Što kuhati s jagodama
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
Slasnu slastice, bezalkoholna pića, salata i juha, čak i kraljice sezone - jagode. Sva jela su osnovne, i nestaju sa stola odmah.
1. Zelena salata s jagodama
sastojci
Za salatu:
- 1 salata glava Romano;
- 1 krastavac;
- ½ šalice nasjeckanog zeleni luk;
- 60 g jagoda.
Za punjenje:
- 4 žlice tekućeg meda;
- 4 žlice biljnog ulja;
- 3 žlice balsamico octa;
- 1 čajna žličica maka.
priprema
Pomiješajte u zdjeli, grubo sjeckani ili poderana salata, oguljene i usitnjene krastavac kriške, zeleni luk i sjeckani jagode. Sve sastojke za punjenje, mjesto u hermetičan kontejner i tresti se miješati. Sezona salata neposredno prije posluživanja.
2. Jagode sa mascarpone
sastojci
- 220 g mascarpone sira;
- ½ žličice narančasta korica;
- 1 žlica sok od naranče ili naranče liker;
- Sjeckani ¼ šalica suhe brusnice - na zahtjev;
- 12 velikih jagoda.
priprema
Mix sir, koricu i sok ili liker. Možete dodati u smjesu od suhe brusnice, ako to želite. Prebaci nastalu kremu na tijesto vrećicu i ukrasite polovicama jagoda. svjež užina i poslužite.
3. bobica juha
sastojci
- 240 g jagoda;
- 240 g borovnica;
- ¾ šalice soka od naranče;
- 2 ½ - 3 žlice šećera;
- 4 loptom citrusa sorbeta;
- Svježa metvica - za ukras.
priprema
U tavi, spojite bobice, sok od naranče i šećera. Kuhati na srednje topline za oko 45 minuta ili dok mjehurići, miješajući povremeno. Ukloni iz topline i neka kul bobica juhu oko 5 minuta. Zatim ga sipati u četiri čaše, dodati u svaku od loptica šerbet i ukrasite svježe metvice.
4. korisno milkshake
sastojci
- 450 g jagoda;
- ¾ šalice grčkog jogurta;
- 1 žlica meda - opcionalno;
- 4-5 kockice leda;
- prstohvat kardamona.
priprema
Oprane i obrubljen jagode pyuriruyte u blender zajedno sa jogurtom. Kad je smjesa glatka, pokušajte ga na slatko - ako je potrebno, dodajte med. Stavite led u blender i opet miješajte dok ne dobijete glatku koktel. Ulijte ga u čašu, ukrasite kardamom i poslužite odmah.
Za pripremu ovog pića možete također koristiti smrznute jagode. U tom slučaju, led nije potrebna.
5. Brza torta s jagodama
sastojci
- 500 g jagoda;
- 140 g brašna
- ½ žličice pečenje prah;
- 1 šalica šećera;
- 1 jaje;
- ¼ šalice maslaca, rezati na kocke.
priprema
Oprati, nasjeckati jagode i širenje 20-22 cm čini svoje dno. U zasebnu zdjelu, kombinirati brašno, prašak za pecivo i šećer, dodajte tukli jaje i miješati sve dobro. Spread ovu smjesu iznad bobice, raširena na vrhu blokova nafte.
ispeći pita na 190 ° C 45-50 minuta, sve dok se tijesto zapeče i bobice početi mjehurića. malo ohladi i poslužite.
6. ostakljena jagoda
sastojci
- 2 žlice šećera;
- 1 žlica maslaca
- 2 žličice limun soka;
- ½ žličice tlo cimeta;
- 450 g jagoda.
priprema
U tavi, kombinirati šećer, maslac, limunov sok i cimet. Kuhati na srednje topline, miješanje, dok se smjesa pretvara u sirup. Zatim uklonite sirup s vatre i lagano ga razvaljati na plodovima. Poslužite odmah kao samostalan desert ili s kašičica sladoleda.
7. Brza torta od sira jagoda
sastojci
- 55 grama mekog sira brie;
- 360 g sira;
- 2-3 žlice šećera;
- 1 čajna žličica limunov sok;
- 240 g narezane jagode;
- ½ šalice uobičajeni ostakljena ili bademovo;
- med - neobavezno.
priprema
Izvadite koru sa Brie sira i bič ga zajedno sa krem sir, šećer i limunov sok dok ne bude jednolična. Staviti na stranu.
Jagode su podijeljeni u dva jednaka dijela i širiti jedan dio od stakla ili sladoled zdjele. Cover sa pola svog smjesu sira i pospite pola badema. Ponovite slojevi još jednom, ako želite ukrasiti desert s medom.
8. Osvježavajući jagoda sangria
sastojci
- 150 ml limoncello;
- 110 g maline;
- 120 g jagoda;
- 1 boca (750 ml) ružičasta pjenušca;
- 1 srednja limuna.
priprema
U velikom bacač, povezivanje limoncello, izrezati na četvrtine jagode i maline. Napunite ohlađeni pjenušac i dodati pola sjeckani kriške i očistili od sjemenki limuna. sipati sangria u čašama sa ledom, dodati iz vrča i ukrasite kriškom limuna i bobice.