Zašto biste trebali pokušati jesti škampe sa školjke
Hrana / / December 19, 2019
Nakon čišćenja škampi obično ima puno nepotrebnih dijelova, naime glave i ljuske. Ispada, nisu nužno riješiti. Oni mogu biti dobra poslastica.
U jesenKada smo postali dostupni kao ukusne i korisne proizvode kao što su bundeve, tikvice, patlidžan, dinje, lubenice, šljiva i gljive, malo ljudi misle o kozicama. Posebno onih svojih ružnih i naizgled nejestivih dijelova kao što su ljuske i glave. Da, to je na prašinu, preporučamo vam da obratite pozornost.
Ako se pripremite te dijelova škampi na određeni način, od vas će biti iznenađeni kako ukusna oni mogu biti. Oni imaju takav veliki miris i neobičnu strukturu koja se ne može mjeriti čak i škampi mesa s njima. Dakle, ako ste baciti ljuske i glavu, mnogo izgubiti.
Čekaj, ali... ne probavlja, zar ne?
Digest. I vrlo ukusan jede. Osobito ako ih lagano roll kukuruzni škrob i njegove soli, te prženje u ulju. Ako su neugodni cika na zubima, to također može biti prevladana. Na taj način je u zemljama kao što su Japan i Kina, a oni znaju puno o kuhanju plodova mora. Dovoljno je koristiti kuhinjske škare i uklanjanje crne-venama škampi, što stvara tu gadno škripanje. Riješite se kao par jako dugo antena. Sve je spremno.
Sada pržiti sve to pomoću nekih mirisnih začina, kao što su korijander. I, molim te, jedu rukama. Toliko ukusniji.
Glava također je potrebno jesti?
u trgovinama često prodaju škampi s ljuske, nogama, ali bez glave. Ali ako se odlučite isprobati nešto novo i cijeniti sve ove plodove mora, uzeti potpuno neobrađen škampi.
I ne mora nužno imati glavu škampi nakon kuhanja. I dalje će se cijeniti svoje prednosti. Zamislite da škampi glavu - je vrsta pokrova koji zadržava sve sokove i okus dobar iznutra, dok god ne apetit će ga uništiti. Onda kada ste spremni za početak obroka, jednostavno odvrnuti glavu, a ako vam se sviđa, glasno gurgling sisati ukusna sok. Nitko vam neće zamjeriti.
Školjke već kuhani škampi mogu baciti?
Ako ste ljubitelj plodova mora, vjerojatno imate više od jednom napuni lonac kuhane kozice njihove školjke. I sve to gomila odbacio trulež sigurno nije bio kao hranu, već o sadržaju kompost jame. No, ako koristite ove školjke opet kad kuhate juhu, oni će dodati na njega još više punog okusa. U svakom slučaju, ovi „nepotrebno” dio kozice može preinačiti i uljepšati svoje prehrane.