Recept vegetarijanska kotleta s brokule i špinata
Hrana / / December 19, 2019
Kotleti s brokule i špinata - jednostavan i zdrav jelo za one koji žele dodati raznolikost u vaš izbornik. Ukusniji su u društvu laganog jogurta umaku s metvice i limuna.
sastojci
Za mesne okruglice:
- 400 g svježeg špinata;
- ½ medij glava kupusa brokule;
- 3 jaja;
- 1 šalica krušne mrvice;
- ¼ šalice brašna
- ½ žličice sušenog češnjaka;
- sol i papar - za okus.
Za umak:
- ½ debljine šalice nemasni jogurt ili vrhnje;
- 1 čajna žličica limuna kore;
- 2 žličice slomiti metvice;
- sol i papar - za okus.
priprema
Ako nemate mikser, najviše uznemiruje korak je rezanje brokule i špinata.
Odvojiti brokule florets od stabljika sa svježim klipovi i pokušati što je više moguće kako bi slomili. Fino nasjeckajte lišće svježeg špinata.
Kombinirajte s preostalim sastojcima za povrće kotleta i miješati dok ne dobijete tijesto. Kaša mješavina ruke kako bi bili sigurni da ne ostanu velike komade.
Sformuyte 10-12 pljeskavice jednake veličine i uvaljati svaku u malom broju lagano posoljenoj brašna.
Pržiti pljeskavice u malu količinu biljnog ulja preko srednje topline tijekom 2-3 minute na svakoj strani.
Kada su burgeri su spremni, spojiti sve sastojke za umak limun-mente i poslužite s gotovim jelima.
Korisni zelene odrezak može biti u hladnjaku do 5 dana.