (na srednje jakoj vatri) oko 15 minuta.

Glazura s kečap i kima

Ako nema vremena ni za kuhanje Glaze, probajte ovaj jednostavan varijacije u meksičkom stilu. Ova mješavina je univerzalna i savršeno se uklapa u bilo mesa.

sastojci:

• ½ šalice meda;
• ¾ žličice tlo kumin;
• sok od jednog vapna;
• jalapeno paprike ili čili za okus;
• 2 žlice kečap.

Grind odabrane razreda paprike i pomiješati sa ostalim sastojcima dok otopljeni med.

Razlika u dosljednosti sve tri vrste glazura je jasno vidljiv na ovoj fotografiji.

Ako se odlučite za pripremu glazure za buduću upotrebu, onda ga pohraniti u dobro zatvorenoj posudi u hladnjaku.