Jednostavni ugljikohidrati vs složenih ugljikohidrata

Zdrav stil života ne uključuje samo fizičke aktivnosti, ali i pravilnu prehranu. Zanimljiva infographic koji objašnjava na jednostavan način koliko je složeno i jednostavnih ugljikohidrata, oni su dio onoga što se obično uključena i kakvu ulogu u našim normalnim nastojanjima.

© slika

Zašto su ugljikohidrati tako važno za naše tijelo?

Tijekom proteklih 10 godina, mišljenje ugljikohidrata razilaziti. Neki nutricionisti vjeruju da ugljikohidrati su korisni, dok su drugi savjetovali da se čuvaju od njih. Tko je u pravu? U stvari, u pravu a oni i drugi.

Ugljikohidrati su prisutni u gotovo svim namirnicama. To je ne samo kruh, rižu ili tjesteninu. Ugljikohidrati - kruh i žitarice, tjestenina i riža, orašasti plodovi i sjemenke, voće i povrće, mlijeko i mliječni proizvodi, sok, soda, slatkiša i slastica.

Složeni ugljikohidrati - to je dobro

Dobri ugljikohidrati su također naziva složenih ugljikohidrata. Njihova kemijska struktura i vlakana čini naša tijela raditi kako bi ih probaviti, a energija za tijelo oslobađa za dovoljno dugo vremena.

Koje namirnice sadrže „dobre” ugljikohidrate?

To integralnog kruha, mekinje, zeleno povrće i svježe bilje, svježe voće.

Zašto su korisne?

• U dobrim ugljikohidratima visokog sadržaja vlakana i hranjivih tvari.
• Niski glikemijski indeks.
• Oni daju osjećaj sitosti i istovremeno su niske u kalorija.
• Prirodna stimulacija metabolizma.

Jednostavni ugljikohidrati - to je loše

Jednostavni ugljikohidrati - malo šećera molekule koje se brzo apsorbira u tijelu. Energija je pohranjena kao med češalj u obliku glikogena, a od ne primijeni odmah se pretvara u mast.

Normalno jednostavnih ugljikohidrata nalaze u procesirana hrana, koje su ekstrahirane iz hranjivih tvari i vlakana, kako bi ih više „prijateljski” za potrošače.

Koje namirnice sadrže „loše” ugljikohidrate?

To bombona i slastica, obrađuju žitarica sa šećerom, gazirana bezalkoholna pića i drugih pića, koji uključuju šećer, rafinirano kruh (koji je, sve bijelo kruha, peciva, peciva, koje smo sve Mi volimo).

Zašto su štetni?

• Niska vlaknima i hranjivim tvarima.
• Visoki indeks glikemichsky.
• Prazne kalorije se pretvaraju u masnoće.
• Visoki krvni razine glukoze i umor.

I samo u slučaju mali info!

Glikemijski indeks (eng. glikemijski (glikemijski) indeks, skraćeno GI) - pokazatelj utjecaja hrane nakon njihove uporabe na razinu šećera u krvi. Glikemijski indeks je odraz reakcije usporedbe tijela s proizvodom s čistim reakcija na glukozu, koja ima glikemijski indeks je 100. Svi ostali proizvodi to varira od 0 do 100 ili više, ovisno o tome kako brzo se probavlja. Kada se proizvod dodijeljen niskim glikemijskim indeksom, što znači da kada se koristi u razini šećera u krvi raste polako. Što je veći glikemijski indeks, sporiji rast razine šećera u krvi nakon korištenja proizvoda i veći će biti jednokratni razine šećera u krvi nakon jela.

Wikipedija