RECEPTI: „Odresci” cvjetača

Možda najpopularniji način za pripremu cvjetaču je to prženje u tijesto, ali predlažemo da pokušate nešto novo - „odreske” kupus Samo nekoliko sastojaka, minimalno truda i na Vašem stolu će pokazati zanimljiv i ukusan prilog od povrća na bilo koje jelo.

sastojci:

• cvjetača;
• ¼ šalice masline ili suncokretovo ulje;
• ⅔ žličice osuši češnjaka;
• 1 žličica smjesa provansalski bilja;
• ½ žličica soli;
• roštilj umak.

Spajanje maslinovo ulje s mješavinom bilja, soli i osuši češnjak.

Kupus ispiranje i podijeli u dijelove debljine 2 cm. Od male glave kupus karfiol dobiti oko 4-5 „odreske”.

Podmazati svaki od komada bilja ulja na obje strane, staviti ih na pergament-pokriveni pleh i staviti u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 40 minuta.

Nakon nekog vremena, površina od kupusa „odreske” lagano porumeni, oni su mekani i da će biti spremni služiti, ali nudimo i dodatnu glazuru umaka za roštilj. Možete ga kuhati na naš recept ili odabrati hranu trgovinama.

Četkanje svaki od komada umak, stavite ih natrag u pećnicu, ali ovaj put direktno pod roštilj i ostaviti još 3-4 minuta, tako da je šećer iz umak je caramelized.