Uskrsni kolači - nije samo sastavni dio religijskog festivala, ali i vrlo ukusna stvar. Te bi trebao probati barem jednom u životu ispeći tortu: mala savjete i korak po korak recept napraviti ukusni Pasco, a ne nekakav blato.
O dana sam dvije godine sam pokušao pećnici kolača, ali budući da je to učinio prvi put, testirati ga toliko da ispunjava sve dostupne lonce u kući.
Osim toga, počeo sam kasno, pa je ponoć doplatak prije Uskrsa, a na kraju više nije bio zadovoljan da je na početku. Iako su je ispalo dobro.
Kako se ne bi ponoviti moje greške i ne kupaju u kuhinji, kad su svi zaspali, započeti ovu stvar unaprijed. To je najbolje da se stavi tijesto Subota popodne - će morati čekati 4:00Dok se tijesto digne, a zatim još napraviti glazuru za njega.
U svakom slučaju, prvo morate pronaći sve sastojke:
- 50 oz. kvasac
- čaša mlijeka
- 100 gr. maslac
- šalice šećera
- dvije žlice biljnog ulja
- četiri jaja
- Četiri šalice brašna
- 1 limun
- 2 vrećice vanilije šećera
- šećer u prahu
- grožđice i / ili ušećeren
- papir za pečenje
- čačkalica
- mikser
- Prašak za torte
Postoje mnogi recepti za kuhati Uskrs tortu, svako mjesto oko kuhanja ih malo. Našao sam vjerojatno najviše jednostavan i jednostavan recept, osim, možda, jedan kolač u mikrovalnoj pećnici. Ali nisam vidio takvo remek-djelo.
Dakle, najprije morate provjeriti aktivnost kvasca. Kad sam radio slatko piće začinjeno đumbiromEvo koriste su:
Oni su bili dobri, tako da ih možete probati. Izlije ih u nekom svojstvu, uliti čašu tople (sic!) Mlijeka, dodati žlica šećera, žlica brašna i gledati rezultat.
Kvasci, koje su pogodne za tortu, nakon nekog vremena početi pokazivati znakove života - tvar će se pjeniti i rasti. Ako je tako, sve je normalno, možete nastaviti.
Pomiješajte četiri jaja, šalicu šećera (slatko zub se može dodati još), rastopljeni maslac i dvije žlice povrća.
Sve je to dobro pomiješa, te izlije u spužvu (tzv mlijeka kvasca i šećera). Za kolač je mirisna, dodati vanilin šećer i nariban na novčanom kaznom rende koricu od limuna.
Vrijeme je da se sipati brašno - dodajte 4 šalice i temeljito mješoviti. Grožđice s kandiranim voćem staviti u posljednjem pak, i prije nego što ih propadne u brašno - tako da su ravnomjerno raspoređene po tijestu, a ne riješiti na jednom mjestu.
Potrebno je miješati dok se tijesto počne zaostajati u zdjelu. Ako je previše tanka, moguće je da se stavi još brašna.
rasporedili smo u kalup
Kao oblik može koristiti male posude, čaše, čak i velike konzerve, na primjer, od graška ili gljivama.
Ovdje će vam trebati i papir za pečenje na gotovi kolač se može lako izaći iz stakla, a ne da se otkinuti od njega. Međutim, ako papir nije i ne želi kupiti, možete jednostavno mast u obliku ulja, možda ne zalijepljen kolač čvrsto.
Na dno kalupa stavite krug papira, folijom zid papir, i staviti u tijesto. Tu je važna točka - sada će biti vrlo aktivan rasti, tako da samo popuniti pola kalup, ili čak i manje, i onda će izaći iz svoje čaše ili posude.
Kada se sve tijesto je raširena na obrascima, stavite ga na toplo mjesto za 4 sata. Ako je previše aktivan rasti, možete staviti u hladnjak, to će usporiti proces, a tijesto će biti s manjim porama.
Ako to ne ustati, kvasac će umrijeti. Oprostite.
pečenje
Nakon 4 sata ukloniti kolača u pećnicu i pecite na 170 stupnjeva. To će trajati oko 30-40 minuta, ali budite sigurni da su kolači su spremni, koristite metodu suhe čačkalicama.
Uronite ga u ružičastoj torte, izvukao i dotaknuti. Ako je čačkalica suha, kolač spreman.
Sada moramo napraviti glazura
Za glazuru, trebat će vam mikser. Pokušala sam bez njega, a okrenuo proziran gadno izgleda film, ali ne i elegantnu bijelu glazuru. Ali možda sam samo ne kao aktivni spriječiti.
Uz mikser, morate:
- 2 žlice. žlice šećera u prahu
- 1 žlice. žlica soka od limuna
- 1 jaje
Za početak, odvojite bijele od žumanjka, to je odlična ideja, kako to učiniti:
Dalje, pobijediti ga sa mikserom dok pjenasta stanju, dodajte šećer u prahu i limunov sok. Usput, šećer u prahu mogu biti izrađene od šećera, to obradom u mlin za kavu, a možete kupiti gotove.
Još jednom, sve to pobijediti s mikserom na velikoj brzini dok ploča nije bijela masa. To bi trebao biti samo bijela, gusta i tekućine. Razmazive glazura kolač i vrh, sve dok se ne osuši, posuti šarenim mrvicama (dostupna na svakom trgovine).
Zatim ostaviti obroke do nedjelje i onda hvaliti sve što pečeni kolač, uzeti sliku s njim, itd
Ako imate svoje jednostavne recepte, ili neki „chips” u pripremi uskršnjih kolača, pošaljite nam u komentarima.