Štetne tvari arterije: natrij (ponajprije u obliku kuhinjske soli), zasićenom masti i kolesterola, koji se nalazi samo u životinjskim proizvodima.
Korisni sastojci: antioksidansi sadržani uglavnom u voću i povrću, topiva balastnim (voće, povrće i mahunarke) i nezasićene masne kiseline (orasi, sjemena i povrća ulje).
Kolesterol - glavni neprijatelj arterije
Kolesterol je potreban u tijelu i ne smije se pretpostaviti da je to samo po sebi je otrov. Tijelo je u stanju proizvesti dovoljno kolesterola za svoje potrebe bez outsourcing.
Kolesterol je loše jer se smjeste na zidovima arterija, uzrokujući arteriosklerozu. Kad se dosegne kritičnu razinu kolesterola u krvi povećava rizik od arterioskleroze i srčanog udara.
Kolesterol - nužan ali ne i dovoljan uvjet za nastanak ateroskleroze. Ova bolest se javlja kao rezultat nekoliko čimbenika:
- Povišene razine kolesterola u krvi.
- Nedostatak antioksidanata poput provitamina A, vitamina C i E, flavonoida i drugih fitokemikalija, zbog prehrane siromašne u voće, povrće, cjelovite proizvode i matice.
- Višak zasićene masnoće zbog prehrane bogate mlijeko, jaja, školjke, meso i mesne proizvode.
- Nedostatak vježbe, pušenje, stres, hormonska abnormalnosti, genetska predispozicija.
Dakle, dovoljno je samo da se brine da ne prelazi dopuštenu razinu kolesterola. Neki liječnici propisuju lijekove i preporučiti dijetu za snižavanje razine kolesterola, ali takvi pola mjere nisu dovoljne za sprječavanje arterioskleroze i njenih komplikacija. Srčani udar obično događa s ljudima koji imaju normalne razine kolesterola.
Postoje dvije vrste kolesterola, različite lipoproteini njih prijevoza:
- Štetno kolesterol. Kombinira s lipoproteinima niske gustoće (LDL) i uzrokuje aterosklerozu.
- Dobar kolesterol. U kombinaciji s lipoproteina visoke gustoće (HDL), koji štite od ateroskleroze. Maslinovo ulje i povećati fizičku razinu aktivnosti HDL.
Pojam „kolesterol” odnosi se na ukupnu količinu kolesterola.
Da ima zdrave arterije i smanjuju rizik od ateroskleroze i njenih komplikacija (infarkt, moždani udar, slaba cirkulacija krvi), potrebno je smanjiti ukupne razine kolesterola i povećati razinu antioksidansa u u krvi.
Navedeni zahtjevi su lako ostvarive ako su u vašoj prehrani svježe biljnih proizvoda.
arterioskleroza
To je degenerativna proces koji može utjecati na sve arterije. Ona počinje s nakupljanjem kolesterola na unutarnjoj ljusci - intime. Zadebljanje i otvrdnuće arterija, zajedno sa smanjenjem unutarnjeg promjera smanjuje cirkulaciju krvi kroz njih. Što je još gore cirkulaciju krvi, a manje vitalne funkcije.
Pušenje i nepravilna prehrana - to su dva glavna uzroka arterioskleroze.
Dijeta je vjerojatno najvažniji čimbenik koji utječe na arteriosklerozu. Arterioskleroza praktički ne dogodi među nedovoljno razvijeni ili vodeći primitivnog života populacija koje jedu više sirove i prirodne hrane. Nasuprot tome, u zapadnim zemljama, arterioskleroze postaje sve češće što je uporaba rafiniranog i umjetnu hranu tamo povećava.
povećanje | Smanjiti ili eliminirati |
voće | meso |
žitaricama od cjelovitog zrna | jaja |
puls | sol |
povrće | mliječni proizvodi |
orašasto voće | tvrdi sir |
Dijetalna vlakna | kava |
češnjak | bijeli šećer |
biljno ulje | alkohol |
folna kiselina |
»
uvreda
Moždani udar se također zove paraliza ili moždani udar. To je rezultat onoga što je dio mozga iznenada lišen dotok krvi zbog:
- rupture arterija i zatim krvarenja u mozgu;
- Začepljenje arterija krvnim ugruškom, formirana direktno u mozgu ili je dobio tamo.
Arterioskleroza - glavni uzrok moždanog udara jer uzrokuje prekide i formiranje arterijskog tromba. Hipertenzija, pušenje i dijabetes povećava rizik od moždanog udara.
povećanje | Smanjiti ili eliminirati |
voće | meso |
povrće | jaja |
češnjak | sol |
maslinovo ulje | mliječni proizvodi |
riblje jetreno ulje | tvrdi sir |
selen | bijeli šećer |
kava | |
alkohol |
»
vaskularna krhkost
To je slabost malih krvnih žila, što dovodi do krvarenja i modrice kao rezultat manjih ozljeda.
Razlog tome je uobičajena nasljedna slabost vezivnog tkiva koje čini zidove arterija i vena. Nedostatak nekih vitamina, posebno vitamina C, to može pogoršati.
povećanje |
limun |
kao limun |
vitamina C |
flavonoidi |
»
hipertenzija
Arterije se mora zadržati određeni cirkulaciju krvi krvnog tlaka do svih tkiva. Dijagnoza „hipertenzije” se nalazi, ako postoje jedan ili oba od sljedećih pokazatelja:
- Sistolički (gornji) tlak iznad 140 mm Hg.
- Dijastolički (niži) tlak iznad 90 mm Hg.
Hipertenzija nema simptome, karakterizira postupno pogoršanje arterije i raznih organa.
Prehrana može igrati važnu ulogu u održavanju krvnog tlaka u zdravom rasponu. Što više jesti samo kuhani voće i povrće je smanjiti rizik od hipertenzije.
Nikotin - (vazokonstriktor sužava arterija). Stoga pušenje uzrokuje povećanje krvnog tlaka, koji je zabilježen nakon jednog cigarete.
povećanje | Smanjiti ili eliminirati |
diuretici proizvodi | sol |
Lisnatog zelenog povrća | meso |
puls | šunka |
voće | hrenovke |
celer | alkohol |
bundeva | kava |
češnjak | zreli sir |
guava | jaja |
kruška | papar |
grejp | cordials |
Dijetalna vlakna | |
kalij | |
kalcijum | |
magnezij | |
riblje jetreno ulje |
»
Raynaudov sindrom
Bolest, koju karakteriziraju nagle grčevima perifernih arterija, najčešće u rukama, koji, zbog toga, prvi red blijedo, a zatim postala plava i na kraju crveno kad grč prošao.
Ovaj sindrom je češći u žena u postmenopauzi.
Poznati okolnosti koje izazivaju Raynaudov sindrom:
- pušenje,
- emocionalni stres,
- hipotermija,
- korištenje vibrira uređaje kao što su sušilo za kosu ili kuhinjskom mikseru.
Iako je u nekim slučajevima, ne mogu bez liječenja ili operacije, određena hrana može pomoći da se izbjegne pojava Raynaud-ov sindrom.
povećanje | Smanjiti ili eliminirati |
češnjak | alkohol |
orašasto voće | cordials |
vitamin E | |
flavonoidi | |
riblje jetreno ulje |
»
promrzlina
Smrzotine ili perfrigeration - posljedica nedostatka cirkulacije krvi u malim kapilarama koje opskrbljuju kožu. Hipotermija ili uske cipele mogu uzrokovati ili pogoršati ovog poremećaja. Duhan također doprinosi ozebline, sužavanje arterija i smanjuje protok krvi.
Simptomi - oticanje oštećena područja kože, najčešće u rukama ili nogama, svrbež i gori. Upala je obično nestaje sama od sebe, ali ponekad upala mjesto ulcerisati i zaraziti.
Bolest zahtijeva lokalno liječenje u obliku obloga ili bilja. Određene namirnice mogu poboljšati stanje kapilara i cirkulaciju krvi.
povećanje | Smanjiti ili eliminirati |
limunasto voće | alkohol |
češnjak | cordials |
vitamina C | |
vitamin E | |
flavonoidi |
»
Na temelju knjige "zdrave hrane».