Kako ćemo reagirati na toplinu
Na visokim temperaturama, žedni, a to je prirodni zaštitni ponašanje našeg tijela. On ima 60% Voda u tebi Sastoji se od vode, s vodom, to nije svježa i slana. Ključni elementi ove kemijske „slanosti” su natrij (Na) i kalija (K).
Tijelo pokušava ohladiti, objavivši svoj znoj i isparavanja s površine kože. To je izgubio ne samo vodu, ali i soli, elemente u tragovima i druge komponenteSvojstva i sadržaj znoj. Gubitak najviše vlage kroz znoj označenaMaksimalnu brzinu u ljudi znojenje imaju trkača u vrućem vremenu, a može doći do dvije litre po satu.
Shvatiti da voda nije dovoljno, zdrava osoba je najlakše da se usredotočite na osjećaj žeđi i urina - učestalo mokrenje, količine i koncentracije urina. Ako morate nositi nešto manje nego obično, a urin je pretamna, koncentrirana, voda je vjerojatno da će biti dodan. To će pomoći u ne samo povećanje potrošnje tekućineNo, također određeni moć.
Što uključiti u prehrani
soli
U jeku uključuju soli u prehrani je prikladno, pa čak i neophodno. Dakle, bitno da nam sadržava natrij
Tko izdaje novu smjernice o prehrani soli i kalija u nekim proizvodima: mlijeko i vrhnje (50 mg na 100 g), jaja (80 mg na 100 g). Osnovni izvor natrij - sol (NaCl). On je dodao da prehrambenih proizvoda, odnosno, i natrija sadržane u njima. Na primjer, u kruh oko 250 mg natrija u 100 g Mnogi ga i u gotovom ribe ili mesnih specijaliteta (špek sadrži 1,5 g natrija u 100 g), snack (slani krekeri, kokice i sadrže 1.5 g natrija u 100 g). Također, višak natrij prisutan u preljeva i umaci. Na primjer, umak od soje sadrži natrij 7 g po 100 gnormaSvjetska zdravstvena organizacija: Smjernica unos soli za osobe starije od 16 godina iznosi 5 g (½ žličice ne klizi) po danu.
Kalij bogata: grah i grašak (oko 1,3 g po 100 mg), matice (600 mg na 100 g), banana, papaja (300 mg 100 g). Pečena u kore krumpira sadrži 573 mg kalij 100 g
normaKalij unos za odrasle i djecu. unos kalija za odrasle je najmanje 3,51 g dnevno.
Povrće i voće
Konzumiranje voća i povrća, vi ste, u stvari, ne jestiAmeričko Ministarstvo poljoprivrede hrane Sastav baze podatakaI piti, jer oko 90% su sastavljena od vode. Međutim, za razliku od uobičajenih, voda u sastavu voća i povrća već sadrži dio nam treba sol.
Povrće i voće | Sadržaj u 100 g proizvoda | ||
Voda, gospodin | Na, mg | K, mg | |
celer | 95,43 | 80 | 260 |
krastavci | 95,23 | 2 | 147 |
rotkvica | 95,27 | 39 | 233 |
Zelena lista salate | 94,98 | 28 | 194 |
rajčice | 94,52 | 5 | 237 |
kupus | 92,18 | 18 | 170 |
lubenica | 91,45 | 1 | 112 |
zelena luk |
90,5 | 17 | 212 |
dinja | 89,92 | 18 | 228 |
breskva | 88,87 | 0 | 190 |
marelica | 86,35 | 1 | 259 |
Kopar, peršin | 85,95 | 61 | 738 |
jabuke | 85,56 | 1 | 107 |
kivi | 83,07 | 3 | 312 |
trešnja | 82,25 | 0 | 222 |
Povrće se može jesti cijeli ili u obliku salate. Mala količina soli uobičajenih kompenzira gubici natrija i biljnog ulja ili jogurta, se koristi kao punjenje, poboljšanje okusa i hranjivu vrijednost. Salata Također možete dodati nemasno meso, ribu ili sir - to će diversificirati i obogatiti svoju proteina.
Spere salate čista voda, kvas ili kefir sobnoj temperaturi. U azijskim zemljama, u žaru široko konzumira vruće zeleni čaj.
hladne juhe
To je idealno - i hrana i piće u jednom. Gotovo svaki nacionalna kuhinja ima svoj recept za juhu da se ohladi toplinu u slučaju, na primjer, cikla, paprikaš, Gazpacho, Tarator, friedge Botvinnik.
Oni se sastoje od juhe od povrća, povrće, meso, povrće, riba i punjenje tekuće baze. Mogućnosti su mnoge tekućine. Birati između: zakuhati mraka ili svjetla; kefir sirutka ili druge mliječne proizvode; povrće, gljive, riba ili meso juha. Tipično, hladne juhe jedu sa dodatkom sitno nasjeckanog svježeg bilja i mirisnih trava. U vrlo vrućim zemljama odlučio dodati komadiće leda izravno u juhu. Pokupiti recept po svom ukusu i novčanik je ugriz.
vruće začini
Začini - sastavni dio prehrane u tropskim zemljama i šire. U Rusiji se tradicionalno jedu senf i hren - oni se dodaju u okroška.
Vruće začini kao prirodni konzervansi kao što inhibira rast bakterija u hranu, što je osobito važno pri visokim temperaturama. Spaljivanje učinke začina na sluznicu probavnog trakta je lako kemijskih opeklina i natrag oslobađanje hormona ugode za ublažavanje boli. Ovaj objekt još se koristi u medicini. Postoji puno novacakapsaicin na temelju kapsaicina - glavni alkaloid crvenog papra.
Pepermint sa svojim ugodnim za hlađenje okus komponente često služi bezalkoholna pića, slastice ili grickalice. Hot paprike tradicionalno koristi u jelima od bijele rase, Azije i meksičke kuhinje, što dokazuje opravdanost korištenja na vrućim danima. Međutim, treba imati na umu da u mnogim oboljenja vruće i začinjeno hrana je kontraindicirana.
zaključak
Ljetne vrućine - fenomen prolazna. Priroda nas je opskrbio u slučaju pregrijavanja zaštitne mehanizme: za regulaciju tjelesne temperature - promjena intenzitet strujanja i znojenje kože krvi i napuniti ravnotežu i energetske potrebe vode sol - žeđ i glad. Trebamo biti pozorni na potrebe organizma da se nosi s promjenama okoliša.
vidi također☀️
- 5 savjeta za one koji ne podnose vrućinu
- Kako spavati u toplom vremenu, ako nemate klima uređaj
- Toplinski udar: što učiniti ako se toplina dobiva tamne oči i bolesne