Kako kuhati limuna granita

U jednom od naših publikacija, pisali smo o receptu Talijanski limun liker limoncello (Limonchello). Ako se pripremite, vjerojatno se pitao što učiniti s limun oguliti nakon rezanja. To pitanje najbolje odgovorio Talijani sami - oni kuhati granita.

Granita (granita) - je popularan u južnoj Italiji hladnog deserta koji je posebno lijepo jesti na vrućini. Da biste ga pripremili, trebamo sljedeće proizvode:

• Limun za 200... 250 gr. sok
• Voda - 400 mL
• Šećer - 300 g

Prvo morate kuhati sirup. Da bi se to ulije u lonac vode, sipati u šećer i miješajte na laganoj vatri dok se ne otopi.

Zatim uklonite posudu s vatre, poklopiti s poklopcem i pričekajte dok se sirup ohladi na sobnu temperaturu. Sada možete nastaviti s dobiti sok. Da biste to učinili, uzeti limun (mine zaostale iz pripreme limoncello, ležao u hladnjaku nekoliko dana).

Sada se za obradu hrane citrusa sokovnik ili s odgovarajućom mlaznicom i davim potrebnu količinu soka.

Spremni sok sipa u posudu sa sirupom, dobro izmiješati, a zatim sipati u posudu (e) odgovarajuće veličine da stane u zamrzivač hladnjaka.

Ovisno o kapacitetu zamrzivaču, 30-60 minuta. Granit postupno počinje zamrznuti, pa u razmacima od 30-40 minuta bi trebalo biti povremeno promiješati desert, a ne da nije dobio niti jedan komad.

Kada je desert u potpunosti zamrznuti, to je spreman za upotrebu. Obično služi u čašama koje možete ukrasiti kišobran sa slamom, a za okruženje doma je dovoljno žlica za desert.

Granit je ne samo limunska kiselina, ali i sa ukusom ostalog voća i bobica, ali više o tome drugi put. Dobar tek!