Reci mi, da li vam se sviđa kuhati? Ti stvarno uživati u tom procesu, svi pokušavaju, kao što eksperimentirati i dolazimo do pravog oduševljen s rezultatima? Ili vaš put - žurno zababahat jaja, kuhati tjesteninu, i treba učiniti s njom?
Cook koji voli malo. To je samo u kulinarskim programa puno lijepe, svježe hrane, savršeno čista kuhinja i zračeći užitak kuhati uzbuđeno da se nešto emitira istovremeno rezanje, prženje, Spahr, ispeći, a onda, ups, - ukusna jelo. I sve samo tako lako. Uzmi ga i učiniti.
Da, naravno. Dođi u kuhinju - ima dosta jela u sudoperu, vanjski sudoper, a ponekad čak i na štednjaku. U hladnjaku - miš je spustio slušalicu, a ne ostavio oproštajnu poruku. I kako se uopće moguće na posao?
Ja sam nedavno počela zaljubiti u kuhanju. Ne, pržiti jaja i kuhati tjesteninu Ja sam priprema za dugo vremena, ali to je uhvatiti glasine iz procesa, postao sam u posljednjih nekoliko mjeseci. Mnogi ljudi pitaju (uglavnom žene): „Kako vam se sviđa kuhati? To je ista količina vremena i truda. Neeee... "
Što mogu reći? Cook, naravno, to je lijen. Posebno ukusna kuhanje, i puno. Pogotovo kada ste umorni i želite samo pasti na kauču, noge i drygnut san snu bez snova.
Posebno je žao zbog svoje dragocjeno i prekrasno vrijeme, i tako istječe, a sada je potrebno potrošiti na kuhanje, što stopchut i kao poziv neće biti pitan za deset minuta.
No, postoji nešto što je potrebno, slažu. Sada izbor je vaš - ili kayfovat iz kuhinje, ili okrenuti dnevni ritual, koji neće biti oprana u nešto turoban, depresivan.
Želite li poboljšati svoje vještine u kuhinji? Ovi savjeti su uzeti iz izvanredan članak o usluzi Quora i podupirač gore mimo osobnog iskustva autora. Vi ste dobrodošli.
1. Priuštite proizvod s obzirom
Samo razmišljam o tome koliko je rad uložen u svom jednostavnom svakodnevnom doručak. Uostalom, radi svakog sastojka su radni ljudi, vozio kamione učitava s testiranim proizvodima, razvrstani, uredno rasprostire se na policama trgovina.
Sve što je „očigledna” - plod rada mnogih ljudi. Razmislite o tome prije nego što kupite nešto ili kuhati.
Zahvalio svima koji su radili za dobrobit mira koji ste imali za doručak. Ne gubite hranu uzalud, ne dopuštaju kvarenje hrane, jasno očekujući količinu koja vam je potrebna. Razmislite o tome kako najbolje pripremiti i ukusna. Ovo je najbolja zahvalnost.
2. Nemojte izgubiti kontakt s hranom
Sve vrste kuhinja naprava - to je super. Hvatalo takvu takve kliješta, posluživanje žlice, vilice, brodice, četke, čekići - sve super-cool. Podijeli pa vladaj.
ALI. Ne opsjednut posuđe u državi, kada se ne može sjetiti što je kupus na dodir. Gubitak kontakta je opasno, više ne osjećam proizvodi nemaju pojma što se razlikuje chili paprike koje ste kupili danas od one koja je bila prošli tjedan. I odjednom nije bio oštar uopće još jednom? Uzmite ga, rezati, miris, osjećaj, ugriz. Istražite dužinu i širinu proizvoda - okusa, arome, teksture. Kada jasno razumjeti ono što se bave - to će biti lakše za navigaciju u toku pripreme jela. I, naravno, na kraju će ispasti mnogo ukusnije jelo. Ne znajući kakvu hranu na stolu, možete ohladiti nalazhal.
3. Svaki mjesec, probati nešto novo
Ne zaboravite da je zaista velikih umjetnika - oni kradu. Peeping kroz ključanicu u drugim zemljama u kuhinji! Pogotovo s Interneta lakše je nego ikad. Odličan je izvor inspiracije - talijanske kuhinje, mislim. Jednostavno fishechki i tradicije u kuhanju hrane čine talijanska kuhinja jednostavno ukusna jedinstveni, čak iu kontekstu najjednostavnijih jela. Na primjer, Talijani vole pržiti kruh na roštilju, posipati na vrhu malo maslinovog ulja, a na vrhu toga već koji vole - kao što su sir sa začinskim biljem i češnjakom. Yum-Yum. )
4. Samo hendmeyd, samo hardcore!
Prije nego što kupite neku novu kuhinju uređaja, naučiti kako početi raditi sve sa svojim vlastitim rukama. Naravno, ohladi kupiti pametne uređaja, te uštedjeti puno vremena i živaca. Ali, to je nešto slično kako kupiti Mercedes, ne znajući kako pravilno parkirati. Možete iznajmiti vozača, a on će parkirati za vas, ali gdje je jedinstveni osjećaj jedinstva sa strojem, gdje je ponosan spoznaja da vas sve mogu svi znati kako? Saznajte sve drobe, melju, suha, pržiti lagano i umutiti rukom. Muka, probiti, pate psihički i fizički, ali naučiti kako to učiniti samostalno.
5. Pripremite se za svoje najviše voljenih, voljenih i bliskih prijatelja
To je jednostavno. Kuhati u dobrom raspoloženju, kuhati s ljubavlju. Pripremite se za one koje volite. Za čovjeka, djevojke, mame, tate, psa za sebe. Volim kuhati za sve njegove mnoge muškarce - Man, braće, oca. Ne znam kakva je to žena napraviti, osim ako je dirnut, gledajući minute kao što su, gladni i bijesni ljudi nesmotreno homyachat hrana, pretvara se u zadovoljnih preo mačaka.
6. Koristite sve najnovije
Koristite sve najsvježije, kad god je to moguće, konzervirano, kada je to potrebno, i smrznuto kad nemaju kamo otići.
Smrznuta hrana - ne trljati. Sve bi trebalo biti svježe. Imajte to na umu i pokušati iskoristiti što više svježe hrane.
7. Tijekom kuhanja pokušati sve. Nekoliko puta!
Ako nemate naviku da pokušate antenu u vremenu kuhanje - brzo ponovo učiti! Jer, s vjerojatnošću od 99%, dobit ćete potpuno nepredvidljiv i, najvjerojatnije, nije vrlo ukusan rezultat. Osjećam se kao da ne žele - i pokušao. Što češće - to bolje. Što će biti više vjerojatno da će pokušati, manje priznati pogreške.
8. Pustite da se proizvod dosegne sobnu temperaturu
To nije potrebno, samo da se proizvodi iz hladnjaka, ove minute da ih bace u tavi ili u lonac. To se posebno odnosi na meso i riba. Obavezno ih se unaprijed i neka dođe na sobnu temperaturu. Zatim pulpa kuha ravnomjerno, a vrijeme kuhanja će se smanjiti.
9. Rad u čistom i očistiti neposredno nakon njega
To je vrlo čudan običaj - očistiti odmah nakon njega. Sve to nekako shvatiti, ali nitko nekako ne. Došao shoveled cijeli vidljivi oka krhotine na hrpu na stol slobodan komad nečega ima rez, bačen na tava za brzo jesti, bačenom prljavog posuđa u sudoperu sa svjetlom namjerom pranja „sutra ujutro”, i ode Poslova. Sve je u redu, ali „sutra” dolazi obično u dva dana, hrpa jela, umjesto ničega i općenito melankolija zelena.
Pouka priče je - čisti se kao što smo ići zajedno! Kuhani, uzmemo prokleti lonac odjednom i oprati, minute stvari. To je vrlo jednostavna, te Vas oslobađa beskrajne i neispunjena „doručak”. Osim toga, na radnom mjestu je uvijek čista i besplatna. Ljepota.
10. „Po oka” može kuhati sve osim pečenja
Kada ste petljaju kolača - barem jedan od vaših očiju treba biti usmjeren u tekstu receptu. Maksimalno pažljivo korekturu recepte i raditi kako sve s kirurškom preciznošću. Čak i ako ne možemo previše jestivo, biti Tješila se mišlju da ste učinili sve što je moguće. =)
Sretan vam svakodnevno kuhanje! Podijelite svoja iskustva u komentarima, iskoristite lijepe članak o tome kako je divno - pripremiti. :)
[preko]