Layfhakersky pristup ostataka: Savjeti + recepti

Ljudi su razoran. Oko 10% otpada na terenu - organske. Jeli juhu - u sudoperu, neće nadvladati tjestenine - u smeće. Razmislite koliko novca možete uštedjeti ako postupa hranu učinkovitije? Mi ne potičemo jede istekao hranu, samo puno iznuren jelo je lako dati drugi život. I kao rezultat toga, rijetko idu do trgovine i manje potrošiti na hranu. Pročitajte do kraja saznati kako se riješiti manje od novac hrana i da mogu biti izrađene od ostataka.

Načela kulinarski štedljivost

Redovito provoditi popis zaliha hrane

Kupio sam paket keksa, a to nije ugodno domaćinstvo. Pošaljite ga na policu, prvo od ruba, a zatim prisiljeni. I stvrdne u udaljenom kutu. Takvo stanje poznato mnogim ljubavnicama. Kupnja namirnica, ponekad zaboraviti o njima ili nemaju vremena koristiti prije isteka roka.

Da bi to izbjegli, redovito obavljati reviziju u hladnjaku, policama i ormarima. Možete čak i snimiti da negdje leži i na koji broj treba jesti.

Poštujte propise za pohranu

O što, gdje i koliko zadržati u Layfhakera imaju veliku infographics.

Kako čuvati proizvode

Uz to još par savjeta:

• Postavite proizvode na policama i ormarićima, tako da je u prvom redu stajali pokvarljive hrane i robe kupljene za dugo vremena. Sastavi izbornik, s naglaskom na njih.
• Nakon nekog vremena napiši što hrana koju često pogoršava. Sir je korisno, ali možda je vaša obitelj ne daje prednost niti cheesecakes ili pudinge. Ili ste ga kupiti previše. praćenje proizvoda kako bismo mogli razumjeti tu emisiju.
• Koristite život sjeckanje, život se širi hranom.

Pokušajte koristiti svaki proizvod prije kraja

Prvo, da se sve jesti, učiti kuhati previše. Ona dolazi s iskustvom. Što više pripremiti, lakše je odrediti broj obroka od broja sastojaka u receptu i, ako je potrebno, smanjiti ih. Koristiti i pribor za kuhanje, razmjeran apetite svoje obitelji. Nije potrebno pripremiti tri litre lonac boršč, ako živite zajedno.

Drugo, koristite namirnice do posljednje kapi. Ostavio sam „rep” kobasica? Ne žurite poslati ga u smeće. Stavite u hladnjak, ona će doći u ruci kada želite ispeći pizzu ili kuhati zbrka. Kiselog mlijeka? Ne žurite da ga izlije: koristiti ga za palačinke tijesta ili napraviti domaći sir. Kruh počeo sušiti? Izrezati u male komadiće, pospite začin i suši u pećnici. To čini veliki snack.

Dodaj u banku, gdje je bio samo majoneza na zidovima, vinskog octa i omiljenih začina i pažljivo ga tresti. Nabavite kremasti preljev za salatu, koji se može koristiti za barem još jednom.

Ispunite prazni jar Nutella vruće mlijeko i dobro protresti. Uzmite toplu čokoladu.

20, vruća čokolada recepti

Put pakiranje s debelim proizvoda naopako, pogotovo kada dođu do kraja, kako bi se povećala ekstrakt sadržaj.

Izrežite plastičnu ambalažu na zidovima mnogo ukusna.

Osušite koru limuna i naranči, samljeti ga pomoću miksera i koristiti ga kao mirisni citrusa preljev.

Ako je plod počeo propadati, rezati meke dijelove, ostalo je rez i poslati u pećnici, prethodno zagrijane na 60-70 ° C Ispod pokazuje željeno vrijeme.

Treće, biti velikodušan. Uzeti na posao pržena noć prije i nude belyashi kolege. Uzmi susjeda ostao nakon blagdana mliječi. Pozovite prijatelje na večeru - ne daj ponora punjena kupus.

Recepti od ostataka hrane

Fritaja od špageta

Frittata - poznati talijanski omlet se priprema sa sirom, povrćem i mesom. U Napulju je također često dodaje tjestenine. Ako ste bili obrok špageta, kuhati frittata napuljske.

sastojci:
• 200 g kuhane špagete;
• 3 srednje luk;
• 1 srednja rajčica;
• 4 pilećih jaja;
• 100 ml obranog mlijeka;
• 50 g parmezan;
• 4 sata. l. maslinovo ulje;
• 1 h. l. sol;
• 0,5 sati. l. crni papar;
• peršin, bosiljak i druge biljke.

Pržiti u maslinovom ulju s nasjeckanim lukom. Kad on dobiva zlatnu boju, dodati na njega preostale špagete. Svađa 5-7 minuta. Od dva odvojena jaja proteina, povezati ih s dva cijela jaja i mlijeko i umutiti zajedno. Sol i papar. Ulijte smjesu jaja i pre-prženi u plićaku prepisao non-stick tava špagete s lukom. Raspasti zelje, trljati sir i posuti ih na vrhu omlet. Kuhajte oko 5 minuta, dok donji dio ne pržiti do zlatno smeđe. Zatim pažljivo okrenuti omlet, pržiti drugu stranu. Više o 5 minuta obrok je spreman. Prije posluživanja, ukrasi s kriškama rajčice omlet.

panzanella

Panzanella - toskanski salata s povrćem i umakom od natopljene komada staroga kruha. On je, kao Cezar salata, savršeno se nosi sa zadatkom „pričvrstiti” Wither hljeb.

sastojci
Za salatu:
• baguette;
• 2 srednja rajčica;
• 1 srednja krastavac;
• 2 paprike (žuti i crveni);
• 1 mala ljubičasta luk;
• 3 žlice. l. maslinovo ulje;
• 3 žlice. l. kapari;
• 1 h. l. sol;
• bosiljak.
Za punjenje:
• 100 ml maslinovog ulja;
• 1 h. l. češnjak u prahu;
• 0,5 sati. l. Dijon mustard;
• 3 žlice. l. bijelo vino ocat;
• 0,5 sati. l. sol i mljeveni crni papar.

Kruh narežite na kockice i pržiti na maslinovom ulju dok smeđe. Ne zaboravite dodati sol. Nakon toga, nokautirati kriške baguette na papirnati ručnik kako bi se uklonio višak ulja. Pripremite nadjev miješanjem sve sastojke zajedno za nju. Rajčica, krastavci, luk i paprike izrezati. U veliku zdjelu, kombinirati ih, bosiljak i kapare (kiseli krastavci mogu zamijeniti). Sezona umak i dodajte croutons. Ostaviti salatu sipati pola sata i služiti.

Burrito s piletinom i grahom

Burrito - meksička jelo, gdje kolač (tortilje) zamotan mesa i povrća preljeva. To je kao mnoge domaćice. Prvo, hranjivo, a kao drugo, možete omotati ništa. Na primjer, ostatak jučerašnjeg pržene piletine.

sastojci:
• pržena kokoš ili ispechonnaya;
• 450 g rajčice;
• 450 g Pinto grah;
• 100 g polukrute sira;
• 100 g komadića svježeg kupusa;
• 6 tortilje pšenice;
• 1 srednja luk;
• 2 režnja češnjaka;
• 1 žlice. l. tlo kumin;
• 2 žlice. l. vapno sok;
• 1 žlice. l. biljno ulje;
• 1 h. l. crvene čili paprike.

Fino nasjeckajte luk i pržiti u biljnom ulju dok ne omekša. Preskoči češnjak preko tiska i, zajedno s kumin i papar, dodati luk u tavi. Rajčice i rez zajedno sa sokom od limete (ili limunovog soka) poslati na tavi, dovesti do kuhati. Zatim smanjiti plin i pirjati kuhati 15-20 minuta. Pileći fileti rezati i rezati na trake. Grah i kuhati uz piletinu u tavu, dodati rajčice. Kuhajte još 5 minuta. Zatim, što je rezultiralo ležao nadjev torte (tortilja može se koristiti umjesto tanke Pita), posuti ribani sir, isjeckan kupus i zamotati burrito.

Riblja kolači s tartar umakom

Pržena ili kuhana riba je dobra samo u prvih sati. No, to nije razlog da se baci. Možete ga staviti na izvornim ribljim kolača.

sastojci
Za mesne okruglice:
• file od pržene ribe;
• 250 g krušnih mrvica;
• 3 jaja;
• 4 režnja češnjaka;
• korica jednog limuna;
• 2 sata. l. umak od soje;
• 1 h. l. sol i papar;
• zeleni luk;
• cilantro.
Za umak:
• 250 g Greek jogurt;
• 200 ml soka od limuna;
• cilantro;
• zeleni luk;
• sol i papar na okus.

Odvojiti riblje kosti iz fileta i zgnječite vilicom. Dodaj ona nasjeckanog koricu, češnjak, zeleni luk i cilantro i krušne mrvice, jedno jaje žumance i bijelaca druga dva jaja, umak od soje. Sve dobro izmiješati. Iz dobivenih nadjev sformuyte hamburgere. Pokrijte pleh papir za pečenje, premažite ga s biljnim uljem i stavite ga u kotleta. Post ih u pećnici, prethodno zagrijanu na 200 ° C 10-15 minuta. Za to vrijeme pripremite umak. Izmiješati sve sastojke za njega pomoću miješalica (za ovo pre korijander i luk usitniti). Poslužite fishcakes, zalijevanje njihov umak.

Ragu od ribe i krumpira

Još jedan način da se „reciklirati” ribe, a uz kuhani krumpir - kuhati im gulaš.

sastojci:
• 2 kom. kuhani krumpir;
• 450 g prženih bijela riba ili pare;
• 1 mala paprika;
• 1 limun;
• 100 g šunke;
• 1 žlice. l. senf zrna;
• 3 sata. l. biljno ulje;
• 1/4 sata. l. sol i papar;
• vlasac.

Krumpir i pršut izrezati na kocke. Riba odvojiti od kostiju i narežite na velike komade. Zagrijte ulje u tavi, dodajte na kockice šunke i papar, sol, papar i kuhajte oko 4 minute. Zatim dodajte krumpir i riba, nasjeckani Umiješajte senf i mladi luk i kuhajte 2-4 minute. Poslužite urešeni limuna klinovima.

Za dobro kuhati dobru sve osim Mjeseca i njegovog odraza u vodi.

Kineska poslovica

To nije sve što može biti od ostataka hrane. Na primjer, pire krumpir dobivaju izvrsne palačinke, a od pola jede meso okruglicama - lonac.

Ako imate svoj vlastiti recept u nastavku teme, podijeliti ga u komentarima.