RECEPTI: kuhati piletinu na roštilju

Kao što sam obećao, nakon objavljivanja recepte s govedine recepata sa piletinom! Od Mayovka gotovo na nosu, i potrebu za ubrzavanje, sutra će biti post s ribom i povrćem. I sve za roštilj. To će biti ukusna i mirisna dima;)

© slika

Dok sam bio u potrazi kroz recepte, čeznuo sam da ima. Mislim da sam skupiti toliko da traje cijelo ljeto!

Piletina s limunom i paprom

sastojci: 1/2 cup jogurt bez aditiva, 1 češnjak (sitno sjeckani), 2 žličice soli, limunov sok dvije 1 žlica maslinovog ulja, 1 žlica meda (od vrha) i velikodušan šaka crnog papra (10-15 grašak).

Priprema:
Sve sastojke dobro izmiješati i sipati u vrećicu sa zatvaračem ili keramičkim jelo. Vrati komada piletine (prsa ili dijela kostima - što se odlučite), dobar rolu tako da je pokriven sa marinadom sa svih strana, i poslati u hladnjaku 3-4 sata.

Zatim kuhati na roštilj dok učinili. Rešetka bolje unaprijed nauljena, tako da se meso ne lijepi.

Pileći Indijski žaru

sastojci: oko 1,5 kg piletine (plus kosti fileti), 1 žlica sol 1 žlica tla korijandera, 1 jušna žlica češnjak u prahu (suhi češnjak), 1 žlica crni papar ili paprika, 1 žlica feferon, 1/4 cup svježeg đumbira (rešetki) 1 čajna žličica osuši kadulje, 1 čajna žličica cimeta, 1 šalica mlaćenica.

Ako mlaćenica prodaje u trgovini, onda ste u sreću. A ako ne, onda je sasvim moguće zamijeniti jogurt bez aditiva.

Priprema:
Pomiješajte zajedno sve suhe sastojke. Operite i osušite piletina komada. Sklapanje ih u plastičnu hrane spremnika ili keramike. Valjane u smjesi začina, a zatim izlije u mlaćenica ili jogurt. Opet, svi mješoviti, pokrivena i poslati u hladnjaku 4 sata.

Pripremao sam za vrlo sličan recept i koristi jogurt - ispalo je jako ukusno.

Piletina na roštilju na Sredozemlju

sastojci: 3 žlice smjese smrvljenog češnjaka i ružmarina (dostupni suhi), šest krakova ružmarina, majčine dušice, 6 grančica pola žličice crnog papra, 1,5 kg pilića.

Priprema:
Rešetkom file sa smjesom smrvljenog češnjaka i ružmarina, naborani u spremniku, kreće komada grančice timijana i ružmarina. Pokrijte i poslati u hladnjak na 4 sata. Prije pripreme papar.

O soli u ovom receptu nije ništa rekao, tako da mislim da se ništa loše neće dogoditi ako dodate sol sama po sebi je spremna i vruće kriška.

Dobar tek!