Prekriven bijelim maslac krema s vanjske strane i crvena iznutra Torta „Crveni baršun”, bit će spektakularno dar. Ima okus čokolade i vrlo meke kolače i kuhati to može čak i ljudi bez mnogo kulinarski talent.
sastojci
Za kolača:
- 340 g brašna
- 300 g šećera;
- 1 žlica kakao;
- ¼ žličica soli;
- 1 čajna žličica sode bikarbone;
- 2 žličice prašak;
- 3 jaja;
- 130 g slatkog vrhnja s 20% mliječne masti;
- 150 g slatkog vrhnja sa sadržajem masti od 33%;
- 300 ml biljnog ulja i mirisa;
- 1 žlica crvene boje gel.
Za kremu:
- 180 g maslaca
- 200 g šećera u prahu;
- 800 grama sirnog gruša.
priprema
Prvo napravite tijesto. Pošalji sve sastojke za kolače u jednom spremniku (redoslijed nije važan). Zatim miješati sve sa mikserom dok ne postane glatko.
Tijesto će lagano curi. Neka to odstoji 10-20 minuta, kako bi se soda reagira s mliječnim proizvodima.
Podmazati zidovi maslaca kalup i širiti pečenje papirom za pečenje na dnu. Budući da je kolač imamo 4 kolača, podijeliti sve tijesto na 4 jednaka dijela. Ulijte u prvom dijelu obrasca i poslati ga u pećnici, zagrijanoj na 170 stupnjeva.
ispeći svaki kolač oko 20 minuta. Spremnost za provjeru ražanj ili čačkalicu.Dok su kolači pečeni, pripremite kremu. Pomiješajte maslac sa šećerom u prahu i tuku s mikserom. Zatim dodajte krem sir, a zatim pomiješati sastojke dok glatka.
Gotovi kolači moraju biti glatke. Izrežite na vrhu svakog, a zatim poravnajte rubove tijesta prsten.
Uzmi kuhanje torbu, ispunite ga s vrhnjem i lagano promazhte svaki kolač, kretati od središta prema rubovima. Visina kreme sloja treba biti 1 cm.
Krema bi trebala biti primijenjena na stranama torte. Provjerite okomite pruge, a zatim ih uskladiti s dugim nožem. Ostaci vrhnje pomiješano s crvenom bojom i čine oznake na dnu torte. Možete dobiti lijep gradijent.
Ukrasite vrhu torte s vrhnjem ruže i bobice: jagode ili maline.