RECEPTI: 3 svestran umak za piknik
Hrana / / December 19, 2019
S dolaskom proljeća ima priliku jesti za vani, a to ni u kojem slučaju ne bi trebalo propustiti. Preinačiti čak i većina banalno set posuđa za izlazak poduzimamo tri svestran umak koji ne samo da može napraviti Tvrtka kebab, šiš kebab ili hamburger, ali i poslužiti kao izvrstan dipom kruh i čips, dopunjen ribe i peče na žeravici povrće.
umak za roštilj
Ako ste veliki obožavatelj BBQ umaka, pokušajte zamijeniti kupljeni verziju sam pripremio. Slatko i pikantno, uz blagi kiselosti, to nema analoga na policama, pripremljeni brzo i iz dostupnih sastojaka, a rezultat broj vas je više nego dovoljno za par piknik naprijed.
Vožnja priprema je jednostavna, kao i sve naknadne umacima. U tavi, pomiješati šećer s kečap, Worcestershire umak i senf, preliti svu mješavinu jabuke i sok od naranče, nadopuniti par kapi Tabasco. Ipak to izgleda nije baš bajna, ali čekati.
Stavite umak preko srednje topline i kuhati, miješajući povremeno, za 20-25 minuta, dok se ne zgusne tako da pokriva žlicu. Spreman umak ohladi, sipa u posudu ili bocu i korištenje kao dopuna na bilo mesna jela (ražnjića, ražnjića, hamburgera,
hrenovke...) ili za ostakljivanje robryshek i piletinu.Tzatziki (cacik)
Drugo umak - Tzatziki (cacik) - još jednostavnije: uzeti staklenku grčkog jogurta i pomiješati ga s koprom, limuna i malo soli, na kraju dodati naribanog i stisnutu viška krastavac vlage.
Najbolji umak dip za kruh i pečenim povrćem nije pronađen. Nadalje, Tzatziki - klasičan dodatak jelima od mesa (posebno janjetine) i ribe.
chimichurri
Latinoamerička chimichurri umak - još jedna tvrtka idealno uz meso s roštilja. Može se hraniti na gotovim jelima ili se koristi kao marinada.
Priprema chimichurri traje 5 sekundi, ako imate miješalica. Baca zdjelu zelene sa svježim češnjakom i paprikom, dodati sve tekuće sastojke i umutiti dok ne postane glatko. Ako miješalica nije prisutna, onda bilja i češnjaka s paprikom može biti temelj rukom.
recepti
umak za roštilj
sastojci:
- šećer - 160 g;
- sok od naranče 2;
- sok od jabuke - 200 ml;
- gorušica (slatko) - 30 g;
- Worcestershire umak - 60 ml;
- kečap - 200 g;
- Tabasco - na okus.
priprema
Izmiješati sve sastojke u lonac i postaviti na srednje jakoj vatri kuhati za 20-25 minuta ili dok debela.
Tzatziki (cacik)
sastojci:
- Greek jogurt - 200 g;
- veliki krastavac - 1 kom;.
- Hrpa kopra;
- koricu od pola limuna.
priprema
- Krastavac utrljati na fini ribež i iscijediti.
- Pomiješajte jogurt sa krastavcima, koprom i sjeckani polet. Dodavanjem soli.
chimichurri
sastojci:
- Češnjak - 2 režnja;
- čili paprike - ukusu;
- i zelena metvica peršin - 1.;.
- crveni vinski ocat - 30 ml;
- Maslinovo ulje - 90 ml.
priprema
Umutiti sve sastojke s mikseru dok ne postane glatko, ni lomiti zelje s češnjakom rukom i povezan s uljem i octom.
A kako svestran umaka koju voli? Podijelite svoje recepte u komentarima.