Proljetna tjestenina recept s povrćem
Hrana / / December 19, 2019
Pripremite lagani ručak može biti proljeće, iako je još uvijek oskudne izbor povrća na policama. Ova tjestenina recept - izravni dokaz.
sastojci
Za rezanci:
- 150 g svježe voshenok;
- 1 mali krastavac;
- 1 mala mrkva;
- nekolicina smrznutih mahuna;
- 75 g heljde tjestenina Soba;
- 1 češanj češnjaka;
- 2 žlice umak od soje;
- ½ žličice meda;
- 2 žlice biljnog ulja;
- ribani svježi đumbir - na okus;
- 2 žlice limete soka;
- sjeckani kikiriki - hrane.
Za marinadu:
- ½ šalice vode;
- 2 žlice Ocat;
- prstohvat soli i šećera.
priprema
Za početak bi odrediti vrstu rezanaca koji ćete koristiti. Krivo kao soba i češće zrna riže ili rezanaca, ramen rezanci i.
Prije kuhanja rezanci treba pripremiti povrće i umak.
Narezane gljive kuhati sa smrznutim grah sve dok se iz tavi ne ispari višak vlage, i zelene mahune ne omekšaju. Dodajte prstohvat soli, i prošao kroz pritisnite češnjaka. Odmah izvadite posudu iz topline koji nije izgorio češnjak.
Mrkva i krastavac isjeckati na tanke trake. marinate mogu biti miješane vode u željenom povrće, ocat, sol i šećer, a da za 15-20 minuta. Ugodan kiselost hrskavi ukiseljeno povrće osvježiti jelo.
Pomiješajte sve sastojke za umak: soja sos, med, biljno ulje, malo naribanog đumbira i sok od limete. Pokušajte punjenje i ravnotežu na svoju naklonost, ako je to potrebno.
Zatim idite na rezanci. Kuhati ga za 2-3 minute u kipućoj, blago posoljenoj vodi, a zatim okrenuti na cjedilo i isperite pod mlazom hladne vode.
Mix rezanci s umakom, whisking i pre najnovije umutiti. Složite povrće na vrhu rezanci, posuti sve sa sjeckanim kikirikijem ili sjemenkama sezama.
Možete jednostavno prilagoditi recept za sezonu, kombinirajući osnovu odabrane vrste rezanaca i jednostavan preljev s pristupačnim povrćem i gljivama. Zamjena bukovača može postati zajednički gljive ili Shiitake više egzotično.
Ne biti u redu i bilje, osobito mladi luk, svježi špinat i cilantro.