Recept: Čokoladni kolač s punjenje i 2 vrste čokolade chip cookies
Hrana / / December 19, 2019
Ništa nije više podiže, kao komad nešto ukusno, s mirisom čokolade. Ovaj put odlučili smo vam ponuditi tri mogućnosti užitka čokolade: kolače s ispuna i dvije vrste čokolade chip cookies! Sve je spremno lako. Testirano Layfhakerom. ;)
Čokoladne krafne s nadjevom
sastojci:
- 1 ¾ šalica brašna
- 1 šalica kakao (1 paket);
- 1 šalica šećera;
- 1 čajna žličica soli;
- ¼ žličice sode bikarbone;
- 1 čajna žličica pečenje prah;
- 1 čajna žličica vanilije šećer i prstohvat vanilije;
- 3 jaja;
- 1 šalica mlijeka
- 1. Pločica tamna čokolada;
- pekmez za izabrati iz,
- kondenzirano mlijeko;
- kokos;
- ½ šalice rastopljeni maslac.
priprema
U zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke. Pokušajte napraviti kakao dobro izmiješati s brašnom.
U zdjelu, bič jaja sa šećerom i dodati u rastopljeni maslac, a zatim dobar bič. Nakon dodavanja smjese mlijeka i miješati.
Zatim sipati vrlo pažljivo jaja mlijeko u smjesu u brašno i kakao i počne miješati. To se može učiniti pomoću miksera, i umutiti.
Zagrijte pećnicu na 200 ° C, podmazati cupcake konzerve maslac, distribuirati tijesto, tako da je oko ⅔ volumena, i poslati ga u pećnici 30-40 minuta.
Gotovi cupcakes dobiva iz kalupa i daje im se ohladi, au međuvremenu se rastopiti u vodi kupelj tamne čokolade, dodajući malo maslaca (dvije žlice po pločicama). Tada ćete napraviti nadjev za kolače. Izabrao sam pekmez od trešanja i kondenzirano mlijeko izmiješano s kokosom (o gustoći biti gotovo poput gline, što je više kokosa).
Vrhovi cupcakes izboriti lijevak tako da rubovi ostanu najmanje 7 mm kolač, i u dubini, ona je održan negdje u ¼ cijele torte. To lijevak nokautirati pekmez, džem, ili mješavinu kondenzirano mlijeko s kokosom i poslati u hladnjak da se nadjev malo zaglavi. Zatim premazati kolač punjena sa slojem čokolade i ponovno slanje hladnjak za oko pola sata da se čokolada ukočila.
Čokolada kolačići u šećer u prahu
sastojci:
- 1 šalica kakao u prahu;
- 1 ½ šalice šećera;
- ½ šalice biljnog ulja;
- 4 jaja;
- 2 žličice vanilija ekstrakt, vanilin ili prstohvat;
- 2 šalice brašno;
- 2 žličice prašak;
- 1 žličicu fino mljevene kave (po izboru);
- ½ žličica soli;
- 1 šalica šećer u prahu.
priprema
U posebnoj posudi pomiješati prvi kakao i šećer, a zatim na vrhu do biljnom ulju, whisking smjesa bućkalo ili miksera dok sve dok smjesa postane sjajna i ujednačena. Tada ćete početi voziti u smjesu od jednog jaja, miješajući nakon svakog najmanje 30 sekundi.
U zdjelu brašna, sol, prašak za pecivo, vanilije i kave. Zatim dodajte u smjesu čokolade ulja i opet sve dobro miješa dok ne bude jednolično. Sada bi ste trebali imati gustu i lagano pridržava rukama tijesto. Zamotajte ga u plastičnu foliju i poslati u hladnjaku najmanje četiri sata što je više moguće i cijelu noć.
Prethodno zagrijati pećnicu na 180 ° C i pod sloj pečenje pergament za pečenje. U maloj zdjeli posute šećerom u prahu. Povlači tijesto iz hladnjaka i čine ga male kuglice promjera 2,5 cm, koji se sklapa ih u šećer u prahu i poslati na tavi. Peći 10 minuta.
Pritisnite kugle ili ih torte ne trebaju, jer pod utjecajem temperature su rastekutsya sebi malo i napukao. U receptu naveden broj šećera - 1 ½ šalice, ali mislim da je sasvim dovoljno za jednu šalicu, zbog zaleđivanja šećera kolačića dobiti dovoljno slatko.
Meka čokolada chip cookies
Ovaj recept je do sada jedna od najomiljenijih kao svježe kolačiće ispada vrlo ukusno i malo ljepljiv, a mlijeko u prahu mu daje okus kremastu nijansu.
sastojci:
- 1 šalica maslaca, sobna temperatura;
- 1 šalica smeđi šećer;
- Redovite ½ šalice šećer;
- 2 jaja;
- 2 žličice ekstrakt vanilije ili ½ žličice vanilije;
- ½ šalice kakao;
- ¾ šalice suhog mlijeka u prahu ili krema;
- 2 ½ šalice brašna;
- 2 žličice sode bikarbone;
- 1 čajna žličica soli;
- 2 šalice čokolade.
priprema
Bič maslac i šećer (i) do zračne mase. Zatim dodajte ekstrakt jaja i vanilije i bič opet.
U posebnoj posudi pomiješati brašno, kakao, sol, soda i mlijeko u prahu, nakon čega se intervenira u ulju šećera mase. Posljednji korak: dodavanje čokolade i opet sve dobro promiješati. Poslati tijesto u hladnjaku sat ili preko noći.
Prethodno zagrijati pećnicu na 170 ° C, pod sloj pečenje pergamenta za pečenje, tijesto što kuglice promjera 2-2,5 cm, i lagano pritisne na širenje na pripremljenu podlogu. Slanje u pećnici 10 minuta, a zatim dobiva spremni kekse, daje malo stati i ohladiti, i tek onda lagano na to pomak u zasebnu zdjelu.
Napravila sam ove kolačiće bez dodatka čokolade, i još uvijek je izašao vrlo ukusne!