Kako napraviti zdrave namirnice korisnije

Neki proizvodi su korisni u sebi, ali ako ih kombinirati s drugim sastojcima, oni postaju moćno oružje u borbi za zdravlje. Uključujući kombinaciju prehrane, pomažu vaše tijelo dobiti potrebne tvari i apsorbirati ih brže. Evo pet korisnih kombinaciju proizvoda i načina da ih kombinirati u izborniku na jela iz ne samo korisno nego i ukusna.

1. Rajčica i avokada

Ono što čini kombinaciju? Smanjuje upalu.

Ako vam se sviđa meksička hrana, pokušajte kombinirati u jedno jelo rajčice i avokado. Masti u avokado pomažu vašem tijelu apsorbirati likopen - pigment karotenoid koji se nalazi u crvene, narančaste i žute povrća.

Ohio State University istraživanje pokazalo je da, kada se dodaju u salsu od avokada, ljudsko tijelo apsorbira 4 puta više likopen nego oni bez tih plodova.

Koja je korist likopena? Povećanje unosa ove tvari sprečava pojavu raka, smanjuje upalu i dobne bolesti, kao što su katarakt.

Kako kuhati

Možete kuhati sa paradajz salsom i avokado salatu ili napraviti „Caprese”, zamjenjujući mozzarellu na avokada. Možete napraviti još više koristan dodavanjem maslinovog ulja.

2. Zeleni čaj i sok od limuna

Ono što čini kombinaciju? Antioksidansi bolje apsorbira.

Ne može se reći kako je ukusna - pijenje zelenog čaja s limunovim sokom. Osim svježeg i osvježavajućeg okusa, takva kombinacija je vrlo korisna za organizam.

Prema istraživanju provedenom na Sveučilištu Purdue, i kombinacija citrusa soka Zeleni čaj povećava sposobnost tijela da apsorbira katehine - antioksidansi sadržani u zelenom čaj.

Te tvari su vrlo dobro apsorbira u kiseloj sredini želuca, a dodatak soka od limuna pomaže tijelu apsorbirati oko 6 puta više katehina. Osim toga, čaj lišća sadrže oksalate, soli i esteri oksalne kiseline, što može ometati apsorpciju željeza, a limunov sok pomaže da se smanji taj efekt.

Kako kuhati

To je jednostavan: započeti dan uz kavu i šalicu svježe pivo zeleni čaj s limunovim sokom. I što se više može dodati limun, to bolje. Glavna stvar koja je lijepo piti.

3. Tjestenina i ocat

Ono što čini kombinaciju? U njoj se čuva vas osjećaj sitosti duže, pomaže u borbi protiv prekomjerne težine.

Možda se to dogodilo svima nama: što ste jeli tjesteninu i gotovo odmah osjetiti glad ponovno. To se događa zato što je tjestenina, krumpir i bijeli kruh uzrok udara razine šećera u krvi. Kada se razina šećera u krvi pada, osjećate gladni.

Istraživanje European Journal of Clinical Nutrition (European Journal of Clinical Nutrition) Pokazalo se da je ocat pomaže da umjerena šiljaka glukoze i dati tijelo energijom za više dugoročno.

Istraživači su otkrili da pijenje octa pomaže ljudima s dijabetesom tipa 2 poboljšati osjetljivost na inzulin u visokoj ugljikohidrata.

Kao što je za zdrave ljude, malu količinu octa (oko dvije žlice) pomaže u održavanju normalnog krvnog tlaka i razine šećera u krvi, kao i borbu protiv viška masnoće.

Kako kuhati

Sljedeći put kada pripremite hladnu salatu s tjesteninom, dodati malo octa u umaku. U cilju održavanja odgovarajuće razine šećera u krvi, bolje je dodati u salatu hranu bogatu proteinima, kao što su rezanog na kriške piletina ili crnog graha.

4. Obrano mlijeko i banana

Ono što čini kombinaciju? Jača kosti.

Mliječni proizvodi su bogati kalcijem i banane sadrže inulin - organskih vlakana koja pomažu tijelu da apsorbira kalcij. Osim banana, inulin, naći u hrani kao što su šparoge, poriluk, radič i topinabmur.

Ako kombinirate proizvode koji sadrže inulin i mliječni proizvodi su bogati kalcijem, vaše tijelo će dobiti dovoljno kalcija za jake kosti.

Kako kuhati

Možete pripremiti zobena kaša banana smoothies. Za to će biti potrebno:

• 2 žlice zob;
• 2 banane;
• 1 šalica nezašederenu bademovo mlijeko;
• ½ šalice hladne vode;
• 1 čajna žličica meda;
• prstohvat cimeta;
• 4, kockice leda.

Umutiti sve sastojke u blender, dodajte leda i smoothies spreman. Možete dodati laneno piće, postaju izvor vitamina D i E.

5. Riba i vino

Ono što čini kombinaciju? Ona jača krvožilni sustav.

Kanadski institut za hranu znanosti i tehnologije provedeno istraživanje da dokaže teoriju o prednostima ove kombinacije. Znanstvenici su predložili da polifenoli - najjačih prirodnih antioksidansa, koji se nalaze u crnom vinu - štite od raspada masnih kiselina omega-3.

Kombinirajući malu količinu crnog vina (jedna čaša za žene i dvije - za muškarce) od plave ribe, bogate omega-3, te ojačati kardiovaskularni sustav tijela.

Uglavnom, crno vino i plava riba je vrlo dobro za tijelo, ali njihova upotreba u velikim količinama ne samo da može poboljšati zdravlje, ali i njega povrijediti.

Kako kuhati

Masna riba može se pari, pečena u pećnici ili pržiti na roštilju. Oko 100-150 grama omiljeni ribu uz čašu crnog vina - odličan večeru, pogotovo za one koji vole ribu.

Ako želite da Vaš obrok još korisno, možete dodati češnjak. U paru s crveno vino njezino povećanje immunoukreplyayuschie svojstva.

To je samo pet kombinacije proizvoda, korištenje dokazane istraživanjima. Ako imate svoj vlastiti ili kombinaciju korisnih recepata, molimo udio u komentarima.