Farme proizvodi su drugačiji od običnih
Hrana / / December 19, 2019
Vidjevši poljoprivrednih proizvoda čije su cijene neznatno viša od uobičajene, možete ih odabrati. Dena studija Bravaty (Dena Bravata) i Crystal Smith Sprengler (Crystal Smith-Spangler) na Sveučilištu Stanford može promijeniti.
Možete ići u supermarket i doći do odjela povrća ili mesa. Možete početi birati i odjednom primijetite poseban stalak s poljoprivrednih proizvoda. Ovi stalci imaju gotovo sve glavne supermarketi, neki nisu ograničeni na poljoprivrednike i kreiranje cjelovitih odjela.
Američki poljoprivredni proizvodi postali popularni u 1997. Njihova prodaja porasla sa 3,6 milijardi $ u 1997. na 24,4 milijarde u 2011. godini. U Rusiji, farma trgovina i ekolavki previše su na vrhuncu popularnosti. U Ukrajini, oni su manji od: poljoprivredni proizvodi imaju tek nekoliko supermarketa Kharkov (Kharkiv - drugi najveći grad u Ukrajini).
Dena Bravata Crystal Smith-Spangler sa Sveučilišta Stanford proveli najveći studijaS obzirom na sastav i korištenje poljoprivrednih proizvoda.
Znanstvenici izabrao tisuća prethodnih istraživanja poljoprivrednih proizvoda 237 najrelevantniji. Tema većina njih - usporedbu nutrientnogo, bakterijskih, gljivičnih ili pesticida farmama formulacije i konvencionalnih proizvoda. Dugoročne studije nije moguće pronaći, trajanje je u roku od dva dana do dvije godine.
Nakon analize pokazatelja istraživanja, znanstvenici su zaključili da je razlika između uzgoja i konvencionalnih proizvoda gotovo nitko. Samo fosfora u poljoprivrednih proizvoda bio veći. Nisu pronađene razlike u sadržaju proteina, masti i ugljikohidrata. Isto se odnosi i na razinu pesticida. Suprotno uvriježenom mišljenju, sadržaj pesticida u oba slučaja bili su u granicama normale.
Međutim, Bravaty i Smith-Spangler nije svrha odvratiti kupce odabrati poljoprivredne proizvode.
Dati prednost poljoprivrednih proizvoda u vrijednosti zbog drugih razloga. Poljoprivrednici nemaju tako snažan negativan utjecaj na okoliš i dobrobit životinja u najbolji.
Cilj istraživanja bio je pokazati koliko je važno da su voće i povrće u prehrani, bez obzira na njihovo podrijetlo. U isto vrijeme, znanstvenici vjeruju da čak i takav zaključak ne može biti konačna. S obzirom na razlike u metodama analize su morali zanemariti neke karakteristike koje utječu na hranu: vrijeme, tipa tla i metoda kultiviranja. Znanstvenici ne poriču da su neki poljoprivrednici imaju potencijal za proizvodnju boljih proizvoda.