Mnogi ljudi žele jesti zdravo, ali to je tako teško - ići na dijetu. Što ako promjena nije ono što jesti, a obroci? Istraživanja provedena na miševima su pokazala da obroci utječe na težinu i metabolizam. Tajna bolje zdravlje je povećati vrijeme između obroka tijekom dana.
Prije nekoliko godina, profesor Satchidananda Panda (Satchidananda Panda) od svjetski poznatog Salk institutu u Kaliforniji pokazala je da su miševi koji su hranjeni masnih obroka svakih 8 sati bili zdraviji i mršaviji nego miševi koji su jeli istu hranu, ali kada želite. U novije studije, znanstvenici ispruži „gladan” C tijekom 12 do 15 sati. I opet smo otkrili da miševi koji su hranjeni svakih 12 sati bili su zdravi i tanak nego njihovi kolege koji su konzumirali istu količinu hrane, ali u bilo kojem trenutku.
Ali će vrijeme obroka utjecati na zdravlje ljudi? Za testiranje nagađanja, prijenos BBC Trust Me Ja sam liječnik pozvao 16 volontera koji su sudjelovali u 10-tjedan istraživanje provedeno Dr. Jonathan Johnston (Jonathan Johnston) na Sveučilištu u Surrey.
Na početku istraživanja, volonteri mjerili količinu masti, šećera u krvi, lipida (masti) u krvi i kolesterola. Oni su zatim podijeljeni u dvije ekipe: „crvenu” i „plave”.
„Plavi” su morali jesti, kao i obično. „Crvena” znanstvenika traži da se pridržavaju uobičajenih dijeta, ali da se presele doručak za 1,5 sata kasnije i večera - 1,5 sati ranije. To znači da 3 dodatna sata nisu jeli danima. Svaki je vodio dnevnik hrane i sna, kako bi se osiguralo da su jeli istu količinu hrane kao i obično.
Mnoge studije pokazuju da je duže vrijeme bez hrane imaju pozitivan učinak na tijelo. Osim toga, tijelo na različite načine kako se nositi s kalorija u različito doba dana. Kao Johnston kaže, najgore vrijeme za korištenje šećera i masti - kasno noću, kada je razina tih tvari u krvi, i tako visok.
Voditelj Trust Me Ja sam liječnik Chris Van Tyulleken (Chris Van Tulleken) proveo na osobno iskustvo, prošao test krvi u jutarnjim satima, a onda su doručak u 10 sati jaja s kobasicama i slaninom. Odmah nakon jela opet uzeo test krvi i roku od nekoliko sati, krv je uzeta svakih pola sata.
00:00 kasnije, u 22:00, Chris večerao u istom setu proizvoda, koji se jede za doručak. I opet za par sati to je u krvi svakih pola sata, prije nego što je otišao u krevet.
Krvni testovi su pokazali da nakon razina šećera u krvi doručak prilično brzo vratio u normalu, razina masnoća u krvi počela padati nakon oko tri sata. U večernjim satima nakon obroka razina šećera u krvi ostala je visoka za dugo vremena, i masti razine nastavio rasti i nakon 4 sata nakon jela.
Tako Johnston prava, naše tijelo ne kao što je to kada jedemo puno noću. Ponoć zalogaje gori učinak na naše tijelo od hrane pojedene ranije u danu. Dakle, potrebno je pridržavati se izreka: jesti doručak kao kralj, ručak kao princ, večerati poput siromah. Ako želite pojesti nešto masno i prženo, jesti ga ujutro.
Vratimo se na glavnu iskustvo: Što se dogodilo s predmetima koji su sudjelovali u eksperimentu za 10 tjedana?
Ispostavilo se da su volonteri „crvena” grupe, koja je kasnije imala doručak i večera ranije, u prosjeku, izgubio više masnoće. Krvni testovi su pokazali značajno smanjenje šećera i kolesterola u usporedbi s rezultatima „Blue” koji su hranjeni normalno.
Možda ne bi povećati vremenske intervale između obroka. To nije uvijek u skladu s radom i osobni raspored. Ali svakako možete učiniti je izbjegavati jesti cheeseburgera u noći.