Izvorni prilog: krumpir hasselbek
Hrana / / December 19, 2019
Više nestandardni krumpir prilog za novogodišnji stol, a možete zamisliti. U klasičnoj verziji jelo od krumpira punjene kriške slanine i sira, ali pazimo i druge varijacije.
sastojci
- 4 velike gomolja krumpira;
- 5 kriške šunke ili slanine;
- 4 kriške tvrdog sira;
- 1 žlica sjeckani zeleni luk;
- 2 žlice krušnih mrvica;
- 4 žlice vrhnja.
priprema
Očistite gomolja iz svih površinskih nečistoća s četkom i mazite ih dobro osušite ručnikom. Zatim napraviti rez krumpir o ⅔, ali ni u kom slučaju ne presječene. Da ne bi pogriješio, podupirača krumpir ručke drvene lopatice na obje strane. Kada rezanje nož odmarao na oštricu i neće vam dati priliku da smanji gomolje temeljito.
Narezane krumpir trljati sa biljnim uljem, soli i i poslati u zagrijanu 200 stupnjeva peći za 40-60 minuta. Vrijeme kuhanja može se razlikovati ovisno o veličini gomolja koje ste odabrali.
Vrijeme pečenja krumpira je dovoljno imati vremena za pripremu nadjev: popržite kriške šunke ili slanine, tanko narezane sirom i mljevenim zeleni luk.
Rezovi mogu biti ispunjen ne samo sa sirom i slaninom, ali korištenja
okusom maslaca, krema sir „Philadelphia”Pržene gljive, akutni kobasice, povrće ili pržena mljevena junetina.Sve spremno nadjev lagano širiti u utore već pečeni gomolja, ne previše ga gura prema unutra, tako da ne rasprsnuti u bazi. Na vrhu ostataka punjene krumpirom naribati sir, a za veću raznolikost hrane tekstura može biti posute mrvice ili zdrobljenih oraha.
Krumpir poslati još 5-7 minuta u pećnici, sir otopio.
Na vrhu gotovih jela stavi žlicu kiselog vrhnja i pospite sve ostatke slanine i mladi luk.