Što ako je došlo do bijele čokolade ploča

Da biste saznali kako čokolada uzima na bijelom plaka i ono što je dopušteno, a što ne raditi s izblajhane čokolade pločice.

Zašto je bijela ploča

Bijela ploča na čokoladi ne znači da je čokolada pogoršala i potrebno je baciti. Formiranje takvog plaka - prirodan proces.

Čokolada može pretvoriti bijeli zbog visoke vlažnosti. Zato, ako držite pločicu čokolade u hladnjaku, on će djelovati na bijeloj plaka.

Još jedan od razloga zašto je čokolada pobijeli, - promjene temperature. U takvim slučajevima je kakao maslac se raspoređuje na površinu pločica, zbog čega, i formirao ploča.

Kako mogu koristiti bjelilima čokoladu

Čokolada s bijelom cvatu svibanj ne izgledaju previše estetski, ali njihovi okus svojstva, on ne gubi. Ova čokolada je pogodno za uporabu u pečenje. Na primjer, za izradu čokolade chip cookies. To može biti postoje samo tako: nema razlike u okusu između bijelih čokolada i uobičajene NO.

Kao da nije potrebno koristiti čokoladu s bijelom cvatu

Iako čokolada, koja je formirana plaka, ne gubi svoj okus kvalitete, u nekim slučajevima bolje je zamijeniti novi crijep. Na primjer, s dozom čokolade ne smije se koristiti za čokoladni fondue bijela ploča još nastupit će u rastopljenom čokoladom, tako da bi umočiti voće u nju, tako da se čokolada ne će učiniti.